保育员生活管理

保育员生活管理1、掌握幼儿饮食保育的要点2、掌握幼儿睡眠保育的方法喝水的误区！！！很多人往往在口渴时才想起喝水，这是不合理的。因为口渴表示人体水分已失去平衡，是人体细胞脱水已到一定程度，中枢神经发出要求补充水分的信号。口渴后才喝水，等于泥土龟裂了才灌溉，不利于植物的生长一样。感到口渴时，丢失的水分已达体重的2%我们一天流失多少水？人体每天平均消耗的水分（经过呼吸道、大小便、皮肤等）约为2500毫升，除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外，每天至少应从饮食中补充2200毫升，才能达到平衡。水的来源主要是饮水，也包括汤、饮料等各种流质及固体食物中的水分。饮水量每天水的摄入量为2000ml-2500ml。太少，体内废物代谢不出去，影响身体健康;太多，则会加重肾脏负.运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。人的尿液为淡黄色，如果颜色太浅，则可能是水喝得过多，如果颜色偏深，则表示需要多补充一些水了。90年代之前，人们从来没有为选择喝什么水而发过愁。那时，只有白开水供大家饮用。近年来，不说琳琅满目的各种饮料，光是水就有许多种，矿泉水、纯净水、蒸馏水、太空水、生命活性水……许多厂家出于商业目的，大肆宣传饮用这些水的益处。让消费者无所适从，不知道该选择哪种水才好。白开水白开水是平常生活中人们喝得最多的碱性水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。白开水最容易解渴，它进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。白开水的作用是任何饮料都不能代替的。水在胃内只停留2至3分钟，便迅速进入小肠并被吸收进入血液，一小时左右可补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要纯净水经多重过滤去除了各种微生物、杂质和有益的矿物质，突出的是饮用的安全性，它是一种软水，许多人认为它不够营养，长期饮用不利健康，可是这种观点未被证实。对于孩子能否经常饮用纯净水，有两种不同的观点。一种观点认为，由于纯净水中去除了大多数的矿物质，长期饮用纯净水会引起体内矿物质的缺乏；另一种观点认为，人体可以从多种途径获得矿物质，比如食物、饮料等，而食物是矿物质的主要来源。由于纯净水是近几年的新产品，到目前为止，还没有足够的科学证据说明长期饮用纯净水对健康有着什么样的影响。矿泉水矿泉水，是种自然资源，由地层深处开采出来，含有丰富的稀有矿物质，略呈碱性。矿泉水的品种很多。由于产地不同，不同品种的矿泉水所含的矿物质也不同，有的富含锶，有的富含锌、碘、锂、硒等。因此，并不是所有的矿泉水都适合孩子当作饮用水长期饮用。饮料碳酸饮料、果汁饮料、乳饮料饮水的4个最佳时间第一次：早晨刚起床，经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有450毫升，早上起来需要及时补充。第二次：上午8时至10时左右，可补充工作时间失去的水分。第三次：下午3时左右，正是喝茶的时刻。第四次：睡前，睡觉时血液的浓度会增高，如睡前适量饮水会冲淡积压液，扩张血管，对身体有好处。早晨第一杯水原则空腹在吃早餐之前喝水，空腹喝水，水在胃内只停留2至3分钟，便迅速进入小肠并被吸收进入血液，一小时左右可补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。可促进血液循环、冲刷肠胃等效果早晨第一杯喝什么水温开水或温水冲调的蜂蜜比较合适早上起床后饮用。300毫升清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。淡盐水淡盐水是指相当于生理浓度的盐水，每百毫升中含1克左右的盐分有人认为喝淡盐水有益于身体健康，于是晨起喝淡盐水，这种认识是错误的。生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已成浓缩状态再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康淡盐水的好处一、大汗之后补充身体丢失的水分和钠；二、腹泻之后补充由肠道丢失的水分和盐，维持电解质的平衡；三、淡盐水漱口能清除口腔内的细菌，减轻口咽部炎症造成的红肿。