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****（工地名称）食品中毒应急预案说明：本预案仅供各工地食堂参考，工地在制定应急预案时要结合本企业实际情况，不可盲目照搬、照抄。1总则1.1编制目的为进一步做好本工地食物中毒的应急处置，保证食物中毒发生后高效、有序处理，最大限度地降低损失，保护施工人员身体健康，特制定本预案。1.2编制依据依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件应急预案》及《北京市突发公共卫生事件应急预案》等本预案。1.3工作原则（1）预防为主，常备不懈提高本工地防范食物中毒的自我意识，充分依靠自身食品安全管理组织或人员定期检查本工地食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品中毒隐患。（2）依法管理，快速反应严格执行《中华人民共和国食品安全法》及食品安全监管部门的要求，依法对食物中毒事件进行预防、报告和控制，落实岗位责任制。发生食物中毒后，各部门应快速反应，及时、有效予以处置，防止事态扩大。2组织机构及职责2.1应急处理指挥机构由本工地（项目部）法定代表人或负责人负责组织、协调食物中毒的应急处置工作，并负责向顺义区卫生局卫生监督所报告食物中毒。2.2各部门职责2.2.1厨师职责负责封存或配合卫生监督执法员封存导致或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备等；接受调查或采样；在疾病预防控制部门的指导下对现场进行卫生处理。2.2.2食品安全管理员职责关注就餐施工人员关于食品质量等方面的投诉；在本工地（项目部）法定代表人或负责人的授权下，负责做好发病人员安抚、协助救治等工作；配合有关人员的调查或采样；在疾病预防控制部门的指导下对现场进行卫生处理。3突发公共卫生事件的应急准备3.1监督、监测关注就餐施工人员针对食品质量的投诉，特别是食用后出现恶心、腹痛、腹泻等症状的施工人员。经过初步核实，怀疑是本工地食堂食品造成的食物中毒，应立即启动应急响应。3.2报告3.2.1报告人本工地（项目部）法定代表人或负责人为责任报告人。3.2.2报告时限及要求自发现食物中毒或可疑食物中毒之时起2小时内向顺义区卫生局卫生监督所电话报告（01069439309）。本工地（项目部）施工人员发现食物中毒后，应立即向工地（项目部）企业法定代表人或负责人报告。任何人不得隐瞒、缓报、谎报或授意他人隐瞒、缓报、谎报。3.2.3报告内容食物中毒发生时间、地点、发病人数、临床症状、治疗情况以及本工地采取的措施等。4食物中毒应急响应和终止4.1事件的响应在接到施工人员反映食品质量问题，并出现群体性恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，经过初步核实后立即启动本预案。由卫生行政部门告知，本企业可能造成食物中毒时，也应立即启动本预案。发生食物中毒后，成立应急处理小组。由本工地（项目部）法定代表人或负责人任组长，食品安全管理员任副组长，负责指挥应急处置工作。4.2处理措施4.2.1报告自发现食物中毒或可疑食物中毒之时起2小时内向顺义区卫生局卫生监督所电话报告（01069439309）。4.2.2其他措施（按照卫生行政部门的要求）立即对导致或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备等采取封存等控制措施；立即电话排查是否有同餐次或同食谱其他顾客出现类似症状，如有及时向顺义区卫生局卫生监督所报告；由本工地（项目部）法定代表人或负责人组织人员开展对食物中毒人员的安抚、协助救助等工作，防止事态扩大；有关人员积极协助和配合卫生行政部门、顺义区疾病预防控制中心工作人员的调查处理工作，按要求提供相关资料和样品；按照顺义区疾病预防控制机构的建议开展卫生处理工作。积极与投诉者或发病人员协商，妥善处理后续事宜。5响应结束在卫生行政部门解除行政控制后，积极排除食品安全隐患，认真检查食品安全防范措施的落实情况，严防类似事件再次发生，尽快恢复正常营业。