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幼儿冬季防病与健康饮食刘志玉什么是“上呼吸道感染？”•婴幼儿体弱，一旦发生鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、微咳、咽部不适、发热等，孩子家长就高度紧张，带孩子去医院看医生，医生往往诊断为上呼吸道感染•人体的呼吸道有上、下呼吸道组成。•上呼吸道包括鼻、咽、喉、鼻窦、和扁桃体；下呼吸道包括气管、支气管和肺。•凡是上呼吸道发生的感染医生简称为上感、即感冒。感冒是婴幼儿最常见的疾病，90%以上的感冒是由于病毒感染引起的虽然只是一句简单的“感冒”，症状却极为复杂。“感冒”并非正式的医学用语，只是各种类型的呼吸器官感染症综合起来的总称。•感冒一般3—4日可自愈。但这并不是说可以不用治疗，感冒严重时，可以引起眼结膜炎、中耳炎等，也可以形成败血症。此外还可以是风湿病、肾炎、心肌炎、等变态反应性疾病的诱发起因。因此有人说，感冒是百病之源，必须引起重视，并积极医治。流感（甲型H1N1）普通感冒病因甲（H1N1）、乙、丙三型流感病毒引起，起病突然病原体可有多种，如鼻病毒、腺病毒、细菌、支原体及其他病原体等，患者一般有着凉史，起病缓慢。临床症状畏寒、高热，体温可迅速升至39℃～40℃，全身乏力，腰背和四肢酸痛，打喷嚏、鼻塞、流鼻涕等。流感可引起肺炎、支气管炎、心肌炎等。流鼻涕、打喷嚏等症状明显，全身症状较轻，不发热或仅有低热，一般3～5天痊愈。发热•幼儿正常体温：37.3℃以下均为正常体温（腋下）•本质上发热不是一种疾病•是一种防御机制•增加炎性反应、抑制细菌生长、创造一个不利于感染或其他疾病发生的病理生理环境发热对人体的影响利增强免疫功能抑制病原微生物弊高热惊厥增加氧耗加重心脏负担增高颅内压发热的处理原则•38.5℃以下，原则上不要服用降温药，多喝水即可。•超过38.5℃才可用药物降温，同时可采用物理降温。•物理降温方法有两种：•一是冷敷额头•二是温酒精水擦浴，注只能擦关节窝•禁止擦前胸和后背。几个健康提示•咳嗽不必都用药（要看是否影响生活）•不要乱用止咳药（多用祛痰药）•慢性咳嗽慎选药（要尽量查明病因）•预防咳嗽注意养如何预防上呼吸道感染•衣•春捂秋冻•适时增减衣物•多穿棉料的衣•少穿羽绒衣•勤洗勤换衣裤•食•多饮水，有利于排尿和发汗，使体内的毒素和热量尽快排出，帮助宝宝预防发热•选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤等•多食含维生素C、E的水果，如西红柿、猕猴桃、苹果、枣等•避免容易过敏的食物接触•住•房间摆设简单•多开窗通风•避免被动吸烟和其他烟尘污染•常晒被褥•合理使用空气加湿器•行•多接触新鲜空气和阳光•接受适度的锻炼•避免人多拥挤的环境•避免花粉等过敏原的接触•远离患有呼吸道疾病的人群饮食如何提高幼儿抗寒能力？•第一、提高抗寒能力，维生素不可缺保证宝宝冬天的户外活动，使其接受室外阳光照射，可使宝宝补充维生素D。寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快。饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。第二、想不怕冷，多吃含无机盐的饮食有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。小儿咳嗽食疗偏方咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽在这里有一个简单的区分方法，就是观察孩子的舌苔。如果舌苔是白的，则是风寒咳嗽，说明孩子寒重，咳嗽的痰也较稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，这时应吃一些温热、化痰止咳的食品•舌苔是黄、红，则是风热咳嗽，说明孩子内热较大，咳嗽的痰黄、稠、不易咳出，并有咽痛，这时应吃一些清肺、化痰止咳的食物•内伤咳嗽多为久咳、反复发作的咳嗽，这时家长应注意给孩子吃一些调理脾胃、补肾、补肺气的食物风寒咳嗽食疗•1.生姜+红糖+大蒜孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样孩子才肯喝。2.烤橘子将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小贡桔，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性温，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量会明显减少，镇咳作用非常明显，而且孩子都愿意吃。