饮水有效方法很多人往往在口渴时才想起喝水，这是不合理的。因为口渴表示人体水分已失去平衡，是人体细胞脱水已到一定程度，中枢神经发出要求补充水分的信号。而且往往是大口吞咽，喝水太快太急会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，喝水应一口一口慢慢喝。一次过将一整杯水（约200-250毫升）喝完为止，这样才可令身体真正吸收使用。感到口渴时，丢失的水分已达体重的2%小儿处于生长发育阶段，代谢旺盛，对水的需求量大，因此家长和幼儿园老师都应该注意科学地给他们补充水分。一、幼儿饮水保育营养学家指出，从营养学观点而言，任何含糖饮料或机能性饮料都不如白开水对身体的健康有益。纯净的白开水最容易解渴，它进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。因此，有关专家呼吁推广“喝白开水运动”。如今渴了喝饮料的孩子越来越多，饮白开水的却越来越少，这是一种影响孩子成长的不良倾向。调查资料表明，儿童的体重呈两极发展态势，不是太胖就是太瘦，据说，饮料喝得过多是重要因素之一，食欲旺盛而大量喝饮料的孩子，因热量摄入过多而引起肥胖。一些食欲差的孩子则由于喝饮料影响正餐，因热量摄入不足而导致消瘦。另外，饮料中人工色素的危害也不容忽视。过量色素在体内积蓄会干扰多种酶的功能，对新陈代谢和孩子生长发育会产生影响。色素沉附在儿童柔嫩的消化道黏膜上，极易引起消化不良。另外，过量色素是引起儿童多动症的因素之一。饮料和水所含的成分不同,饮料饮用一定要适量。1、培养幼儿喝白开水的习惯幼儿园应保证白开水的供应，并要提醒幼儿摄入白开水。平时培养幼儿喝白开水的习惯，家长在家时尽量少备或者不备果汁饮料，多储备白开水，对于不习惯喝白开水的幼儿，应由少到多，逐渐增加饮水量。同时给幼儿灌输许多果汁是含有添加剂的，对身体不好的知识，让幼儿远离饮料，亲睐白开水。2、培养幼儿主动饮水的习惯1.定时提醒并允许幼儿随时喝水，需要时会主动取水喝。形成良好的饮水习惯。2.观察幼儿饮水量，保证幼儿日饮水量达400—600毫升以上。3、幼儿喝水时具体的卫生要求(1)喝水前应先洗手，然后去拿自己的杯子，喝完水后将杯子放回原处。杯口朝上(2)开始喝水时要小口尝试，避免烫嘴。若水较烫，应等凉了再喝。(3)喝水时不要说笑，防止呛咳。(4)养成剧烈运动后、吃饭时不喝水的习惯。喝水前应先洗手据查，一只未洗净的手上有4万到40万个细菌，一克重的指甲垢里藏着细菌和虫卵有38亿之多。所以一定要养成饭前、便后和手脏时及时洗手的习惯老师正在教同学们怎么洗手同学们知不知道怎样洗手才是正确的呢？3、幼儿喝水时具体的卫生要求(1)喝水前应先洗手，然后去拿自己的杯子，喝完水后将杯子放回原处。杯口朝上(2)开始喝水时要小口尝试，避免烫嘴。若水较烫，应等凉了再喝。(3)喝水时不要说笑，防止呛咳。(4)养成剧烈运动后、吃饭时不喝水的习惯。人们大量出汗之后，体内的钠盐等电解质也随之丢失，如果此时大量饮用白开水而未补足盐分就会出现肌肉抽搐。饭前饭中也不要大量喝水，这样容易冲淡胃液，使胃的消化吸收功能减退。为什么养成剧烈运动后、吃饭时不喝水的习惯？二、幼儿进餐保育进餐是人的生理需要。幼儿对食物的偏好、摄取食物的方式以及进餐习惯会受到各种因素的影响，有些偏好和习惯对健康不利，一旦形成便很难改变，甚至影响终身，因此需要保教人员的正确引导和培养。在幼儿园有好多家长会问：“我家的宝贝吃饭怎么样？”“今天吃什么？”“小宝把今天的菜全吃完了没有？”……幼儿正处于生长发育旺盛时期，平衡膳食，合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。但目前有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、吃得“好”，却轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成吃饭挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，久而久之，就造成了宝贝身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响了宝贝的健康成长。37偏食肉或蔬菜，身体很受伤偏食肉类而不吃蔬菜的孩子个头没有同龄人高，体检时各项指标与同龄人有差距，健康状况也不好，他们易便秘、气色不好，易患呼吸道疾病。