6技术保障6.1建立、健全本工地（项目部）食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制。6.2配备专职或兼职食品安全管理员。6.3制定本工地（项目部）从业人员食品安全知识培训计划并加以实施。6.4本工地（项目部）定期组织本应急预案的演练工作。7附则7.1名词术语本方案中食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。7.2预案实施时间本方案自2012年月日起执行。爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之；宽以济猛，猛以济宽，政是以和。将军额上能跑马，宰相肚里能撑船。最高贵的复仇是宽容。有时宽容引起的道德震动比惩罚更强烈。君子贤而能容罢，知而能容愚，博而能容浅，粹而能容杂。宽容就是忘却，人人都有痛苦，都有伤疤，动辄去揭，便添新创，旧痕新伤难愈合，忘记昨日的是非，忘记别人先前对自己的指责和谩骂，时间是良好的止痛剂，学会忘却，生活才有阳光，才有欢乐。不要轻易放弃感情，谁都会心疼；不要冲动下做决定，会后悔一生。也许只一句分手，就再也不见；也许只一次主动，就能挽回遗憾。世界上没有不争吵的感情，只有不肯包容的心灵；生活中没有不会生气的人，只有不知原谅的心。感情不是游戏，谁也伤不起；人心不是钢铁，谁也疼不起。好缘分，凭的就是真心真意；真感情，要的就是不离不弃。爱你的人，舍不得伤你；伤你的人，并不爱你。你在别人心里重不重要，自己可以感觉到。所谓华丽的转身，都有旁人看不懂的情深。人在旅途，肯陪你一程的人很多，能陪你一生的人却很少。谁在默默的等待，谁又从未走远，谁能为你一直都在？这世上，别指望人人都对你好，对你好的人一辈子也不会遇到几个。人心只有一颗，能放在心上的人毕竟不多；感情就那么一块，心里一直装着你其实是难得。动了真情，情才会最难割；付出真心，心才会最难舍。你在谁面前最蠢，就是最爱谁。其实恋爱就这么简单，会让你智商下降，完全变了性格，越来越不果断。所以啊，不管你有多聪明，多有手段，多富有攻击性，真的爱上人时，就一点也用不上。这件事情告诉我们。谁在你面前很聪明，很有手段，谁就真的不爱你呀。遇到你之前，我以为爱是惊天动地，爱是轰轰烈烈抵死缠绵；我以为爱是荡气回肠，爱是热血沸腾幸福满满。我以为爱是窒息疯狂，爱是炙热的火炭。婚姻生活牵手走过酸甜苦辣温馨与艰难，我开始懂得爱是经得起平淡。爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之；宽以济猛，猛以济宽，政是以和。将军额上能跑马，宰相肚里能撑船。最高贵的复仇是宽容。有时宽容引起的道德震动比惩罚更强烈。君子贤而能容罢，知而能容愚，博而能容浅，粹而能容杂。宽容就是忘却，人人都有痛苦，都有伤疤，动辄去揭，便添新创，旧痕新伤难愈合，忘记昨日的是非，忘记别人先前对自己的指责和谩骂，时间是良好的止痛剂，学会忘却，生活才有阳光，才有欢乐。不要轻易放弃感情，谁都会心疼；不要冲动下做决定，会后悔一生。也许只一句分手，就再也不见；也许只一次主动，就能挽回遗憾。世界上没有不争吵的感情，只有不肯包容的心灵；生活中没有不会生气的人，只有不知原谅的心。感情不是游戏，谁也伤不起；人心不是钢铁，谁也疼不起。好缘分，凭的就是真心真意；真感情，要的就是不离不弃。爱你的人，舍不得伤你；伤你的人，并不爱你。你在别人心里重不重要，自己可以感觉到。所谓华丽的转身，都有旁人看不懂的情深。人在旅途，肯陪你一程的人很多，能陪你一生的人却很少。谁在默默的等待，谁又从未走远，谁能为你一直都在？这世上，别指望人人都对你好，对你好的人一辈子也不会遇到几个。人心只有一颗，能放在心上的人毕竟不多；感情就那么一块，心里一直装着你其实是难得。动了真情，情才会最难割；付出真心，心才会最难舍。你在谁面前最蠢，就是最爱谁。其实恋爱就这么简单，会让你智商下降，完全变了性格，越来越不果断。所以啊，不管你有多聪明，多有手段，多富有攻击性，真的爱上人时，就一点也用不上。这件事情告诉我们。谁在你面前很聪明，很有手段，谁就真的不爱你呀。遇到你之前，我以为爱是惊天动地，爱是轰轰烈烈抵死缠绵；我以为爱是荡气回肠，爱是热血沸腾幸福满满。我以为爱是窒息疯狂，爱是炙热的火炭。婚姻生活牵手走过酸甜苦辣温馨与艰难，我开始懂得爱是经得起平淡。