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创业策划书公司名称：康乐营养咨询公司公司地址：济南市长清区大学城目录引言第一章公司目标与任务第二章产品和服务第三章市场分析第四章推广策略第五章组织结构第六章财务分析第七章风险与风险管理引言生命在于运动，生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的。是不是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟得上了？不一定，这里存在一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。一项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比较高。经济提高了，并不等于营养就好了。目前，由于营养不良，导致死亡的人数，高于任何传染病。有资料显示，因为身体不好而导致经济损失达300多亿元。营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。我们公司的成立正是针对以上的这些问题，为顾客提供完善的营养咨询与优质健康的营养配餐。公司名称：康乐营养服务公司第一章公司目标与任务一、公司目标成为主打市场内以营养服务为主的领导型品牌服务机构，3年内收回成本。二、公司任务1、实现投资场所的欲期建设。2、开拓投资市场，增强产品知明度。3、不断完善产品质量，以满足顾客需求。4、顺利完成以上事项，逐渐使投资的资本产生收益。三、成功关键1、此行业属于新兴产业，具有极大的市场潜力。再者随着生活质量日益提高，人们对于健康由为重视，所以本行业具有充足的市场需求。第二章产品和服务一、产品和服务描述1、开展营养咨询服务项目。现代生活注重健康，科学饮食无疑是保持和增进健康最简便的方法。饮食结构的不合理会导致很多疾病，越来越多的人希望知道如何才能合理饮食的，但是在现有市场上，对于广大消费者的这种迫切的需求并不能很好的满足，我们的康乐营养咨询用专业的技术指导为广大消费者提供全方面的营养咨询，为每一位顾客提供量身定做的健康饮食建议。2、提供合理的营养配餐。在民以食为天的今天，营养配餐已经逐渐得到广大市民的接受与认可。越来越多的人们希望健康的饮食，却苦于现实的种种限制无法亲自去制作，这个时候我们的康乐营养配餐，为广大顾客提供专业的营养套餐，可以完全满足每一位顾客一天的营养摄取，满足身体一天的需要。（注明：由于资金原因，无法直接生产，我们的营养配餐食品，都是与具有专业性，权威性的企业合作代理的。）二、产品前景因为营养行业在国内市场还是比较新兴的市场，我们只要把握好发展机会，充分发掘这一市场的广大潜力，在未来的营养配餐市场上占据一席之地。同时，也有助我们开拓新的业务项目。第三章市场分析一、目标市场我们的目标市场主要针对学生、教师，以学生市场为主要目标向大学城以外地区进行辐射发展，以开拓更多的市场需求。学生群体向来就是流行时尚的追寻者，对于新兴事物向应度高，对于营养行业，在我国还处于新兴阶段，是一个流行的行业，所以说对学生具有极大的引吸力。通过对学生市场的开拓，我们就可以向各大院校餐厅提供我们的营养配餐，并与商业街各饭店合作，推广我们的营养配餐。教师属于高等知识分子，对于知识的了解具有广泛性，所以我们营养行业对于教师的传播也是非常有效，迅速的。通过以上市场的开拓，知明度达到了，我们就可以大泛围的推广我们的服务和产品。二、竞争分析SWOT分析：竞争优势（S）●技术技能优势：我们公司与强势品牌营养机构合作，说明了我们在技术技能方面拥有强大的后盾，在此方面我们具有明显的优势。●员式优势：在以上基础上我公司也会聘用拥有经验丰富的营养配餐师，积极热情、善于创新的营销人员，优秀的高层管理人员。●产品优势：为顾客提供健康安全营养的餐饮食品和膳食建议，与此同时为顾客提供完善的营养配餐食品。竞争劣势（W）●品牌劣势：目前我们不具有强大的品牌知名度和美誉度，这些需要我们用心做好从研究、开发到服务的每一个细节，我们有信心并且有能力在实现产品价值之时同时建立良好的口碑和知名品牌。●产业经验劣势：作为一个新兴产业，营养配餐企业较少，没有成功的经营模式可以借鉴，公司的经营管理缺少经验。