搜索
1遂溪县城月镇家寮村稻田养殖小龙虾项目书湛江市蓝梦海洋科技服务有限公司2二O一六年十月目录第一章项目概况第二章项目必要性第三章项目建设内容、方法及效益第四章承担单位工作基础和条件第五章项目阶段进度安排第六章项目建设及经费预算、各参加单位工作分工第七章项目收益分配第八章风险评估3第一章项目概况湛江因地处南海之滨，海洋渔业具有得天独厚的地理优势。因此，在制度设计、发展路径等政策引领方面，从中央到地方，均以海水养殖业为主，而长期忽视淡水渔业发展。实际上，基于湛江优越的地理位置、气候条件、人文资源，发展淡水名贵养殖品种是可行而富有前途的。小龙虾既是可以引进并推广的淡水名贵品种之一。因为湛江是水稻田种植大市，开展稻田小龙虾种养殖结合项目，将产生及其重大的辐射效应，可“引进一个品种，带动一条产业，形成一种文化，致富一方百姓”，成为湛江以稻田种植为主要生活、经济来源的广大农村新的致富热点，带动农村经济创新驱动，跃变发展。本项目针对遂溪县城月镇家寮村地处粤西湛江农村，主要社会经济以稻田种植为主，经济落后，贫困人口众多的社会实际，拟通过引进小龙虾（克氏原鳌虾）进行养殖，发展当地农村经济，带动当地贫困群众脱贫致富。小龙虾，学名克氏原鳌虾，是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。小龙虾常栖息在水体较浅、水草丰富的湿地、湖泊、沼泽、溪流和河沟内。小龙虾对温度的适应范围广，在水温10～430℃条件下正常生长，在气温40℃以上或0℃以下也可存活。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中易形成绝对的竞争优势。小龙虾喜在水底摄食并多在夜间活动，其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。小龙虾在我国尽管分布范围十分广泛，但是野生状态下小龙虾单位面积的产量很低，已经无法满足人们日益增长的消费需求；因此，养殖小龙虾越来越风行，养殖面积逐渐扩大，养殖技术逐渐提升，亩产量也随之得到了提高。目前，小龙虾在中国的主要养殖地区为湖北、江浙一带，辐射中原，南至海南，北至新疆，均有分布养殖。小龙虾近十年养殖数据如表1所示：从全国产量来看，自2006～2013年全国小龙虾产量逐年递增，并且在2013～2015年稳定在60万吨左右；尤其是在2009年之前，小龙虾产量涨势迅猛，后来由于需求量和养殖技术的稳定，小龙虾的增产量逐渐趋于平缓。小龙虾的养殖受自然灾害的影响较大，2011年，江淮流域遭遇大旱气候，使得湖北、江苏等地的小龙虾大幅度减5产，全国小龙虾产量下降14%，这也导致价格大幅度上涨，有些地方甚至涨到120元/公斤。经过十来余年的发展，小龙虾的产业规模扩大，产业链逐渐形成并得到完善，成为一种特色产业经济，尤其是在湖北、江苏、安徽等小龙虾养殖密集的地区为盛，已形成集种苗繁育、养殖、流通、加工、出口及美食文化等产业集聚的优势淡水养殖品种。本项目拟以湛江市蓝梦海洋科技服务有限公司为主体，结合该地国家扶贫资金投资，从湖北、浙江、江苏等地引入小龙虾种质资源，引进华中农业大学水产学院科技团队为技术支撑，对当地群众开展技术培训，精选贫困而好学、肯干者为养殖员工，有劳动能力者辅助，统筹管理，在遂溪县城月镇家寮村开展总面积200亩的稻田养殖，通过稻田种养殖结合，提升当地田间收益。项目开展后，当地稻田亩收益预计提高3500元。参与项目6投资的群众，每“1万元+1亩地投资”年均可获得收益2500元至3000元；参与项目投资和劳动的群众，在此基础上，还可以获得另外劳动报酬，大大提升经济收入，达到脱贫致富目的。第二章项目建设的必要性分析一、家寮村稻田种植现状总体情况：种植面积、品种、质量状况、年产量、销售情况、平均收益。特殊情况：贫困群众的种植情况。结论：现有种植方式不能提升田间收益，致富当地群众。必须改变耕作模式，才能提升收益，脱贫致富。二、当地进行投资的产业分析当地群众因地域限制，每地获得国家扶贫资金相对有限。