搜索
台灣觀光休閒產業現況與發展趨勢南台科技大學餐旅管理系餐旅管理教育碩士班助理教授梁仲正博士休閒產業R產品分類產品項目休閒農業如休閒農場、休閒林場、休閒漁場、休閒牧場、農村文化活動、觀光果園、觀光茶園、市民農園、教育農園、渡假農場（民宿）、觀光花園、其它休閒商業類如購物中心、百貨商場、觀光夜市等社交健身類休閒俱樂部、健身房、運動俱樂部、藝文活動等餐飲服務類觀光飯店、渡假中心等遊憩觀光類旅行導遊業、民俗活動、博物美館等休閒不動產類休閒住宅、別墅、產權式俱樂部等其它如休閒會員證TajenUniversity台灣休閒產業概況歷年台灣休閒產業企業家數行業類別1980年1986年1991年1996年2006年住宿服務業(觀光旅遊業)3,1713,4713,6513,5263,559餐飲業(觀光旅遊業)15,96923,95235,62936,75058,484旅行業(觀光旅遊業)--------1,702文化服務業(室內休閒業)出版社1,1778121,3422,1332,357電影事業1,201865547423304廣播電視業--3,0347091,4251,450藝文業567688160435運動服務業(戶外遊憩業)------1,5391,942休閒服務業(戶外遊憩業)2,1392,5675,2433,7948,873TajenUniversity國內旅遊市場發展現況項目96年95年國人國內旅遊率90.7%87.6%平均每人旅遊次數5.575.49國人國內旅遊總旅次1億1025萬旅次1億754萬旅次平均停留天數1.52天1.67天假日旅遊比例75.5%74.5%平均每人每日旅遊花費台幣1309元台幣1249元國人國內旅遊總花費台幣2193億元台幣2243億元資料來源：交通部觀光局，2007。TajenUniversity96年國內旅遊前十大到訪據點名稱淡水愛河夢時代百貨公司旗津海岸公園台北101大樓礁溪日月潭安平古堡八里渡船頭清境農場到訪比例5.532.802.562.492.412.111.941.801.801.74資料來源：交通部觀光局，2007。TajenUniversity國內旅遊平均每人每次各項花費項目有過夜者(單位：新台幣/元)有支付住宿費者沒有支付住宿費者合計4,7702,939交通1,005914住宿1,7340餐飲959655娛樂290172購物677719其他106478資料來源：交通部觀光局，2007。TajenUniversity國人國內旅遊目的旅遊目的96年(%)95年(%)合計100.0100.0觀光休憩度假小計78.376.3純觀光旅遊60.860.6健身運動度假7.27.0生態旅遊2.72.9會議或學習型度假0.80.6宗教性旅行6.85.2資料來源：交通部觀光局，2007。TajenUniversity96年民眾前往旅遊地區之比例北部地區中部地區南部地區東部地區金馬地區北部地區67.522.516.85.60.4中部地區24.461.223.43.90.2南部地區14.418.873.45.60.1東部地區27.513.419.858.10.4金馬地區77.815.029.0-29.1全台40.030.935.46.30.3資料來源：交通部觀光局，2007。cTajenUniversity旅遊資訊來源資訊來源親友、同事、同學電腦網路電子媒體平面媒體觀光、遊憩單位旅行社旅遊展覽其他96年53.025.316.112.33.02.10.70.795年50.527.013.612.82.92.80.91.4資料來源：交通部觀光局，2007。