●资金劣势：相对大型餐饮业而言，公司发展过程中缺少雄厚资金的支持。市场机会（O）●国家颁布《餐饮业营养配餐技术要求》，在政策上推动了整个营养业的发展。●人们消费观念的改变，不再单单是吃饱，而是要求吃得安全吃得健康，因此对营养配餐的需求不断增长，利于企业迅速扩张。●技能技术向新产品新业务转移，利用技术带动产业，为更大客户群服务●市场细分成为可能，可利用对目标市场的细分为不同顾客服务。●由于是新兴行业，所以我们面临的竞争对手少。存在的威胁（T）●现有的大型餐饮企业对新兴营养配餐的打击压制以及现有营养配餐企业对新进入者的抵制报复。●人们对新事物的接受需要一定的过程，顾客对营养配餐的情况知之甚少以及对新产品存在一定抵触。●现有市场上对于营养师的培养缺乏，导致营养人才的供不应求。第四章推广策略一、产品服务策略康乐公司本身就是一个服务企业，是完全面对顾客的经营方式。在服务上应做到以下几点：在顾客想了解企业情况，产品信息时，要及时提供相应信息，在此基础上可以加以详细介绍，让顾客更深一层的得到理解，刺激其需求欲望为顾客提供服务时一定要保持激情，做到服务态度十全十美。建立消费者的信息资料。对于现有消费者要增进其满意程度。对于潜在消费者要刺激其消费欲望，使其转化为产品的消费者。对于不肯能消费的人士也要保持联系增进友谊。以顾客至上的理念作为营业的中心思想，服务耐心到位，树立公司的美好形象。二、产品价格策略定价方法宜采用需求导向定价法，由于我公司的营养配餐服务受顾客的影响是最大的，只有当产品价格与消费者的购买能力、价格心理以及意识相一致时。价格才能成为促进销售和实现利润的手段。三、促销策略■人员推销①在各大院校进行宣传，与学生交流，与餐厅洽谈。②与商业街各饭店进行协商合作。另外，在推销过程中，推销人员还可适当的使用一些推销工具比如小纪念册、商品目录等宣传印刷品等，帮助推销的进行。■广告①平面广告②户外广告③网络广告■其他营销手段①差异化策略在产品宣传的过程中，要凸显我们营养配餐的产品特色，完全展示我们营养配餐的优势所在，与相同类型的产品做比较，以“服务至上，顾客至上”的理念打动消费者，以特色产品，周到的服务树立良好形象，达到促销目的。②附加价值策略举办销售活动，活动期间，顾客如果定制了三个月以上的营养咨询业务，康乐公司将在一个月内，每天给顾客准备由本企业制作的康乐营养餐一份。③口碑营销产品拥有一个良好的口碑，会产生更大的利润价值第五章组织结构由于公司规模小，所以在组织结构较简单。现出示以下组织结构图：第六章财务计划经过初步测算，公司在成立时，需要投资约为11万元，资金需求如下所示：费用项目金额固定资产投入30000无形资产30000流动资产30000不可预见（按以上的4%计算）20000合计110000期间发生费用：总经理人事行政部财务部营销部客户服务部副总经理员工工资：3万元/年房租：1、5万元/年装修费：1万元水电费：3千元/年第七章风险与风险管理存在的风险：①任何一个新产品的进入，消费者都有一些怀疑情绪。处于对这项技术或者这类产品的不了解，不太会完全相信并购买该产品。这就可能会造成在产品刚进入市场时无人问津的场面。②虽然我们公司推出的是一项新型的产品，打入市场并非绝对的开发市场空白，还是要替代一些现有产品，尤其是一些传统意义上的产品。消费者由于习惯上的购买，对于接受、了解新产品都需要一定的时间，所以短期内必定存在一定的市场风险。③销售过程中如果对市场分析预测的不够准确，不能很好的了解市场行情，则有可能制定的价格不合适，从而阻碍本产品的市场化进程甚至失去部分市场，导致投资难以回收甚至影响到公司的形象不利于公司的长期发展。防范措施：①来自消费方的抵制，我们在产品进入前期需做好市场调研工作，全面了解消费者情况如消费者的承受力等，确定当前发展方向，选定一个目标市场为突破口，制定相应的营销策略，由此打开市场，然后再逐步推入整个市场领域。②对于竞争对手，时刻关注竞争对手的动态及不断变化的市场情况，及时变动完善营销策略，在不超过消费者承受能力的情况下，制定出最佳的方案。③加大宣传。在不断完善营销策略的基础上，我们还要加大宣传力度，要使广大的消费者从观念上接受我们的产品。E组成员：组长：林伟组员：田禄庞秀芬贺可慧杨佳丽刘召明