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物质跨膜运输第三单元细胞的代谢扩散(diffusion)：溶质分子从高浓度一侧向低浓度一侧转移，直到均匀分布的现象。溶液浓度高低水分流动方向水势高低半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。渗透作用：水分子通过半透膜从浓集区向稀少区扩散的现象称为渗透作用。渗透作用产生的条件：具有半透膜半透膜两侧具有浓度差一、渗透作用实验类比推理1、如果将装置中的漏斗换成细胞，细胞会不会吸水？2、如果吸水会发生什么？二、动物细胞的吸水和失水实验实验结果:细胞质浓度外界溶液的浓度：动物细胞发生了渗透作用细胞吸水膨胀细胞失水皱缩细胞质浓度外界溶液的浓度：结果分析：二、动物细胞的吸水和失水实验水分进出细胞处于动态平衡细胞质浓度=外界溶液的浓度：二、动物细胞的吸水和失水实验一个动物细胞相当于一个渗透装置具有半透膜（细胞膜）半透膜两侧具有浓度差（细胞质浓度与外界溶液浓度不同）讨论：为什么动物细胞能发生渗透作用？思考:如果换成植物细胞会如何？三.植物细胞的吸水和失水的探究细胞壁细胞膜液泡膜两膜之间的细胞质原生质层细胞液外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水植物细胞——质壁分离外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞——质壁分离复原实验材料紫色洋葱鳞片叶观察工具显微镜试剂质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，清水三.植物细胞的吸水和失水的探究实验步骤第一步：制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片，先用低倍镜观察表皮细胞。第二步：用30%的蔗糖溶液使洋葱表皮细胞，观察洋葱表皮细胞的变化。第三步：使洋葱表皮细胞浸润于清水中，观察洋葱表皮细胞的变化。40、（6分）为了观察植物细胞质壁分离和复原的现象，某同学设计并进行了如下实验：材料用具：洋葱；刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜；质量浓度为0.075g/mL的胭脂红溶液（胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色），清水等。方法步骤：请回答下列问题：（1）图中步骤B显微镜观察的目的是。（2）假如该同学发现植物细胞持壁分离后不能复原，可能的原因有、，导致细胞过度失水而死亡。（3）该同学在步骤D观察到了质壁分离现象，其实验结果应为下图中的（填序号）、判断的理由有。5、应用（1）判断细胞的死活。（2）测定细胞液浓度范围。（3）验证细胞壁和原生质层的伸缩性大小。（4）比较不同植物细胞的细胞液浓度。（5）鉴别不同种类的溶液。成熟植物细胞+不同种类溶液→质壁分离→溶质不能通过半透膜的溶液（如蔗糖溶液）质壁分离后又自动复原→溶质能通过半透膜的溶液（如KNO3、尿素、甘油、乙二醇等溶液）自由扩散如：水、氧气、二氧化碳、甘油、乙醇等。一、小分子物质跨膜运输的方式协助扩散如：葡萄糖进入红细胞顺浓度梯度的扩散。被动运输：物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散方式。自由扩散：协助扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞。进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散。被动运输主动运输自由扩散协助扩散主动运输浓度载体ATP举例顺浓度梯度需要载体参与不消耗ATP顺浓度梯度不需要载体不消耗ATP逆浓度梯度需要载体消耗ATPCO2、O2、甘油、脂肪酸等葡萄糖进入红细胞绝大多数离子、氨基酸、葡萄糖等二、大分子出入细胞的方式胞吞：当细胞摄取大分子时，首先是大分子附着在细胞膜的表面，这部分细胞内陷形成小囊，包围着大分子。然后小囊从细胞膜上分离下来，形成囊泡，进入细胞内部。胞吐：细胞需要外排的大分子，先在细胞内形成囊泡，囊泡移动到细胞膜处，与细胞膜融合，将大分子排除细胞。2、大分子和颗粒性物质跨膜运输的方式：（1）内吞作用：过程：大分子或颗粒附着在细胞膜上，这部分细胞膜内陷形成小囊，然后小囊从细胞膜上脱离下来，形成囊泡，进入细胞内部。实例：白细胞吞噬大肠杆菌，变形虫吞噬有机颗粒。（2）外排作用过程：大分子先在细胞内形成小囊泡，囊泡移到细胞膜处，与细胞膜融合，小囊泡逐渐移到细胞表面，并且向细胞外张开，将大分子排出。实例：胰岛B细胞分泌胰岛素。（二）生物膜的特点：1、结构特点：具有一定的流动性原因：构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以运动的。意义：物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体接受信息的调节功能等均与之有关。2、功能特点：具有选择透过性。表现：水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子或分子也可以通过，其他的离子或分子则不能通过。原因：遗传性载体种类、数量选择性决定决定3、流动性与选择透过性的关系①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特点。②联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。第1课时自我评价参考答案1-5、BCCAA6-10、CDDBB11-12、DA13、(1)质壁分离渗透失水(2)细胞膜原生质层(3)蔗糖溶液(4)变大渗透吸水14、(1)简单扩散主动运输易化扩散(2)[乙]主动运输[甲]简单扩散[丙]易化扩散(3)载体蛋白核糖体消耗能量线粒体(4)乙15、（1）bad（2）D糖蛋白（3）O2、CO2（4）哺乳动物成熟的红细胞离心一定的流动性