以家寮村为例，当地现有待扶贫群众约100人左右，国家扶贫款项200万元，要求收益高（年收益需达到25-30%），在当前投资渠道少和资产荒的背景下，很难选择合适的、能够立即产生如此高经济效益的项目上马。如农业种养殖中的养猪等项目，其周期约需要3—5年；种植蔬菜类的项目，周期稍短，但在容纳如此大的资金的项目情况下，将产生可持续性不足、风险太大和病害7滋生等问题，后来将难以为继。选择工业类、商业类等项目，在当地农村基本不可实现。而家寮村地处亚热带湿润性季风气候，土地肥沃，光照也充足、热量丰富，以盛产水稻闻名。地势平坦，水沟纵横，水源较为充足，周边无工业污染，有着得天独厚的稻虾养殖条件。日照年平均2003.6小时，太阳年总辐射量108~117卡/CM2，年平均气温22℃，最高气温38.5℃(出现于1977年6月8日)，最低气温0℃(出现于1975年12月2日和29日)，最热月份是7月，平均气温28.4℃，最冷月份是1月，平均气温15.5℃。年温差明显，为12.9℃左右。年积温约8382.3℃。无霜期达364天。雨量充沛。选择稻田种养殖结合的项目，在田间套养小龙虾，既能结合当地实际，又不破坏其整体规划，且可大幅提升田间效益，是比较好的项目选择。三、小龙虾在湖北、江浙一带开展稻田养殖效果好近几年，湖北省的小龙虾产量一直攀升，自2009年以来产量一直占全国总产量的50%以上，从而占据了中国小龙虾产业的半壁江山，所以有了“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北”的美誉（表2）。随着国内小龙虾市场需求量的猛增，尤其到了夏天，小龙虾更是供不用求。为了在有限的空间内提高小龙虾的总产量，湖北省潜江市农民首创了“稻虾连作”的稻田养虾模式，闲时养虾农忙时种稻，取得了很好的养殖效益，经过后来的不断8实践和探索，逐渐形成了现在的“稻虾共作”模式。这种模式的单产虽然得不到最大化，但在稻田中饲养小龙虾，可以明显提高双重经济效益。综合来讲，稻虾共作促使养殖技术更加成熟，更加合理科学，提高了水土资源利用率充分发挥了稻田增产增效的潜力，生产出了高品质、无污染、绿色健康的水稻和小龙虾，打造出了优质产物品牌，增加了农民的收入，提高了农民的积极性，稻田养虾是一种环保、循环、可持续的养殖模式，是一项值得推广的农村稻田种养新技术。四、市场预测和发展趋势小龙虾在全国都有非常广阔的市场。小龙虾原产美国南部和墨西哥北部，因其个体大、肉质鲜美而被誉为虾中之王，小龙虾高蛋白，低脂肪，易于人体的吸收，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品；同时，小龙虾还有药用价值，能化痰止咳，有促进手术后伤口肌肉愈合的奇妙作用。目前，小龙虾在我国主要生长于长江中、下游地区的沟、河、湖、塘、田等各类水体中，伴随着城乡居民生活水平的不断提高，人们的生活方式、9消费观念不断改变，小龙虾需求量越来越大。国内外市场供不应求，野生龙虾资源日渐枯竭,近年全国各大城市有关龙虾的餐馆层出不穷，淡水龙虾有市无货，市场全面告急！北京、上海、广州、长沙、南京、武汉、重庆等地货源奇缺，价格持续上扬，全国市场将全面吃紧！靠野生资源供应是远远满足不了市场需求,因此,发展龙虾人工养殖是市场的需要势在必行,养殖前景非常广阔！依托湛江（城月镇家寮村）天然的有利气候和水利耕地条件，通过“稻虾共作”的种养模式的带动，将在湛江形成优势淡水养殖品种。进而依托遂溪县和城月镇政府支持，引进一个品种，打造一个产业，形成一种文化，带动一方经济，致富一方百姓；建设生态农业，创新生态养殖，发展农村经济；建立幅射粤桂琼三省的小龙虾种苗繁育基地、养殖基地、美食文化街、生态农庄与旅游文化基地；打造集种苗、养殖、流通、美食、农庄、旅游文化共同发展的完整产业链！未来，公司将着力于扩大生产，采取“公司+农户”的形式，联结农户，以点带面，通过“摸得着、看得见、学得会”的示范效应，引导和帮助农户利用水稻、小龙虾连作——套养，发展高产、优质、高效小龙虾特色养殖。