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行业总结一、酒店娱乐行业这一年来我们公司做过的酒店项目有：1、世纪华园2、格林德3、品香酒楼4、华瑞酒店管理接触过的酒店项目：1、金鼎商务酒店这5个项目虽说都是酒店类的，但各有典型。希望各经办通过交流讨论的形式分享一下对这些项目操作的心得，并总结一下整个行业的共性，方便以后对这些类型行业的项目调查。酒店娱乐行业是一个高回报、高风险的行业。基本特点：我们所接触的酒店娱乐行业，一般都是租赁场地经营（自有场地的都是银行直接贷款），申请人在当地都有较强的交际网络，甚至黑白两道政商两界通杀，经济实力较强。酒店娱乐业存在的共同问题就是：资产规模比较大、有效资产即可变现性强的资产很少，资产主要集中在装修和配套设施上，而这些东西的淘汰速度快，一旦经营不善，无法依靠其变现来偿还债务。酒店的主营业务明显，一般都是以KTV桑拿为主，其他的营业收入所占的份额较低，只是做为配套服务，起到互相拉动的作用。除非是大型、正规、管理完善的酒店娱乐企业，否则，一般其经营生命周期比较短，旺盛期的很难超过3年，总的生命周期难以超过4年，一般都是通过不断的重新装修来实现经营的持续。这也是酒店娱乐行业贷款的主要原因。客户借款使用的效益性、以及以往经营的效益性，应该加以综合分析，特别是借款使用、项目完成之后在短时间内能否对客户的经营起到强劲的带动作用，如果无法做到这一点，则客户的经营是非常危险的。酒店娱乐行业是一个经营很不稳定的行业，因此，对这样一个行业，要求其反担保措施应该要达到较高的水平。酒店娱乐业的风险体现在以下几方面：1、经营的风险：经营管理不善、出现强的竞争对手，特别是该行业的消费者一般都有喜新厌旧的消费特点，所以服务品种、环境的变化，都会对其造成致命的影响。2、政策的风险：酒店娱乐业一般都存在灰色地带，是其获利和集聚人气的主要因素，因此，受国家政策的影响是很明显的。3、意外事故和不可抗因素：比如地方经济和整体经济的突然恶化会很直接地影响到酒店娱乐业的经营，另外，酒店娱乐场所一直以来也是犯罪活动的主要场地，如若出现意外事故：比如说贩毒、斗殴杀人、火灾等情况，也极易使酒店倒闭。在纵多行业中，酒店娱乐的风险隐患是最多的、最难预测的。判断酒店娱乐场所的竞争力应从下面入手：1、地理位置、档次、经营场地环境、周围的消费能力。2、特色的服务、产品、风格，完善的管理。3、配套项目是否较完备。4、良好的商界、政界的人际关系。二、超市零售业超市零售业是一个大众消费、消费频率较高的行业。销售毛利润率一般较低，保持在16%-25%之间，这个利润率指的是日用百货类。一般情况下，大中小型的超市其利润率都不会相差很多，因为比如像高档超市、大超市，一般自身经营的就是日用百货，而诸如服装、电器、美容、通讯、黄金手饰等都是外包或者是租给第三方做。零售业有以下特点：1、经营场所一般都是租用，固定资产比较少，资金投入一般都是在装修上，变现能力非常差。2、由于很多经营的品种都是出租，因此，一般都是有一笔押金、进场费。整体经营情况受合作客户的质量影响较大。3、现有的商品大多数都是通过赊帐取得，应付款较多，销售都是现金方式，基本上没有应收款。4、营业额要区分清楚，许多超市都是代其他商户收款，因为其营业额不全是其自营自有、能够控制的，代商户收款最终是要归还的。因此，其营业额里，要分清楚哪些是其自有的，哪些是代收的。5、规模较大的超市，其经营的稳定性、发展性，受人才的影响很大，主要管理人员必须具备良好的管理能力、策略能力、招商（外交）能力。否则，企业的发展很不稳定。6、经营受周围商圈影响较大，要求地理环境优越、交通情况发达、周围能够多种商业状态存在，吸引更多的人流。7、规模超市必须有良好的经营环境，装修达到一定的档次，经营的品种要齐全，能够满足消费者多样化需求，实现一体化采购。8、超市生命的周期性很强，必须通过不断地重装修来弱化周期性变化对企业造成的不利影响。超市经营的周期性也很强，一般来说，交通发达的规模超市在周末的营业额会大增，平时消费主要集中在白天。工业区的中小型超市的经营变化不大，一般在周末相对会好一些，但不明显，在一天当中，晚上的生意较好，因为，打工族一般在晚上有时间，白天都是在上班或睡觉。总体来讲，超市零售业是一个风险比较大的行业，广告宣传和装修需要花许多资金，经营不稳定性比较强，消费者一般也有喜新厌旧的消费习惯，经营要具有长期的稳定性，对企业的资金实力、地理位置、和人才有很大的依赖，同业竞争比较激烈而且行业的平均利润水平不高。三、配套加工型企业在我们所接触的企业当中，相当一部分是作为某些大企业配套生产零部件及辅助产品的，由于大企业发展比较稳定，如果作为其配套，该类企业经营管理比较规范、产品质量有保证、价格具有一定的优势、与大企业有较为密切的人际关系，往往都是可以合作的。配套加工型企业应该考察以下要点：1、中小企业配套生产已经持续多长时间，未来是否能够继续获得配套生产的资格，该大企业以往的习惯是倾向于一直合作还是每合作一段时间就会换厂家。2、中小企业的配套生产范围如何，是只生产或加工其中单一个产品或是一小系列产品或是很多系列的产品。涉及范围越广，中小企业的发展前景就越好，更具稳定性。3、一旦大企业出现问题或倒闭，该中小企业能否得到生存，也就是说，其生产是否可能得到转型，其生产加工的产品或技术或设备是否具有通用性。4、大企业总共有多少家配套生产的中小企业，我司要考察的那个企业跟其他企业相比具有什么优势。特别是成本优势和技术优势和质量稳定性。5、大企业所处的行业以及大企业本身是否有长期发展的能力。有的时候是指，大企业所属的某个部门是否能够实现持续经营。四、制鞋业嘉和鞋厂，粤通鞋业有限公司，新艺林鞋业制品厂，欧江鞋机股份有限公司，丽嘉达鞋业有限公司，惠东县时艺鞋业有限公司，新美鞋业有限公司。惠州的惠东县是我国女鞋生产基地，