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一、桃生长发育规律（一）生长特性1.根2.芽3.叶4.枝（二）结果习性1.花芽分化2.开花、授粉、座果3.果实发育第二节桃树生长发育规律与环境条件二、对环境条件的要求（一）温度（二）光照（三）水分（四）土壤（一）生长特性桃树根系较浅，水平分布直径与树冠相近或稍大于冠径。垂直分布通常在1m以内，西北黄土高原粉沙壤土中可达2.76m。土壤较好地区要主根系分布60-80cm土层内。粘土地分布在10-15cm土层内。地下水位较高地区根系集中在5-15cm的浅层土壤中。1.根系生长特性于其他器官比较，根系开始活动最早，其停止生长也最晚。桃根生长较早，0℃以上就能吸收、同化氮素。5℃左右新根生长，7.2℃时根内营养物质上运，15℃以上生长旺盛，22℃生长最快，以后，随着温度的上升，根的生长速度缓减，26℃时停止发根。出于地下部的根没有自然休眠期，只是在环境条件不合适的情况下被迫停止生长活动。•年周期内桃根生长有两个生长时期。第一个生长时期到7月底，7月中旬以前为迅速生长期，7月中旬以后生长迅速下降，到8月初土温到达26℃停止生长，进入夏季相对休眠。第二生长期在10月，土温稳定在19℃时，根系开始第二次生长，但生长较弱，时间较短，到11月上旬土温下降到11℃时停止生长，进入冬季休眠。肥城桃根系年周期生长动态——根系生长量-----发根数量……15厘米土层温度2.芽桃芽按性质可分为花芽、叶芽和潜伏芽。（1）花芽花芽的质量影响到次年的坐果率与果实的大小；花芽直径越大，茸毛越多，花芽的质量就越好。花芽的质量主要受树体上年和当年贮藏营养的影响。营养不良或负载量过重的树体枝条上会出现盲芽。（2）叶芽生长在新梢的叶腋或顶端，生长前期新梢上形成的芽质量较差，多盲芽、弱芽和单芽。生长中期形成的芽多为复芽（双芽、三芽和四芽）。生长后期形成的芽又多单芽。叶芽萌发力很强，翌年大多数能萌发成枝，果枝结果后，一般仅顶端的叶芽能抽生较旺盛的强枝，中部抽枝较弱，基部的叶芽往往不易伸长，造成结果部位外移。•（3）潜伏芽潜伏在枝条内部，枝条外观上肉眼见不到的芽称为潜伏芽。潜伏芽当重剪更新复壮时可萌发出来。一般潜伏芽的寿命与品种有关。3.叶桃叶芽萌发展叶后，经1周缓慢生长（叶簇期），以后随气温上升迅速生长，这段时间的长短与枝类有关。一般中、短枝迅速生长期短，停止生长较早。短果枝约61～76d，中果枝77～97d，长果枝迅速生长期长，停止生长较迟，达100～117d。前期生长的叶片（基部第5～8叶）因受养分和温度的影响，叶面积较小，生长期较短，仅有36～40d。生长中期的叶片可达50～60d。一般叶片长到应有大小的1/3以上，才具有自养能力。每一片都经过幼叶生长期→成叶光合旺盛期→成叶衰老期。光合作用最强的叶片是成叶，枝条下部的叶片比中部、中部比上部衰老快。4.枝（1）枝的种类桃枝按主要功能可分为生长枝（无花芽的枝）和结果枝（有花芽的枝）。桃结果枝按长短可分为五类。徒长性果枝、长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝。（2）枝的生长桃的叶芽萌发后，需经过7-10天的的叶簇期，此时枝条生长缓慢。在开花后的10天左右，新梢进入迅速生长期。在6月中下旬才开始减缓生长，8月份才停止生长。（3）枝条休眠花芽形成良好而又充实的枝条，在冬季对寒冷有较强的抵抗力，遇到低温（7.2℃以下）时能自发进入休眠。桃的结果枝图桃的结果枝种类（二）结果习性1.花芽分化当桃新梢生长趋于缓慢时进入生理分化。当单芽具有12～15片鳞片，复芽彼此分离时已进入形态分化，在休眠前完成花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊的分化。然后进入休眠，通过一定低温阶段。翌春气温上升到0℃时，花粉母细胞减数分裂，形成花粉。雌蕊形成胚珠和胚囊。花芽内各部器官的形成约3个月时间。桃花芽分化有两个集中分化期，大约在6月中旬和8月上旬，与两次新梢缓慢生长期基本一致。各类果枝中以短果枝分化较早，但分化时间较长。长果枝分化较迟，而分化速度较快。