而只吃菜不吃肉的孩子各项发育指标同样不理想，表现为营养不良，易感冒，身体抵抗能力差。保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。1、如何保持幼儿良好的食欲？幼儿处在生长发育时期，需要足够的营养，供其消耗和成长。大人对幼儿每顿饮食、品种应合理调配，让幼儿吃到富于营养的各种可口的饭菜第一，幼儿饮食应多样化，量要充足且应平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。注意其色香味形，以吸引幼儿进食。每天进餐前，介绍一下当天的蔬菜，包括菜名、菜的颜色、菜的营养，对小朋友生长发育的作用第二，不要在进餐过程中批评幼儿。婴幼儿进餐时，副交感神经兴奋，消化道蠕动加快，消化液大量分泌；同时，食物的色香味及由此唤起的愉快经验相吻合，产生旺盛的食欲。但如果婴幼儿进餐时被成人批评，会使婴幼儿情绪低落，交感神经兴奋，消化道蠕动减慢，消化液分泌减少，食欲减退，且不利于食物的消化。长此以往，会破坏由食物引起的愉快经验，形成厌食，影响婴幼儿的生长发育。1、如何保持幼儿良好的食欲？第一，幼儿饮食应多样化，量要充足且应平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。注意其色香味形，以吸引幼儿进食。第二，不要在进餐过程中批评幼儿。第三，尽早教会幼儿自己动手吃东西，这样能提高动儿进餐的兴趣。第四，适当地参加体育活动，可使幼儿保持较好的食欲。幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着宝贝今后一生的发展，有助于促进幼儿身心的健康成长。而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。进餐是健康的需要，也是文明的表现。保教人员应逐渐培养幼儿饭前洗手、饭后擦嘴漱口、不挑食、不偏食、细嚼慢咽、不撒饭、不敲碗筷、咀嚼不出声等良好的饮食习惯和文明的进餐行为。2、培养幼儿良好的饮食习惯1、示范法。根据幼儿“喜模仿”“爱表扬”的特点，利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们,为他们树立榜样。如：不喜欢吃海带，一碰上“骨头海带汤”，吃饭就特别慢，，嚷着不要吃海带。面对这样的情况，一方面可以给他讲故事“让孩子知道海带对人的好处可多了，另一方面故意闻闻说：“哇，好香”，并作出很想吃的样子，等孩子吃了，要及时表杨。2、“打预防针”的方法。有些幼儿对某种食物高兴时能吃一些，不高兴就少吃和一口不吃。对待这类幼儿，可以在饭前，先做一些愉快安静的游戏，然后让宝贝猜猜今天吃什么菜，最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃它会长高，长聪明，这样，宝贝的情绪被调动了。3、逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。可以先少吃些，或把不爱吃的与爱吃的食品放在一起吃。4、物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿那怕是一点点进步，都给予鼓励，发给宝贝一朵小红花，小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。吃东西要细嚼慢咽。常见幼儿吃开水泡饭，大口吞下，这对胃很有影响。有时，大人贪快硬塞，会引起孩子不舒服或对吃饭有反感。一定要教会幼儿细嚼慢咽，一口一口地专心吃饭，随时讲点小道理，让幼儿懂得食物经咀嚼后碎了，吃下去容易消化，身体长得好。3、进餐时应当幼儿仔细观察，精心照顾幼儿1）能够观察并及时发现儿童就餐中的异常表现。观察幼儿的进餐情绪、进餐速度、进餐量以及对食物的偏好，发现问题及时处理2）食物中有带骨、刺的食物时，应帮孩子剔骨、剔刺3）护理员应仔细观察每一个儿童，发现问题及时解决。4）幼儿吃完最后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地摆放在指定的地方。要养成饭后擦嘴、漱口的习惯。照顾好幼儿吃好一顿饭的标志是：吃饭过程中，幼儿情绪好；幼儿食欲好，食量够；饮食习惯好，吃得卫生。4、饭前饭后不宜做剧烈运动为了保证幼儿消化道的正常蠕动、消化液的正常分泌以及良好的食欲，在进