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运动与健康健康儿童的三个标准第一是躯体健康，主要是指身高、体重等在正常儿童的平均水平上下；第二是有较好的抗病能力；第三是有良好的心态和社会适应性，能正确面对各种挫折和困难；秘诀一：饮食要均衡10987654321课本:附录页秘诀一：饮食要均衡牛奶的成分牛奶的成分牛奶的成分水分：87.5%脂肪：3.5～4.2%蛋白质：2.8～3.4%乳糖：4.6～4.8%无机盐：0.7%左右每人每天喝多少奶为好？牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋牛奶。一周岁以上的孩子也要保证这个量。经济条件许可最好三瓶（三袋）即750毫升）左右，但最好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。•每天要喝多少毫升水？•一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。喝水最佳时间1、早上起床后先喝杯水，让身体开始工作2、到办公室后先别急着喝咖啡，给自己喝一杯温开水3、上午10点左右喝一杯水补充工作流汗和排尿失水4、午餐后半小时喝一杯水，加强身体的消化能力5、下午4点左右喝一次水，促进肠道蠕动，6、下班离开办公室前喝一杯水增加饱足感7、20点左右喝水能冲淡血液，利于血液循环8、活动后，不论活动量大小都应该喝水，9、喝水不会发胖，当你节食减肥时要保证体内水分充足10、发烧的时候体温上升使水分流失，多喝温水使身体散热二、什么时候喝牛奶好？•牛奶是人们的一种基础食品，一日三餐一般以饭后喝为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有较长的停留时间，这样有利于营养素的全面吸收和利用。不宜空腹喂奶就是这个道理。“早中晚都行，最好饭后饮”。怎样喝奶才健康？•1．不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入•2．牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。•3．有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。怎样喝奶才健康？•4．不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。•5．不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。•6．牛奶和（黑）巧克力不宜同吃。是有两个方面原因的：一是，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。二是，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。牛奶正确喝法•1、吃一些点心•先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。•2、加热牛奶•加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。•3、不要过热•70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。•4、搭配蜂蜜•牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。牛奶正确喝法•5、睡前喝奶•临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。•6、小口喝奶•小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。•7、服药前后不要喝奶•服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。•8、不要混合果汁•果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。•9、不要加糖•煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。合理的饮食结构可用一个金字塔来描绘，塔分四层：•塔尖：尽量少吃高脂肪、高糖分的食物。•第二层：适量进食鱼类、蛋类、家禽、全瘦肉类、豆类、乳类。•第三层：多吃水果蔬菜。•塔底：尽量多吃谷麦类。各层类食物的功能、营养及健康摄取量：•(一)高脂肪及高糖类•功能与养分：脂肪与糖直接或间接提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但摄取过多有害。•健康摄影取量：其它层类的食物中所含的脂肪与糖分一般已能满足人体所需，故应尽量避免额外进食。(二)乳、肉、豆及蛋类功能：肉类等可助长发育，维持新陈代谢，奶类有助于牙齿及骨髂健康。•营养成分：肉类及奶类等均含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质及奶类中的钙质含量特别丰富。•健康摄取量：适量，乳类食品每日1～2杯，瘦肉、家禽类、鱼类、豆类及•蛋类每日合计摄取3～7两。(三)蔬菜水果类功能：增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。•营养成分：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。•健康摄取量：多吃蔬菜水果对健康与美容均有益，蔬菜每日最少7两，水果每日最少2～3只。(四)谷类、面包、饭、粉及面功能：供应热能，补充消耗，保持体温。•营养成分：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。