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新陈代谢与酶第三章第一节一、酶的发现史1773年意大利斯帕兰札尼实验1836年德国施旺提取了该物质1926年美国萨姆纳证实脲酶是一种蛋白质20世纪80年代美国切赫和奥特曼发现少数RNA也具催化作用酶的概念：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。产生部位？生理作用？化学本质？二、酶的特性实验一步骤：2mlH2O2液2滴肝脏研磨液2滴氯化铁溶液堵住试管口混合均匀观察气泡情况观察卫生香复燃情况该实验说明了什么？H2O2酶的催化效率比Fe+的催化效率高很多。二、酶的特性实验二步骤：2ml淀粉溶液2ml蔗糖溶液2ml淀粉酶溶液混合均匀，60℃中5分钟2ml斐林试剂煮沸、观察该实验说明了什么？酶的催化作用具有专一性该图说明了什么？酶需要适宜的温度和PH值练习：1、工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，用NaOH在70-80℃条件下作用12h，褪浆率为50-60%；加酶法，用少量的细菌淀粉酶在适宜的条件下作用5分钟，褪浆率达100%。这一事实说明（）A酶具有多样性B酶具有高效性C酶具有专一性D酶具有溶解性B2、下列有关酶的叙述中，不正确的是（）A每一个活细胞都能产生酶B核糖体是合成酶的场所C酶必须在体内合成并在体内起作用D酶在参与反应的前后本身没有变化C；裁决使nry73ksq着说：“没事儿，打个马虎眼儿也就行了，可你怎么一着急就不说男人话了呢？”耿英就又改用粗嗓门说：“多谢仁兄及时提醒，愚弟在此谢过嘞！”说着，还真就连连弓身作揖，这可又将坐在前面的哥儿俩逗乐了。耿直笑着说：“二哥进步很快，真让三弟刮目相看啊！”耿正也笑着说：“二位兄弟请别再说话了，要不，这西北风会把咱们给灌饱了呢！”于是，二人偷着笑笑不再说话了。大骡车继续迎着呼呼的大风疾步赶路。一路辛苦不必细述。一个多月之后，大骡车载着兄妹三人，不，是“兄弟”三人终于顺利地来到了黄河南岸当年渡江过来的那个码头上。当时刚进二月上旬，但岸边的一排排垂柳却已经泛现出了浅浅的黄绿色。那一日天气晴好，风也不大。近中午时分，当大骡车赶到码头的时候，“兄弟”三人都感觉暖融融的很是惬意。于是，三人都下车走路，高高兴兴地一边进码头，一边欣赏南岸的风景。耿直看着一树树黄绿柔软的细柳枝在微风中翩翩起舞，感慨地说：“这黄河边上就是比咱们老家那一带热得早，这才刚刚进了二月里啊，春天的感觉居然就这么浓了！”耿正说：“等咱们赶到家的时候，咱们那里大概也就这个样子了吧。”耿英说：“如果赶上春寒，还不一定会有这么暖和哩。”耿直却满心欢喜地说：“春寒不打紧，心里暖和着哩！”说着话，耿直就开始左顾右盼地寻找码头边上的那块大石头了。找了一会儿，他忽然奇怪地说：“咦！你们看码头旁边的那块大石头，那上面刻的字怎么变成‘滩东渡口’了？我记的是‘滩头村渡口’啊！莫不是我们走叉路了？”耿英看了也说：“是啊，怎么变成‘滩东渡口’了？”耿正说：“不要着急，我们上前去问问人就知道了！这‘滩头’、‘滩东’的错不了多少，即使走叉了，估计也不会绕多少路的。”41第百零一回白家门前苦拜别|（眼见屋内当年样，兄妹三人苦泪流；明知再见将无期，白家门前跪拜别。）大家看到小东伢确实香甜地睡熟了，就又返回到老屋里继续说话。闲聊一会儿后，耿正忽然想起来还准备替爹爹去看望一下那位特别仗义豪爽的船老大呢，就问乔氏：“娘娘，那个老大伯，就是船老大，他还在码头上做事吗？”乔氏长叹一声，说：“唉，半年前就没了！”耿英说：“老大伯身体很好啊，岁数也不大，怎么就会没了呢？”乔氏说：“谁说不是呢，前一天还好好儿的，可第二天早上愣就没有再醒来！唉，这人活着啊，也真有说不上来的事情呢！”耿直说：“我哥还说，我们路过码头时准备去看看他呢！是个好人啊！”小青说：“老大伯实在够意思，活着的时候一直没有忘记关照咱们家，逢年过节的都是亲自来看望，还为姆妈……唉，以后再没有旁人这样为姆妈着想了！”东伢子说：“也真怪了，我这人是很少做