以徒长性果枝和副梢果枝分化最晚。6月以前形成的副梢分化的花芽多而充实，7月形成的副梢花芽梢而瘦小，夏剪时需加以控制。2.开花、授粉、座果当气温达到10℃以上时，花芽萌芽开花，花期最适温度为12～14℃，一般花期3～4d，如遇阴冷气候则花期延长；如遇干热风则花期缩短到2～3d。雌蕊保证授粉受精的时间大致为4～5d。桃虽然为自花结实较高的树种，但异花授粉能显著提高结实率。花粉萌芽和花粉管伸长要求10℃以上的温度，不够则受阻或停止发育。桃品种内有的无花粉，必须配置授粉树。有的品种如大久保、离核水蜜等，不仅结实率高，也是优良授粉品种。桃在开花后2～3d可完成授粉受精过程。南方品种群座果率较高，可达14.7～29.0%。黄桃品种群最高达18.4～55.3%。北方品种群座果率较低，仅为4.9～13.0%。1.外果皮2.中果皮3.内果皮(核)4.胚珠花幼果成熟果实桃的花与果实图3.果实发育有三个时期：（1）果实第一次迅速生长期从子房膨大到硬核前，果实体积、重量迅速增长：授粉受精后，子房壁细胞迅速分裂，子房迅速膨大，到花后2-3周时，细胞分裂渐缓慢，花后30d左右细胞分裂停止。不同品种增长速度相近，大致在5月下旬结束。（2）果实硬核期果实体积增长缓慢，果核已长到固有大小，达到一定硬度。早熟品种持续1-2周，中熟品种4-5周，晚熟品种6-7周。（3）果实第二次迅速生长期果肉厚度明显增加，直到成熟时，增加的重量可占总果重的50-70%。主要是细胞体积、细胞间隙扩大，内含物增加。增长最快在成熟前2-3周。I第一时期II第二时期III第三时期——果实-----核层......种胚玉露桃果实发育的三个时期图桃果实生长发育的过程图二、要求的环境条件（一）温度桃喜冷凉温和的气候，北方品种群适宜栽植的地区年平均温度为8～14℃，南方品种群为12～17℃。一般品种可耐-22～-25℃的低温,个别品种如西北黄桃可耐-27℃，延边珲春桃可耐-30℃，但也有的品种如五月鲜、深州蜜桃-15～-18℃花芽易受冻。桃枝叶适宜生长的温度为18-23℃。根系可耐-10.5℃。桃萌芽要求9.5～10.3℃，开花要求12℃，开花最适12～14℃；果实膨大期的适宜温度为25-30℃，成熟期为28-30℃，果实成熟期间昼夜温差大、温度底，干物质积累多，风味好。花蕾可耐-1.7～-6.6℃，花朵-1.0～2.8℃，幼果-1.1℃。桃的需冷量一般需7.2℃，经25～50天。品种间对低温的时间有一定差异。南方冬季低温时间不足，花芽发育不良，叶芽萌芽延迟，开花后延。桃的系列温度指标（二）光照桃喜光，对光照较敏感，一般来说，日照越长，越有利于果实糖分积累和品质的提高。年日照时数超过1600小时的地区，生长结果均正常。光照不足光合产物减少，枝叶徒长，花芽少而质量差，落花落果多，品质差。小枝易衰亡，大枝易光秃，根系发育差而缩短植株寿命。但光照直射主干土壤干旱时易发生日灼。6月中旬到7月下旬，桃的花芽形成量随光照强度的增加而增加。（三）水分桃较耐干旱，通常土壤田间最大持水量在20～40%时能正常生长，下降到10～5%时枝叶开始萎蔫。极不耐涝，桃园积水24h，生长立即不良，积水12～15天，则会引起植株死亡。积水使根系分泌物水解成有毒物造成中毒死亡。排水不良或地下水位较高的桃园会引起根系早衰，叶变薄，色变淡，光合速率下降，进而落叶、落果、流胶以至死亡。硬核期降水过多会引起落果。（四）土壤桃对土壤适应性较广，一般土壤均能种植，但最适于排水良好、土层深厚的沙壤土。在沙地上，桃根易患根结线虫和根癌病；在粘重的土壤条件下，由于通气性差，根系生长不良，树体容易发生流胶病、颈腐病。桃在酸性到微碱性土壤中（pH4.5～7.5）都能生长，但以pH5.2～6.8最为适宜。在pH4.5以下或pH7.5以上易产生缺素症（缺铁黄化、缺磷、钙、锰、镁、锌、硼等）。桃根系对土壤氧气敏感，土壤含氧10-15%时，地上部生长正常，小于10%时，根系生长不良，新根发生少，新梢生长受阻。桃根系在土壤含盐量达0.08-0.1%时可正常生长；达0.2%，表现出生长不良,叶片黄化、焦叶、枯枝、落叶和死树的盐害症状。桃砧木中以山桃耐盐碱。地下水位应在1.5～2m以下。