•健康摄取量：常被人们作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。秘诀二：睡眠要充足秘诀二：睡眠要充足研究发现，小学生如果睡眠时间少于10小时，在注意力、学习自觉性、语文能力、数学能力等所有学习性维度上都会比睡眠充足的学生差秘诀三：坚持做运动你知道运动有什么好处吗？现代人生活状态•运动过少已影响我们的健康•人正在变成一种在正常体位会感到累的稀有动物•下楼坐电梯，出门坐汽车上班打电脑，回家看电视•我们的身体活动是50年前人的一半•50年后人的身体活动是我们的一半•不运动的结果：肥胖现代人生活状态•目前世界上，肥胖症是日趋严重的流行病•在美国，肥胖每年导致30万人死亡，仅次于吸烟引起的死亡人数。•在我国，预计下一个10年中将有2亿人发生肥胖。•肥胖者多患有高血压、糖尿病、动脉粥样硬化等代谢紊乱病。•肥胖等疾病与运动不足有关•据世界卫生组织统计，因缺乏运动，全球每年导致200多万人死亡•缺乏体力劳动会增加高血压、血脂紊乱、骨质疏松、抑郁症和焦虑症发生的危险。不运动的结果：第三状态•人体各项生理功能运转正常，身体健康，现代医学称之为人体的第一状态。•如果人体某一组织器官及功能出现异常病变，则称第二状态。•处于健康与疾病之间称为第三状态，即亚健康状态。处于第三状态的人既不像健康人那样精力充沛，生气勃勃，也不像病人那样面容憔悴，萎靡不振，而是自我感觉不好，比如食欲不振，疲乏无力、情绪不好、头晕失眠、关节疼痛、皮肤干燥等；到医院检查，又查不出什么毛病。不运动的结果：第三状态•疾病能在短期或一定时期治愈，而第三状态常常维持几年、几十年、甚至终生。•导致人体第三状态的原因是多方面的，其中缺乏体育锻炼是重要原因之一。•医学专家认为，对人体第三状态不应忽视，它往往是健康的隐患，如不加以调节，有可能向人体第二状态转化。•“生命在于运动”，人体的第三状态具有较强的可逆性，多数的第三状态者经过有效的体育锻炼，可逐渐向第一状态转化。现代文明病现代文明病并非是由细菌或病毒引起的，而是一种由生活上的压力与紧张以及营养的失调，再加上缺乏运动，长期积累而来的代谢病。解读“文明病”——•What？•Why……•Wake！结构病能量过剩病神经和精神疾病吃得多，动得少你也许也有文明病哦！诱因：吃得多动得少治本之策：平衡膳食合理运动现代文明病运动有助我们锻炼强健体格，有足够体力应付日常生活。如果我们拥有强健体格，对疾病便有较强的抵抗能力，而且较能承受压力。增强心肺功能，并预防心血管疾病。消耗体內多余的热量，有助控制体重。增添生活情趣，亦可提供与別人相处和合作的机会，藉此建立友谊。松弛神经，消除精神压力。科學與社會体育运动与心理健康•成功者的一生多伴有体育运动•纵观古今中外，许多有成就的人都喜爱体育运动，众多政治家也都与体育结下了不解之缘。•毛泽东和邓小平都酷爱游泳•著名企业家霍英东喜爱飞泻直下的滑雪运动•前美国总统克林顿热爱长跑•前英国首相丘吉尔喜爱策马扬鞭的马术运动生命在于运动的八大理由•（1）运动可以改善心肺功能。（2）运动可以增强肌肉和骨骼的功能。（3）运动可改善血压。（4）运动可提高机体免疫力。（5）运动可使你的体态更健美。（6）运动可健脑。（7）运动可消除疲劳。（8）运动可促进心理健康。理由1：运动可以改善心肺功能对心血管的影响：使血液循环加快，单位时间内心输出量增加。心输出量=心率*每搏输出量运动初：增加心率提高心输出量，使心脏重量增加，容积增大，心肌增厚、有力。对呼吸系统的影响：运动时，需氧量增加，呼吸加快，促进呼吸系统机能提高。每分通气量=潮气量*呼吸频率；潮气量=肺泡通气量+死腔量理由2：运动可增强肌肉和骨骼的机能运动血液流向肌肉肌肉消耗能量肌肉和骨骼对刺激产生适应增强了肌肉和骨骼的强度、密度、硬度和韧性。理由3：运动能改善血压•体育锻炼增强血管壁的弹性，锻炼了血管的收缩和舒张功能，加强了血管壁细胞的氧供应，减缓动脉粥样硬化的进程，減少了小运动血管的紧张，使安静时的血压下降。理由4：运动能提高机体的免疫力•经常运动可促进身体的新陈代谢，强化人体的免疫系统，增强机体的抗病能力，降低各种疾病的发病的发病机会。理由5：运动使体能更健美运动增加能量的消耗促进皮肤的血液循环促进机体代谢功能促进体內的脂肪代謝改善皮肤的营养组织细胞活力增強內分泌激素增加,減掉身体多余的脂肪防皱减皱，提高皮肤的抗病能力防止皮肤的衰老颜面、皮肤得到滋养顏容红润，肌肤柔润而富有弹性理由6：运动能健脑•运动促进了血液循环和呼吸，脑细胞可以得到更多的氧气和营养物质的供应，使代谢加速，脑的活动越来越灵敏。肌体活动大脑皮层兴奋延缓大脑衰老防止脑动脉硬化。理由7：运动能消除疲劳•适当的休息是消除疲劳的重要手段，休息的方式有静止性休息和活动性休息。运动锻炼就是最好的活动性休息。适当的体育活动是消除疲劳的有效方法。•一种活动所产生的兴奋可以抑制前一种活动所产生的兴奋，使前者引起的兴奋细胞得到休息。长时间思考或工作疲劳后，活动身体，是一种很好的休息，可大大改善精神状态。理由8：运动能促进心理健康•进行轻松的运动后，会感到精神振奋，头脑轻松，心情愉快。对运动的专注，运动的趣味性、競技性都有助於对日常精神压力的转移。运动的十大作用•（1）运动使你精力充沛，从容不迫地应付日常生活和工作。（2）运动使你处事乐观，态度积极，乐于承担任务而不挑剔。（3）运动促进睡眠，利于休息。（4）运动使你应变能力强，能适应各种环境的各种变化。（5）运动提高你的免疫力，对疾病具有一定的抵抗力。（6）运动使你体重适当，体形匀称，身体各部比例协调。（7）运动使你反应敏锐。（8）运动使你四肢灵活，无疼痛。（9）运动使你头发光泽，无头屑。（10）运动使你肌肉、皮肤富有弹性，走路轻松。为健康而运动•生命源于自然，生命在于运动。•适度的体育锻炼对人的生理和心理都会产生良好的影响。•但是体育运动要讲究科学。•过量运动会带来灾难。为健康而运动•美国人菲克斯曾是一名万米长跑冠军，他著的《跑步全书》，1997年在美国出版后不仅风靡全美国，而且轰动世界，许多人在此书的煽动下开始了长跑锻炼。然而，不幸的是他本人却突然死于长跑途中。•长跑与马拉松运动员死者中，死于冠