TajenUniversity年代陽明山墾丁玉山太魯閣雪霸金門總計國家公園國家公園國家公園國家公園國家公園國家公園20014,562,5465,121,0721,109,8163,069,603196,9301,242,23515,302,20220022,342,5845,229,1671,335,4542,809,416472,0991,480,40613,669,12620032,461,8853,873,8761,534,1043,332,017839,9891,007,92613,049,79720042,602,2744,384,6311,254,8672,397,070651,9261,189,15912,479,92720052,709,6724,122,7521,349,2813,856,593482,1851,083,07313,603,55620063,259,8594,456,3081,387,1616,265,973514,5521,048,21116,932,064•台灣國家公園歷年遊客量(6座)TajenUniversity世界觀光旅遊休閒市場發展基本趨勢（一）體驗經濟為觀光休閒旅遊主要內涵（二）人類生活哲學新趨勢（三）都會居民對鄉下休閒的期待與需求（四）泡沫經濟後日本的『寧靜』產生的情景（五）世界風潮新田園主義時代【綠色生活】來臨（六）過去與現在觀光休閒之差異TajenUniversity過去與現在觀光休閒之差異以往的觀光今後的觀光旅行型態「團體方式」為主「個人、家族方式」為主旅行目的參觀名勝古蹟、遊山玩水型「主題性」強之旅行與地區關係，享受地區生活圈的交流地區關聯過度依賴旅行業者「觀光綜合型產業（觀光帶）」TajenUniversity世界風潮新田園主義時代【綠色生活】來臨因此世界旅遊新趨勢【新田園主義時代來臨】：從「綠色旅遊」（Green-Tourism）、「山林旅遊」（Eco-Tourism）、「遺跡旅遊」（Heritage-Tourism），朝向【田園定居】、【停留時間拉長】。Themetour1980年代起歐美流行【新田園主義時代】（Neo-Ruralism），在日本亦形成此新潮流旅遊型態。TajenUniversity世界風潮新田園主義時代【綠色生活】來臨世界風潮【綠色生活】正擴大中，人類自我設計一段循環期間逃離大都會繁忙的工作場所，嚮往鄉野悠閒情調之鄉村生活個案，正急速增加。這些族群以「享受悠閒時光」和「活用大地資源」為優先考量，作為其基本生活價值觀。選擇『移居田園，享受綠色假期生活型態』，為基本生活態度目標。TajenUniversity休閒市場發展基本趨勢微笑產業表演產業連鎖化&國際化日深勞力密集季節性服物接觸-個人化綠色&環保(李力昌,2007)TajenUniversity休閒市場發展基本趨勢SlowfoodismLOHASMinimumismZen奢華風創意+競爭..TajenUniversityHospitality挑戰1.全球化2.企業競爭力價值鏈及人力資源服務3.透過成本降低與營收成長創造獲利4.以能力為重心quality5.變革ヽ變革ヽ再變革6.技術7.吸引ヽ留住ヽ評量專業能力與智慧資本8.轉變(Turnaround)不等於轉型(Transformation)TajenUniversityCompetitiveAdvantages:找出核心競爭能力Homogeneity服務業產品同質性高TangibleVs.IntangibleAssets無形的服務佔2/3Win-Winsituation雙贏策略TajenUniversity休閒農場--台灣休閒農場區域分配比例44.7%28.7%16.2%9.9%0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%50%北區中區南區東區離島線性(中區)TajenUniversity休閒農場場數家數6113624158401002003004005006007001989年1994年1999年2004年TajenUniversity休閒產業特色全台2200座休閒農場產品雷同情形下–後面要靠軟體,value,experience再吸引人入園。