3.梨+花椒+冰糖梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。•以上是治疗风寒咳嗽的食疗方，家长在运用这些方法治病的同时，还应注意以下性寒凉的食物尽量不让孩子吃或者少吃：绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。风热咳嗽1.梨+冰糖+川贝把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝(川贝要敲碎成末)，把梨拼对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次给宝宝吃。此方有润肺、止咳、化痰的作用。2.煮萝卜水白萝卜洗净，切4~5薄片，放入小锅内，加大半碗水，放火上烧开后，再改用小火煮5分钟即可。等水稍凉后再给宝宝喝，此方治疗风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果是不错的，2岁以内的宝宝收到的效果更好。3.枇杷：性凉，能润肺化痰止咳。适宜热性咳嗽吐黄脓痰的宝宝吃。4.荸荠：性寒，荸荠水能化痰、清热。取2~3只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，在火上烧5分钟即可。此方对热性咳嗽吐脓痰者效果好。内伤咳嗽•内伤咳嗽指长期的、反复发作的慢性咳嗽。或是因感冒发烧引起的咳嗽，虽然感冒发烧的症状已消失，但咳嗽却一直好不了。反复咳嗽的宝宝由于使用消炎药和止咳药较多，胃口较差、没有食欲，舌苔几乎是白苔。因此父母首先要调理宝宝的脾胃，提高宝宝的身体素质1.风寒咳嗽的食疗方都适合内伤咳嗽的宝宝服用2.山药粥把山药去皮，切成小块放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状。然后倒入锅中，放火上烧，同时要不停地搅动，烧开即可。宝宝最好在空腹时食用，做好的一碗山药粥可以分2~3次喂宝宝。山药健脾胃、补肺气、益肾精，此方最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。需要注意的是，山药煎煮的时间不宜过久，否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。3.核桃+芝麻+红枣+蜂蜜核桃仁半斤，黑芝麻2两，红枣半斤，把它们碾碎后放入大碗中搅拌均匀，再放入1饭勺蜂蜜、3饭勺水(由于蜂蜜难搅拌均匀，所以可先将蜂蜜和水在火上加热)。把大碗加盖，放入大锅中蒸，大火烧开后改用小火蒸40分钟即可。每天早晚给宝宝吃一勺。此方最适合儿童服用，不但能治小儿久咳、支气管炎、哮喘，而且对小儿的便秘也有非常好的效果。此方如果长期食用的话，能增强宝宝的体质。几种幼儿常见症状的食疗•惊厥•症状：惊厥俗称抽风，临床表现为突然意识不清，两眼上翻，口吐白沫，四肢抽动，通常数分钟后缓解。惊厥属于急症，应争分夺秒，尽快终止抽搐，如果处理不及时或处理不当，可由于脑缺氧而致脑神经细胞的不可逆的损害，以致遗留运动障碍、智力低下等不良后果。因此对惊厥不能掉以轻心。•食疗：葱须苦茶[材料]葱须两根，苦茶10克。[做法]将苦茶和葱须用水煎熬（汁水约100克），每日分2次服用。•健康小贴士：营养失调可引起宝宝惊厥，低血钙症，维生素B6缺乏，低镁血症以及维生素A过量均可引起宝宝阵发性惊厥，出现呼吸不规则，哭闹，呕吐，抽搐等症状。因此，应注意宝宝的饮食平衡，不可缺乏营养，也不要因过补营养引发危害•便秘•症状：便秘是指大便干硬不正常，排泄困难的症状。小儿便秘可见大便干、硬难解，或隔2～3天甚至更长时间才排便一次，多因饮食不当、食物积滞，燥热内结，或病后体弱不足所致。以饮食疗法治之，根据不同症型酌选方药，多可收到较好的效果。•食疗：红薯粥[材料]新鲜红薯150克，粳米100克，适量白砂糖。[做法]取新鲜红薯150克洗净切成小块，加入洗净粳米100克及适量清水同煮为粥，快熟时加适量白砂糖搅匀调味，再煮片刻即可。•小儿伤食•症状：也叫小儿积食，是因宝宝进食超过了他的消化功能引起的，表现为一系列消化道症状，如厌食、上腹部饱胀、舌苔厚腻、口中带酸臭味等。•食疗：糖炒山楂[材料]新鲜山楂（未加工的干山楂亦可），红糖适量（如宝宝有发热的症状，可改用白糖或冰糖）。[做法]取糖适量，入锅用小火炒化（为防炒焦，可加少量水），加入去核的山楂适量，再炒5～6分钟，闻到酸甜味即可。每顿饭后让宝宝吃一点•鼻出血•症状：小儿鼻出血为小儿常见病，多因小儿鼻黏膜脆弱导致，多发生在比较干燥的春季。如果宝宝经常无故鼻出血，可能有其它疾病导致，需就医。•食疗：蛋清白糖水[材料]鸡蛋2个，白糖30克。[做法]鸡蛋取蛋清，与白糖调于碗中，用沸水冲熟，趁温而未凉时饮用谢谢大家