有名的天津蔬菜-2

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有名的天津蔬菜自学看书p20-23:1、书上介绍了几种天津有名的蔬菜?2、这些有名的蔬菜为什么有名?3、这些蔬菜都有什么各自的特点?天津萝卜,又称:卫青萝卜“。沙窝萝卜是卫青萝卜中的一个良种,产于西青区辛口镇小沙窝村。萝卜呈圆柱形,个头不大,但皮肉均呈翠绿色。肉质紧密细腻,口感酥脆甜。天津人好吃青萝卜(天津人管萝卜叫“萝巴”),以至老辈人传下一句“萝卜就热茶,气得大夫满街爬”的俗谚。四川也有类似的俗谚:“萝卜上市,太医返乡。”这话说的有些文雅,而且远不及天津人的幽默和风趣。沙窝萝卜栽培历史悠久,其出名有近200多年时间。沙窝萝卜产于西青区辛口镇小沙窝村,位于南运河两侧,这里是冲积平原,历史受洪水冲刷,泥沙聚散,红白沙土淤沉,形成上沙下黏的沙窝之地,特别适合萝卜的生长和土埋储藏近年来,沙窝农民探索出秋萝卜晚播,避开高温,在大棚里延后生长的栽培方式。立秋后10天以内播种,立冬节来临利用保护地(大棚)延续生长期,元旦春节即可上市。近年来,沙窝萝卜很畅销,每逢春节来临,很多人都要买上一两箱,馈赠亲朋。还有一种萝卜叫葛沽萝卜。从外观看,它的腰围要比沙窝萝卜粗壮,口甜二多汁,俗称“葛沽蛋”,产于津南葛沽镇一带。据史载,黄瓜又称胡瓜,是2100年前,西汉张骞自西域带回的,易患虫害。天津黄瓜研究所候锋爷爷研究的,现在全国80%以上种的都是这种黄瓜。并出口到孟加拉国、印度、泰国、美国等国家。第一代:津研系列,解决了生产上病害严重和产量低的问题,实现了建国以来第一次黄瓜品种的更新换代。第二代:津杂系列,利用杂种优势育成的一代杂交品种。解决了抗病与早熟、早熟与丰产的矛盾。第三代:津春系列,实现了优质、抗病、和高产的完美统一。适合不同的栽培。第四代:津美、津优系列,为国家“九五”科技攻关和天津科技攻关最新成果,适应新世纪需求的优良品种。黄瓜种子天津科润黄瓜研究所(原天津市黄瓜研究所)是国内唯一以黄瓜为对象的研究与开发机构,从1995年5月建所始既实行经济自立。设立黄瓜育种研究室、新技术研究室、良种繁育研究室等。科研水平居国内领先。大蒜誉为“天然广谱杀菌素”,有抗菌、消炎、驱虫、健胃、镇静、止咳、祛痰、健美等功效,对防治感冒、肠炎、痢疾、结核、高血压、动脉粥样硬化和胃癌、肝癌、糖尿病以及某些金属中毒造成的职业病等均有很好的效果。“印度医学之父”查拉克指出厂“大蒜除了讨厌的气味外,其实际价值比黄金还高”宝坻大蒜又叫“六瓣红”,紫皮的大蒜,每头有六个大瓣。御河即南北运河,水性甘甜而柔,适于灌溉蔬菜。天津栽种白菜的历史悠久,品质优良,居全国之冠,被誉为“天津绿”。除当地群众食用外,出口已有40余年的历史了。大白菜曾经是天津蜚声海外的特产,在港澳星马地区颇具盛誉。由于自然条件优越,大白菜、青萝卜、黄韭和洋葱成为近代以来天津品质优良的“蔬菜四珍”之一。番茄树单株树冠面积60-80平方米甜瓜树单株结果50个以上巨型南瓜树最达200千克水培红薯树单株覆盖面积100平方米甜瓜树单株结果50个以上佛手瓜树辣椒树单株可结辣椒1800个天津有名的蔬菜真不少,不仅丰富了我们的餐桌,而且成为天津人的骄傲。努力吧!更多的蔬菜培育技术等着我们去发现。

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