CAFA意大利葡萄酒试题以及答案

1）VermentinodiGalluraDOCG位于意大利的哪个地区a)托斯卡尼Tuscanyb)卡拉布里亚Calabriac)普利亚Pugliad)撒丁岛Sardinia2）意大利葡萄酒Abbocato的意思是：a)甜型葡萄酒b)加强型葡萄酒c)半干型葡萄酒d)微泡葡萄酒3）PrimitivodiManduriaDOC要求的最低酒精度是a)13%b)13.5%c)14%d)14.5%4）Moscatod’AstiDOCG是：a)半甜起泡葡萄酒b)半甜微气泡葡萄酒c)甜型起泡葡萄酒d)甜型微气泡葡萄酒5）Nuragus是：a)一个红葡萄品种b)一个白葡萄品种c)一个DOC产区d)一种加强型葡萄酒的名字6）托斯卡尼地区用干化的葡萄酿造的白葡萄酒叫做a)Passitob)VinSantoc)Liquorosod)Schiopettino7）一款DOC/DOCG的干红葡萄酒的描述为：成熟水果、水果干以及葡萄干的香气；浓郁的，重酒体，有很高的单宁，是经过风干葡萄酿造的。这个DOC/DOCG葡萄酒可能是：a)Amaroneb)BrunellodiMontalcinoc)PassitodiPantelleriad)RoeroArneis8）决定了Orvieto葡萄酒的风味和风格的葡萄品种是：a)Grecob)Grechettoc)Garganegad)Malvasia9）BarbarescoDOCG不包括以下哪个村庄a)Treisob)Albac)Neived)Dianod’Alba10）ConeroDOCG的葡萄品种为a)Aglianicob)Barberac)Sangiovesed)Montepulciano11）以下哪些不是Nebbiolo葡萄的品系a)Franconiab)Lampiac)Michetd)Rose12）ProseccodiConeglianoeValdobbiadeneDOCG是意大利哪个地区的起泡酒a)Friulib)Lombardic)Venetod)Alto-Adige13）一下关于Aglianico葡萄的描述哪些不正确a)是红葡萄品种b)生长在意大利的北部地区c)晚熟品种d)单宁重14）意大利葡萄酒等级中的DOCG相当于法国等级的哪一个？a)VindeTableb)VindePaysc)VDQSd)AppellationControlee15）以2008年世界葡萄酒生产量的数据，意大利的葡萄酒产量居于世界第几位？a)1b)2c)3d)516）意大利DOC等级制度从哪一年开始实施？a)1959b)1963c)1966d)196817）IGT等级哪一年开始被加入意大利的等级制度中a)1980b)1982c)1990d)199218）Rosato在意大利葡萄酒标上意味着：a)红葡萄酒b)桃红葡萄酒c)起泡葡萄酒d)微泡葡萄酒19）Frizzante在意大利葡萄酒酒标上意味着：a)红葡萄酒b)桃红葡萄酒c)起泡葡萄酒d)微泡葡萄酒20）关于VinodaTavola一下哪些描述是错误的a)直译为tablewine，可翻译为“日常餐酒”b)通常为价格低廉的葡萄酒c)可以在其上标明产地d)相当于法国葡萄酒中的VindeTable21）以下哪种白葡萄品种是赋予Soave白葡萄酒主体风格的重要品种？a)Trebbianob)Cortesec)Garganegad)Greco22）关于Fiano，以下哪些描述是错误的a)是一个红葡萄品种b)主要种植在意大利南部c)有浓郁的果香d)重要产地位于坎帕尼亚大区（Campania）23）Franciacorta起泡酒Riserva等级需要在瓶中带酵母陈酿最少多长时间？a)15个月b)24个月c)37个月d)48个月24）VermentinodiGallura是：a)西西里地区的DOCb)西西里地区的DOCGc)撒丁岛地区的DOCd)撒丁岛地区的DOCG25）以下哪个是DOCGa)Toscanab)Valpolicellac)Barberad’Albad)Taurasi26）关于Classico哪些描述是正确的？