艺术沙龙经营方案

**文化艺术沙龙经营方案（草案）一、沙龙名称：**文化艺术沙龙二、主办单位：（Who&Where）湖北**文化发展投资有限公司地址：湖北省武汉市**区**路**号**楼时间：（周一至周五）14点--22点；周六周日9点--23点咨询电话：************三、沙龙宗旨（Why）旨在为省内关注文化艺术事业、文化创意产业发展的文化艺术界名流、协会领导、政府官员、专家学者、热心于文化投资的企业家、资深藏家及艺术爱好者提供聚会交流的平台，以促进省内文化艺术的交流与合作，推动省内文化创意产业及文化事业的发展；同时为公司稳定和发展忠诚客户，吸纳新客户，扩大公司客户群，增加收入和利润。四、沙龙内容（What）（一）组织文化、艺术讨论（欢迎会员提供有质量的沙龙讨论题目，也欢迎业内的资深人士报名主讲，与大家分享成功经验）；（二）举办文化、艺术讲座；（三）进行学术交流；（四）艺术品鉴赏；（五）参观文化艺术展览；（六）组织联谊活动；（七）相关项目推广；（八）其他正当文化艺术类活动。五、沙龙定位（How）（1）市场定位：会员邀请制的沙龙，立足本土文化，拥有自己学术标准、经营策略和展览模式的现代艺术品展示、推广和经营机构。（2）功能定位：发展平台讯息业务，打造江城文化艺术讯息集散地；发展品牌业务，打造江城文化艺术服务品牌；发展文化艺术产业，促进江城文化艺术产业大发展大繁荣。（3）客户定位：忠诚客户、普通客户、偶尔客户。20%“忠诚客户”40%“普通客户”40%“偶尔客户客户群无区分的营销奖励20%“忠诚客户”40%“普通客户”40%“偶尔客户客户群有区分的营销奖励颠倒金字塔式的营销奖励，将优惠的大部分份额落到忠诚客户群，从而吸引整个客户群提升忠诚度，增加公司营业额，扩大公司利润。（4）战略定位经营特色层面（文化艺术引擎）↑产业发展层面（信息服务、产业推广、商品交易）↑基础层面服务（完善的服务支撑）（5）分区定位四楼：家庭影院、卡拉OK厅、西画展厅、茶饮室、棋牌室；五楼：书画艺术展厅、沙龙会所、VIP包间；客户忠诚度客户享受优惠客户享受优惠客户忠诚度八楼：多功能会议厅、小型拍卖厅。（6）经营形式（**VIP会员可享受相应优惠和折扣，见**会员卡方案）半封闭式：既对内也对外，对内是**会员，对外必须是**会员所带亲友，同时根据会员所享服务规定所带亲友人数；每周一次小型联谊，每月一次大型交流、鉴赏、讲座等；多方位经营方式：确定经营重点，依托公司管理、技术和服务，力求达到最佳社会效应、经营效应；主营：书画、油画、水彩画、版画展拍，个展；副营：高端茶艺、茶饮、茶点、红酒、咖啡、主餐外卖，场地出租；免费：茶饮、咖啡、小吃、果盘。副营商品种类品名单价售价利润特色洋酒水晶头骨伏特加瑞典绝对伏特加法国灰雁伏特加单麦芽威士忌红酒法国波尔多干红法国法兰堡干红张裕窖酿干红95华夏长城咖啡曼特宁单品哥伦比亚单品花式咖啡皇室咖啡卡布基诺茶铁观音冻顶乌龙普通绿茶六安瓜片寿眉普洱印度大吉岭伯爵红茶茶水依云矿泉水崂山咸味矿泉水崂山白花蛇草水屈臣氏苏打水参茶丝袜奶茶甜品法式牛角包双皮奶酸奶小吃高端曲奇高端牛肉干高端坚果瓜子果盘水果盘果汁鲜榨果汁包厢包间（注：因数据主要来源于网络，所购买物品单价可能存在误差，同时物品品质也会影响价格，此表价格主要以参考为主，后期在进行核价调整。）（7）服务理念（承诺100分服务120分）从服务流程、管理模式、经营模式打造一个属于自己的接待服务文化。首先了解客户的期待值，然后通过我们的服务满足他们的期待，最后是超越客户期待值，达到难忘的差异化的营销效果，突出自身的接待服务文化，区别于其他的竞争对手。①优质服务对企业影响②劣质服务队企业影响最终的宗旨就是通过优质超值的服务积极发展并保持忠诚客户群。六、邀请嘉宾（Whom）①**VIP会员；②文化艺术界名流、协会领导、政府官员、专家学者、热心于文化投资的企业家、资深藏家及艺术爱好者；③每场参与人数20-30人（小型沙龙会）。七、费用预算（Howmuch）物料部分序号品名费用备注1咖啡机2雪柜3冰箱4微波炉5钢底壶6咖啡壶7咖啡杯8水杯9茶具10冰格11威士忌杯12红酒杯13口碟14砧板15水果刀16吧匙17冰桶18拼盘19果盘20对讲机21工作服22扎啤壶23烟灰缸24共计人员部分：1)调酒师：1名，负责酒类饮品调制、咖啡出品及原材料的管理。2）吧员：1名，负责茶水、小吃、点心、水果盘制作出品以及器皿清洁和管理。3）艺术顾问：2名，负责会员服务和艺术品销售。湖北**文化发展投资有限公司2012年**月**日