深度利用不足缺乏主題產品市場認同度低產品生命週期低(劍湖山休閒農場事業部總監吳滿財,2008)TajenUniversity體驗經濟為觀光休閒旅遊主要內涵體驗劃分爲1.娛樂體驗2.教育體驗3.逃避體驗4.審美體驗其中比較特別的逃避體驗是讓消費者逃避現實，積極參與到一種沈溺式環境中的設計（如主題公園、賭場、聊天室，網遊等）。體驗經濟是依顧客心理滿足，提供難忘的體驗，並探討如何滿足顧客的精神需求，實現産品與服務的價值。TajenUniversity【美學知識經濟時代】精緻設計的感官消費正在流行：產品只是道具，情境才是主角。所有的消費行為裡，都有美感滲透其中，只是層次有所不同。只要層次夠高，其附加價值無價。【美學知識經濟時代】悄悄來臨，現在已經到「懂得吃穿、體驗生活美感」這個階段。旅館(休閒事業)經營應掌握體驗無價，融入美感的產品，附加價值翻數倍的經營趨勢理念。TajenUniversityServicemarketing餐旅服務業特性顧客內部行銷員工公司互動式行銷外部行銷TajenUniversity休閒餐旅服務業特性1.全員行銷觀念2.P.T.marketer3.Repeatedguests4.到底那一個時間點才不算顧客?TajenUniversityNewmarket背包族backpacker電腦族-web粉領族→太魯閣號─鐵路之旅-高鐵銀髮族→慶典活動大陸觀光客會議MICE專案住宿themeTajenUniversity台東休閒產業發展的SWOT分析內部優勢Strength1.天然的景觀、自然資源實屬得天獨厚。2.溫泉資源豐富（知本溫泉、紅葉溫泉、比魯溫泉、霧鹿溫泉）。3.族群多,呈現多元文化（卑南族猴祭、大獵祭、聯合年祭）。4.多元活動（元宵節炸寒單、南島文化節）。5.民風純樸、人很友善、熱情、好客。LOHAS6.文史資源豐富（史前博物館、卑南文化遺址）7.學習與創造的風潮、網絡逐漸形成。8.治安良好。9.無重工業發展污染少（清新空氣及清澈的溪流）。TajenUniversitySWOT分析弱勢Weakness1.氣候影響，天然災害多、冬季東北季風過強綠島及蘭嶼交通船受影響。（颱風、地震、土石流）。2.交通不便（假日交通易阻塞、南迴、南橫公路豪大雨易坍塌）3.就業機會少、產業不發達，青壯人口外流。4.台東大型活動少且缺少宣傳及行銷能力不足。5.溫泉產業有淡旺季之分。6.環境的破壞：志航基地-噪音、蘭嶼儲存台電核廢。7.產業尚未策略聯盟，產業間缺乏組織聯繫、資訊不流通、宣傳太少。8.資源取得不易、運用難以延續。9.無法消化大量的觀光客(不能滿足消費者)TajenUniversitySWOT分析外部威脅Threat1.台灣加入WTO後，開啟國際性競爭，國際化全球化事在必行。2.東南亞金融風暴及日本泡沬經濟，經濟不景氣使旅客下降，造成旅遊人口不穩定。3.物價高昂消費者卻步。4.隨著國民所得提升，國人休閒渡假巳由國內延伸至國外渡假。5.人為的破壞自然、環境的污染破壞。（濫墾、土石流…）6.東台灣地震多、颱風多，對觀光旅遊有負面影響。氣候易影響交通的行使,如停航、停飛、颱風影響南迴公路。7..鄰近觀光地區的競爭(如花蓮的有機產業及無毒農業)。鄰近的縣市觀光產業推展的速度較東縣為快，消費者有較多選擇又受太魯閣國家公園、墾丁國家公園的強力競爭。8.新飯店不斷加入競爭，競爭更激烈（花蓮遠雄、理想渡假村）。9.法令(原住民保留地等)限制。10.原住民文化隨著遊客進入被漢文化逐漸侵蝕，特色逐漸消逝。TajenUniversitySWOT分析機會Opportunity1.政府自87年開放週休二日起，積極推動週休二日，91年開放大陸人士來台觀光旅遊，觀光旅遊人潮將增加；另於加入ＷＴＯ後，將有更多商務旅客來台洽公。2.科技進步，增加服務的便利(如：網路查詢，訂房…等服務)。3.國人因教育普及使得文化水準提升的觀光契機。4.政府相關觀光發展計畫的推動。5.政府積極推動觀光休閒，『