草莓栽培及病虫害防治技术

草莓栽培及病虫害防治技术2013.4.18123认识草莓草莓的生物学特性草莓的栽培技术4草莓的繁殖方式草莓的病虫害防治51认识草莓别名：红莓、洋莓、地莓学名：Fragaria×ananass科属：蔷薇科、草莓属草莓的营养价值：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子Back2草莓的生物学特性一、根：草莓是浅根性须根系，在短缩茎下发生须根，须根下还能发生出很多细根，细根上生出许多毛根。草莓的须根一般粗1-1.5cm，主要分布在地面以下20-25cm深的土层范围内。根系在一年的生长中有三个高峰期：1、春季气温逐渐升高时，根系生长较快，新根发生多。这个时期一直持续到草莓开花。2、结果以后，植株营养回流，匍匐茎苗和新茎分生苗根细生长量较大。3、9月中旬以后，到11月，根系生长出现高峰期。此时可发生大量新根。外界环境对草莓根系的影响因素1、温度：当气温达到5摄氏度根系开始生长，15-20设施度时是根系生长的旺盛期，到28摄氏度以上时新根生长逐渐变缓。温度过高、过低都对根系的生长和根的吸收功能的发挥不利。2、土壤湿度：草莓根系喜水怕涝。根系长期处于干旱缺水的情况下，会造成新根过早木质化，不利于根系的生长和对营养的吸收。草莓在淹水2-3天的情况下不会影响根系的生长。但长期缺氧会造成草莓缺氧烂根甚至草莓植株死亡。3、土壤环境：草莓根系在土质疏松通透性好的土壤中生长最佳。土壤过于粘重，或Ph5.5（偏酸）,8.5（偏碱）,土壤全盐超过0.8%都会造成根系损伤。二、茎：1、短缩茎：草莓的茎是短缩茎，是储藏养分生根长叶开花发生新茎和匍匐茎的器官。是着生叶片的地方，长柄叶片轮生在短缩茎周围，短缩茎发达的薄壁细胞和维管束是草莓营养的贮藏和疏导器官。2、新茎：由短缩茎的叶芽分化而成的新生侧枝，在生长过程中能形成独立的顶芽和根系，是草莓繁殖的一种方法。3、根状茎：是草莓多年生的短缩茎缓慢生长，木质化后形成的。根状茎生长势弱，不同程度的带有各种病害，越冬易受冻害。一般不作为生产用。4、匍匐茎：是草莓主要的营养繁殖器官，由草莓叶芽分化出的。匍匐茎一般茎粗0.5cm左右长度能达一米以上，节间较长，向地面匍匐生长，在匍匐茎偶数节上产生不定根和叶片，形成新的子苗。Back露地栽培技术温室栽培技术3草莓的栽培技术一、草莓露地栽培技术(一)园地的选择：草莓园地应选择地势较高，排灌方便，地面平坦的地块。以土层深厚，土质疏松，保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。草莓喜中性或微酸性土壤，较适宜的酸碱pH值为5.5—7.5，偏碱性土壤也可种植。(二）施足底肥，整地作畦：亩施腐熟发酵鸡粪2000-3000kg，雅苒钙肥25kg，雅苒复合肥12-11-18（S）50kg-75kg，将底肥撒均后耕翻25—30cm，耕翻前用2kg辛硫磷进行土壤消毒处理，整地作畦。草莓露地栽培方式分为平畦和高畦两种。平畦畦宽150--300cm；高畦畦宽85—100cm，畦面宽45—50cm，畦沟宽20—30cm，畦高15—20cm，畦长20—50m，不宜过长，避免排灌困难。耕翻后耙平盖实，作到土层深厚，上暄下实，细碎平整，栽苗前2—3天视土壤墒情浇水、洇地。草莓的肥水管理技术•草莓施肥以底肥和基肥为主。•一年一栽制草莓施足底肥。•多年一栽制草莓在施足底肥后，从第二年或第三年起每年要施基肥，施基肥应在秋季结合中耕、培土等，其施入量及种类参照底肥。草莓的肥水管理技术•秋季追肥幼苗成活后，两片叶展开时进行追肥，时间在8~9月份。以促苗早发，促进植株营养生长，为花芽分化奠定基础。每亩用雅苒复合肥21-6-13（S）30~40斤。氮肥不可用太多。施肥方法为浅沟式或穴施或将肥料溶于水中施用，也可叶面喷肥。草莓的肥水管理技术•冬季追肥约在12月底至1月底追肥，每亩用雅苒复合肥21-6-13（S）20~30斤或氮肥20斤，有条件的可施草木灰150~200斤。