有效利用本地养殖优势和丰富的水产资源，带动农业特色产业发展，为农民开创脱贫致富之路。10第三章项目建设内容、方法及效益一、具体建设内容（一）建设200亩小龙虾生态养殖、繁殖基地。根据小龙虾养殖技术发展趋式，比照国内外“稻虾共养”的经验，本项目采用生态种养结合技术和生物菌团水处理技术，并采用效应配套设施，达到健康、高效生态化养殖和设施化规模化生产的目的，保证水环境和农业食品的安全。1．水利配套设施（1）进水渠1KM;（2）排水渠1KM;（3）进排水管0.5KM;（4）闸口8座。稻虾养殖效果图112．养殖塘（1）标准化稻虾种养田180亩：选择水源充足、水质良好、排灌方便，土壤保肥能力强、保水能力强，周围没有污染的稻田。稻田面积以便于管理和投喂为原则，一般以20～50亩为一个种养单元为宜；（2）生物饵料（挺水植物）培养池5亩；（3）种虾培养池5亩；（4）产卵池100㎡；（5）孵化池100㎡；（6）育苗池1亩；（7）暂存池5亩。12孵化池育苗池3．配套工程（1）实验室、饲料加工及库房500㎡；（2）办公室200㎡；（3）泵房1个；（4）自备井1个，灌溉井6个；（5）低压线路1km；（6）四周铁网防逃防盗网（1500米）；四周薄膜防逃防盗网13（1500米）（7）稻田挖沟（24-25条沟，3台钩机运作15天）稻田挖沟4．设备设施（1）饲料加工机械1套；（2）投喂机械8台；（3）收捕机械2台；（4）增氧机10台；（5）网具10套；（6）船只2个；（7）翻耕机1台，活鱼运输车2台；（8）水质、土壤监测设备一套；虾苗繁育设备一套；网络监控系统一套；防鸟设备一套；振频杀虫灯若干；14（二）生产生态优质稻米选择优质稻种，开展生态种植，生产品牌稻米。“不与人争水，不与粮争地”，这是稻渔综合种养的核心理念。虾稻共作能充分利用稻田资源，将水稻种植、小龙虾养殖有机结合，通过资源循环利用，全程使用频振式杀虫灯，减少农药用量，不用或少用化肥，达到小龙虾、水稻同步增产，产品品质同步提升的目的，实现一田多季、一季双收、一水两用、一举多赢、高产高效的目标。“虾稻共作”代表着绿色、环保、有机和无公害。例如：湖北潜江生产的“虾香稻”，因其为生态绿色有机食品，市场价值远高于其他品类稻米，其卖价高达10元/斤，且供不应求。二、采用的方法、技术路线或工艺流程本项目采用在水田中稻渔轮作、套养的技术方法，改变了过去水田单一种植水稻的模式。151、利用水田冬闲时间养殖一季小龙虾，提高了水田的利用率；2、在种植水稻的同时套养虾、蛙、鳖，一田多用，对水田空间利用，提高了水田的空间利用率；3、利用稻渔轮作、互利共生，虾、蛙、鳖捕食农田害虫，排泄物为稻提供肥料养份，不使用农药化肥；稻的荫蔽作用和对水体的净化作用为虾、蛙、鳖提供良好的栖息环境，生产出高品质的粮食和水产品。三、财务评价和社会效益评价1、财务评价1.1销售收入商品虾按平均亩产200kg×30元/kg计，年销售收入1080000元；稚虾苗亩产20kg×32元/kg计，年销售收入115200元；优质水稻，平均亩产为500斤×5元/斤，年销售收入2500*2*180=900000元；三项目合计年销售收入2095200元。1.2成本投入（1）饲料按饵料系数2.5计，每亩饲料成本900元，饲料投入共计162000元。（2）种苗按每亩50kg×60元/kg计，种苗投入540000元。16（3）消毒和药物按150元/亩计，共计投入30000元。（4）电费按200元/亩计，共计投入40000元。（5）折旧费按15年计，年折旧约130000元。（6）土地流转费（此项可折价作为村民入股的资金投入之一）按500元/亩年计，共计100000元。（7）人工费按人均25000元/年×15人计，共计375000元。（8）维修费按折旧费30%计，共计60000元。（9）管理及培训费用按销售收入10%计，共计209520元。（10）销售费用按销售收入2%计，共计41904元。以上10项成本总投入为1588424元。1.3收益年销售收入-年经营成本=2095200-1588424=506776元；年净收益率可达24.19%