54第一章 物流与供应链管理概述

《现代物流丛书》《物流与供应链管理》高等教育出版社第1章物流与供应链管理概述物流与供应链管理-王建华讲授2第一章物流与供应链管理概论概论1.1物流与供应链管理产生的背景1.2物流与物流管理的概念1.3供应链与供应链管理的概念物流与供应链管理-王建华讲授31.1物流与供应链产生的背景物流管理产生的背景PhysicalDistributionLogistics供应链产生的背景企业经营模式的转变经济全球化竞争的变化物流与供应链管理-王建华讲授4美国销售协会1935年的定义是：物流（physicaldistribution.PD）是包含于销售之中的物质资料和服务从生产场所到消费场所的流动过程中所伴随的种种经济活动美国物流协会（C.L.M）1998年的定义是；物流（logistics）是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程。日本林因二的定义：物流是指克服时间和空间间隔，联结供给主体和需求主体包括废弃和还原在内一切物料的物流性移动的经济活动。具体地域有运输、保管、包装、搬运等物资流通活动及与之相关的信息活动。国家标准物流术语2001年定义：物流指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、回收、信息处理等基本功能实现有机结合。1.2物流与物流管理的概念物流与物流管理的定义物流与供应链管理-王建华讲授5物流的定义物流研究的对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料流及相关的信息流。物流的作用是将物料由供给主体向需求主体转移（包含物料的废弃与还原）创造时间价值和空间价值，并且创造部分形质效果。物流研究是对物流过程进行规划、管理与控制，以达到在满足用户要求前提下物流总费用最小的目标。物流活动包括运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及相关的信息活动等。物流与供应链管理-王建华讲授6流通填补生产与消费之间的空间的经济功能场所间隔时间间隔社会间隔运输保管交易运输业仓库业商业运输配送装卸搬运储存包装流通加工信息处理销售购买促销筹集资金广告商品开发其他物流与供应链管理-王建华讲授7•场所价值从集中生产场所流入分散需求场所创造价值从分散生产场所流入集中需求场所创造价值从甲地生产流入乙地需求创造场所价值时间价值缩短时间创造价值弥补时间差创造价值延长时间差创造价值物流与供应链管理-王建华讲授8物流的分类宏观物流半宏观物流微观物流运输结构流通结构社会资本公路、港口、机场、物流园区等不同商品的流通路径流通系统物流中心运输配送系统保管、搬运系统信息系统交易条件商品单位结构政策单位物流政策运输政策商业政策以国家为单位产业政策以商品为单位以产业为单位物流管理管理组织成本管理效率管理服务水平个别企业个别消费者物流与供应链管理-王建华讲授9企业物流供应商工厂流通中心顾客供应物流生产物流(厂内物流)销售物流回收物流社会物流机场/港口产地市场(消费地)国际物流国内物流区间物流区内物流物流与供应链管理-王建华讲授10物流与生产、销售的界面生产活动界面活动质量管理产品计划详细的生产计划工厂厂址设备管理材料采购能力计划作业计划工作测定与标准界面活动市场营销顾客服务标准促销价格市场研究包装产品组合销售地点销售能力运输库存订货处理仓储材料加工生产与物流界面营销与物流界面物流企业物流与供应链管理-王建华讲授111、网络设计确定企业物流设施的数量、地理位置及各自承标担的工作。网络设计是整个企业物流作业的基础。２、信息技术快速、精确和全面的信息处理技术奠定了现代物流技术中以时间为导向的物流作业基础。信息技术是连结各项物流活动的纽带，通过信息这根纽带，各种物流活动被视作物流信息系统的一个组成部分。物流活动的主要环节物流与供应链管理-王建华讲授12３、运输在既定的物流网络结构和信息处理能力的条件下，运输是指在不同的地域范围内（如两个城市、两个企业之间，或一个大企业内相距较远的两车间之间），以改变物品的空间位置为目的活动，对物品进行空间位移，从而创造其空间效益，实现场所价值。从物流的观点来看，有三个因素对运输来讲是十分重要的，即成本、速度和一致性。物流与供应链管理-王建华讲授13４、库存在物流系统中，库存和运输是同等重要的构成要素。联结生产和消费的时间间隔、产生时间价值的是库存。库存的基本目的，是要在满足对顾客所承担的义务的同时实现最低的物流成本。从物流的观点来看，库存策略要求考虑顾客细分化、产品分类化和运输一体化。物流与供应链管理-王建华讲授14５、其他辅助性活动包装:物流体系中的包装功能，是一种动态过程，是生产过程向流通或消费领域的延伸。包装功能的实施，首先发挥的就是保护作用;其次才是美化作用。装卸搬运：发生在运送、库存、包装前后的商品取放活动。它包括商品放入、卸出、分拣、备货等作业行为，搬运合理化的主要手段是集装箱货盘。流通加工：发生在流通领域的生产过程，其主要作用就是直接地为流通、特别是销售服务。储存：现代的储存功能已不仅仅关注于物资的储藏保管，同时还具有物资处理、流通加工和信息服务的功能。物流与供应链管理-王建华讲授151.3供应链与供应链管理的概念供应链上的要素产品采购与供应管理供应链管理物料管理实物分配第一层客户第二层客户第一层供应商第二层供应商物流与供应链管理-王建华讲授16供应链定义的共性：供应链上存在不同行为主体。如：消费者，零售商，批发商，制造商及原材料供应商；供应链是企业之间以及企业内各职能部门之间的互动与合作；供应链具有特定的功能，如为顾客提供某类商品或服务。供应链具有特定的结构特征，如有起始点和终结点，呈现出网状结构等；供应链的业务过程和操作，可以从工作流程、实物流程、信息流程和资金流程四个方面进行分析。物流与供应链管理-王建华讲授17原材料供应商制造商分销商零售商最终消费者工作流程实物流程资金流程信息流程物流与供应链管理-王建华讲授18从简单到复杂可将供应链分为：内部供应链基本供应链段落供应链最终供应链互联网供应链物流与供应链管理-王建华讲授19保洁公司或其他制造商沃尔玛或第三方分销中心沃尔玛商店顾客需要洗涤剂并走进沃尔玛店塑料制造商化工产品制造商（如石油公司）Tenneco包装制造商纸品制造商木材制造商化工产品制造商（如石油公司）洗涤剂供应链环节物流与供应链管理-王建华讲授20供应链管理定义为：在满足顾客需求的前提下，对供应链各环节内部和各环节之间的工作流、物流、信息流和资金流进行协调和集成管理，以实现供应链整体利润最大化。物流与供应链管理-王建华讲授21供应链的分类按供应链驱动模式分类：生产推动型和需求拉动型按供应链的主要功能分类：有效性供应链和反应性供应链按供应链的最终消费者分类：消费品供应链与生产物品供应链物流与供应链管理-王建华讲授22供应链与供应链管理的特点供应链的特点供应链是一个复杂网络系统供应链上的供需匹配是一个持续的难题供应链系统时刻处于动态变化当中供应链上不断出现新的人们所不熟悉的课题物流与供应链管理-王建华讲授23供应链管理的特点系统观念以顾客为中心的战略决策动态管理强调协商机制，建立新型的企业伙伴关系开发核心竞争能力强调集成管理依赖共同价值