在草莓进入初花期，适时追肥可提高坐果率，提高果实质量，并可增产。以磷钾肥为主，兼施适量氮肥，如过磷酸钙、氯化钾、尿素或复合肥等。在果实膨大期，每亩追施尿素16~20斤，防止早衰。草莓从萌芽生长至果实发育期均可进行叶面喷肥，结合喷药半个月左右一次，喷氮磷钾的时间与土壤追肥一致。花期可喷0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾3~4次,0.2%硼砂1~2次。初花期和盛花期喷0.2%硫酸钙和0.05%硫酸锰,可提高产量并耐贮藏。在开花期和幼果迅速膨大期喷施7~10毫克/千克钛肥，有增产、提高品质和促进着色的作用。时间宜在傍晚叶片潮湿时进行，要以喷叶背面为主。草莓的肥水管理技术•春夏追肥果实采收以后追肥，肥料以氮肥为主，配合磷钾肥，每亩追尿素10斤或雅苒复合肥21-6-13（S）20斤。可在离植株根部20厘米处开沟施用。•追肥次数宜据土壤肥力、植株生长发育状况等情况确定。底肥和基肥充足，植株生长健壮，可少施，否则施肥次数宜多。一般应重点抓住花芽分化前、萌芽前、开花前、采果后等几个时期，进行土壤施肥，其它时期可配合叶面喷肥。草莓的肥水管理技术•草莓定植后保持土壤和空气的湿度有利于成活•草莓萌芽和展叶期需水多•草莓开花结果期是全年生长过程中需水量最多的时期，但水分过多，易引起果实变软，不利贮运，还会导致灰霉病的发生蔓延。草莓缺素症状—缺氮•幼叶淡绿色，成熟叶早期呈现锯齿状红色。•老叶变黄，局部枯焦。•土壤脊薄，施肥不正常。管理粗放。•施足底肥，花期喷0.3%~0.5%尿素1~2次.草莓缺素症状—缺磷•叶色带铜暗绿色,近叶缘的叶面上呈现紫褐色的斑点,植株生长不良,叶小.•疏松的砂土或有机质多的土壤中含磷量少,或含钙量多或酸度高时,磷素被固定,不易被吸收.•底肥用过磷酸钙每亩200斤.或叶面喷0.1~0.2%磷酸二氢钾2~3次.草莓缺素症状—缺钾•在老叶的叶脉间产生小斑点•在砂土及有机少的土壤中易缺钾,施氮肥过多,对钾肥吸收有拮抗作用.•施用厩肥等有机肥,或每亩施硫酸钾6斤.草莓缺素症状—缺铁•新叶叶肉绿变黄,无光泽,但在叶脉及脉的边缘仍为绿色,叶片变小变薄.严重时变成苍白色,叶缘变灰褐色死亡.心叶也黄化变小,不能正常抽出.•在碱性土壤中二价铁转化为不溶性的二价铁,根部不能吸收.在高温季节,植株营养体生长需要大量的铁,表现更为显著.•在酸性土壤中,多施腐植质,及时灌排水,保持土壤湿润.病田可喷硫酸亚铁,细雾喷匀,不宜在中午喷雾,以防药害。草莓缺素症状—缺镁•在老叶的叶脉间出现暗褐色的斑点,部份发展成坏死斑。•在砂土栽培,易出现缺镁.钾氮肥过多,也会阻碍对镁的吸收.•施用厩肥等有机肥,避免一次过量施用钾氮肥.叶面喷1~2%硫酸镁.草莓缺素症状—缺硼•早期缺硼幼叶皱缩和叶焦,叶片边缘黄色,生长点受伤害,根短期,色暗.老叶的叶脉间失绿叶片上卷.•酸性土壤中易缺硼.•施硼肥每米行长施1克,或叶面喷硼每斤水0.1克.草莓缺素症状—缺钙•新叶的叶端部变褐、干枯。小叶展开后不能恢复正常，多在开花前现蕾期发生。•适时浇水，保证水份供应。叶面喷洒0.3%氯化钙水溶液。草莓缺素症状—缺铜•新叶的叶脉间失绿，出现花白斑。•在石灰性和中性的土壤中易缺铜.•每亩施用硫酸铜1.4~2斤,与有机肥或化肥混用基施,3~5年施1次即可.或洒0.01~0.1%硫酸铜液.草莓缺素症状—缺锌•叶片变窄长.叶龄大的叶片常表面发红.严重缺锌时,新叶黄化,叶片边缘有明显的黄色或淡绿色的锯齿边.•每米行长施硫酸锌2~3克。•喷安泰生500~800倍既防病又补锌草莓缺素症状—缺硫•在叶片的边缘出现褐色环斑,叶片锯齿状明显.（三）秧苗定植：定植时期：8月上中旬—10月上旬。定植方法：①平畦：行距30—35cm，株距20—30cm②高畦：每畦栽2行，行距20—30cm，株距20—35cm③选择在阴天或下午四五点以后进行定植，避免阳光曝晒。