a)Classico的酒是经典的葡萄酒b)Classico意味着酒有比较悠久的历史c)各个DOC/DOCG都有Classicod)Classico代表某个地区传统上核心地带，往往有着比较好的风土条件。27）关于Riserva，以下哪些描述是正确的：a)没有法律约束的词汇b)需要在法国小橡木桶内陈酿c)比其基本的DOC/DOCG等级的酒要求陈酿时间更长d)是某家酒庄的特别酒款28）Liquoroso的意思是a)干型葡萄酒b)甜型葡萄酒c)加香葡萄酒d)加烈葡萄酒29）Vecchio跟以下哪个词有类似的意思：a)Vintageb)Riservac)Nouveaud)Aged30）Grappa是：a)葡萄的意大利语说法b)一个葡萄品种c)一个葡萄酒产地d)一种蒸馏酒31）马尔凯地区（Marche）位于意大利的哪个部分a)东北部b)西北部c)中部d)南部32）弗留利地区（Friuli）位于意大利的哪个部分a)东北部b)西北部c)中部d)南部33）艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）位于意大利的哪个部分a)东北部b)西北部c)中部d)南部34）普里亚（Puglia）位于意大利的哪个部分a)东北部b)西北部c)中部d)南部35）目前意大利葡萄酒产量最大的大区是哪一个？a)托斯卡纳b)西西里c)普里亚d)皮埃蒙特36）关于Nerod’Avola以下哪些描述是错误的a)是一个黑葡萄品种b)喜欢炎热的气候c)在普里亚地区种植广泛d)经常带有黑色水果，果酱和巧克力的风味37）以下意大利品种中，哪些不是西西里广泛种植的品种a)Grillob)Moscatoc)Inzoliad)Lambrusco38）Negroamaro不可能用于以下哪种葡萄酒？a)VinodaTavolab)SalentoIGTc)PugliaIGTd)ValpolicellaDOC39）关于Primitivo以下哪些描述是错误的？a)是一种白葡萄品种b)辞源意思是“早”c)生产的葡萄酒酒精度较高d)广泛种植于Puglia地区，最重要的DOC是PrimitivodiManduria40）Cannonau是意大利对哪个品种的别称a)Grenacheb)Syrahc)Mourvedred)Cinsault41）翁布里亚（Umbria）大区最著名的白葡萄酒是a)Soaveb)Roeroc)Sangiovetod)Orvieto42）以下哪种葡萄品种是阿布鲁佐（Abruzzo）地区最重要的红葡萄：a)Sangioveseb)Barberac)Montepulcianod)Trebbiano43）关于Conero以下描述错误的是a)位于托斯卡纳大区b)DOC等级c)红葡萄酒d)用Montepulciano品种酿造44）CastelliRomani是a)托斯卡纳大区DOC等级白葡萄酒b)威尼托大区DOCG等级红酒c)拉齐奥大区DOC等级白酒d)马尔凯地区DOC等级红酒45）以下哪一种是皮埃蒙特地区种植的早熟红葡萄品种a)Nebbiolob)Dolcettoc)Moscatod)Barbera46）Moscatod’Asti与Asti相比，以下结论正确的是：a)不需要使用香槟瓶包装b)更干c)酒精度较高d)起泡更明显47）Prosecco起泡酒通常的甜度为a)Brutb)Dryc)ExtryDryd)Demi-Sec简答题：1）酿造Valpolicella的3个重要的葡萄品种是哪些？Corvina,Rondinella和Molinara2）以下DOC/DOCG产区都位于意大利哪个大区？a)RoeroArneis（皮埃蒙特）b)MorelinodiScansano（托斯卡纳）c)Soave（威尼托）d)Franciacorta（伦巴第）e)LambruscodiSorbara（艾米利亚-罗马涅）f)Taurasi（坎帕尼亚）g)RossodiMontalcino（托斯卡纳）h)RossoPiceno（马尔凯）3）对Chianti进行简要描述：a)位于托斯卡纳大区1b)Sangiovese葡萄为主，并可以调配其他品种其中包括白品种4c)DOCG等级1d)其中还有7个其他子产区均为DOCG2e)传统型酒瓶叫做Fiasco1f)酒的风格，高酸，高丹宁，红色果香为主1