④秧苗应选择具有3—5片叶，新根10条以上，顶芽饱满、无病壮苗进行栽植。⑤栽植深度将秧苗根颈部与地面平齐，弓背向外，达到深不埋心、浅不露根，并让根系充分伸展开。⑥栽后用力压实土壤，栽完后立即浇定根水，并连浇3—4天透水，浇后及时检查，对淤心苗，露根苗按要求重新栽好；定植后要给予遮阴。（四）栽植后的管理：1、冬前管理：草莓定植成活后，及时浅耕锄草，擗除病叶、老叶及匍匐茎，集中烧毁或深埋。9月下旬再追肥一次，每亩追施复合肥15--20kg。常浇水，保持土壤湿润，并及时除草。较寒冷的地区可用地膜和秸杆结合起来进行多层覆盖。2、春季管理：早春秧苗开始萌芽至现蕾以前，华北中部在3月中下旬进行破膜提苗，并擗除干枯老叶。注意地膜一定要在草莓开花前撤除，否则会造成烧花烧叶。1）施肥浇水：早春气候干旱，应及时浇水施肥。从现蕾期到出花蕾需水较多，浇水应足，果实收获期如遇干旱需浇水，应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。浇小水，以防果实被浸泡造成烂果。2）其它管理：在早春至采果期，加强植株管理，摘除老叶和多余侧芽，去除匍匐茎、摘除花序上后期的花，减少养分的消耗，提高果实产量及品质。采收前用作物秸秆沿畦沟垫果。3）采收：为保持果实的新鲜，采收要在温度较低的早晨或傍晚进行。二、草莓温室栽培技术草莓温室栽培，是在草莓自然条件下完成花芽分化后（或人为提早完成花芽分化），在其刚进入休眠之前，给予高温、长日照（人工补光）和赤霉素处理等措施，使其不进行休眠。植株正常生长，提早现蕾开花和结实的栽培方式。（一）建造理想的温室：用于草莓促成栽培的日光温室,应考虑采光、升温、冬季保温、便于操作。棚的走向为东西走向，日光温室建造时，注重采光保温。一般为砖砌墙，水泥立柱，钢筋水泥板。要有辅助加温设备。棚膜以长寿无滴膜效果最好。这种棚膜不滴水，可增强透光效果。（二）整地、作畦、施肥：草莓喜肥，因此施足底肥非常重要。一般亩施底肥3—5方，底肥以腐熟的鸡粪最好。此外每亩还应施入棉仁饼100—200公斤，结合施肥，深翻耙细。（三）选择适宜的品种：应选用休眠浅，花器抗寒性强，栽培容易，丰产优质的优良品种。（四）适时定植：为提高草莓栽植成活率，采用带土移栽，或栽后搭荫棚，不使其缓苗，栽植深度以“上不埋心，下不露根”为宜。栽后必须当日浇水，一星期内再浇两次，新叶长出后及时摘除下部老叶。（五）适时保温，防止矮化：在植株顶花芽分化以后，将要进入休眠之前开始保温。根据北方气候条件，最好在第一次霜冻来临之前。（六）保温后的管理：1、喷施赤霉素：保温开始后的一周后可以喷施1—2次5—10ppm的赤霉素，每株3—5ml，喷施时要注意喷施苗心，晴天喷施，连续两次喷施的间隔期为7—10天。2、覆盖地膜：保温后10—15天左右，可覆盖地膜，为防止杂草生长，选用黑色地膜最佳，覆膜后，随即用小刀在摸株上割一小口，将苗提至膜面以上。3、控制匍匐茎和侧芽的发生，有利于集中养分提高果实质量和产量。4、病虫害的防治（七）温湿度管理：1、保温初期至开花前：白天最高不超过30℃，夜间最低不低于8℃。2、开花期到果实肥大期要确保白天22—25℃，夜间最低不低于5℃，此期最重要的是夜间温度管理。3、果实收获期，白天20—24℃，夜间最低不低于5℃。4、湿度管理：开花结果期间，当空气相对湿度在80%以上时，花粉不易飞散，影响授粉受精，适宜的授粉湿度为20—50%。此外，湿度低还可以防治各种病害，为了降温，宜在每天中午放风1—2小时，气温高时，可延长放风时间。（八）采摘：1月上旬至2月中旬为第一次采摘期，3月中旬以后进入第二次采摘期，4月中旬采摘基本结束。Back一、草莓白粉病发病条件：病原菌为单囊壳属，借助气流或雨水扩散，发病最适温25-30摄氏度。坐果期与采收后期均易发病。露地栽培关键预防期为花前花茎抽生期，4草莓的病虫害防治二、草莓灰霉病发病条件：病菌在潮湿和25度左右时最容易发病。坐果期与采收后期发病最为严重。要以预防为