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第四单元生物圈中的人第一部分人体的营养教学内容：人体的营养教学目标：了解食物中的营养成分，理解各种营养成分对人体的重要作用；了解消化系统的组成，理解消化系统各器官的结构与其功能相适应的特点；理解食物的消化过程和营养物质的吸收过程；了解合理膳食的意义。教学重点：食物中各种营养成分对人体的作用，消化系统的组成以及各器官与其功能相适应的结构特点，食物消化和营养物质的吸收过程，合理膳食。知识考点：1.食物中的营养物质，2.糖类、蛋白质和脂肪的消化，3.营养物质的吸收，4.合理营养与食品安全。复习课时：4课时教学过程：第1----2课时（一）食物中的营养物质1．有机物：（1）糖类------人体的主要供能物质。（2）脂肪------作为备用的能源物质在人体内储存。（3）蛋白质------构成人体细胞的基本物质。也能为人体提供能量。以上三类物质统称供能物质。（4）维生素-------需要量少，但必不可少。常见维生素的生理作用及缺乏症：种类主要生理作用缺乏症酯溶性维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视觉。夜盲症维生素D促进钙、磷的吸收和骨骼发育。佝偻病、骨软化症水溶性维生素B1维持人体的正常的新陈代谢，以及神经系统的正常生理功能。脚气病维生素B2与能量的产生直接有关，促进生长发育和细胞的再生，增进视力。口腔溃疡、皮炎、口角炎、舌炎、角膜炎维生素B6帮助分解蛋白质、脂肪和碳水化合物未发现典型的缺乏症维生素B12保持健康的神经系统，用于红细胞的形成巨幼红细胞性贫血维生素C维持正常的新陈代谢，促进伤口愈合增强抵抗力坏血病2．无机物：（1）水------约占体重的60%~70%，也是细胞的重要组成成分。一切生命活动都离不开水。（2）无机盐------细胞内某些化合物的重要成分。（二）消化系统的组成1．消化管-----食物经过的通道。（1）口腔-----切断、磨碎食物并对食物进行初步消化。（2）咽-----消化系统和呼吸系统共用的器官。（3）食管------食物的通道。（4）胃------暂时储存食物，并对食物进行初步消化。（5）小肠-----消化食物、吸收营养物质的主要场所。小肠内壁有环形皱襞，说明生有许多小肠绒毛，可增大吸收面积。（6）大肠-----吸收无机营养，形成粪便。（7）肛门-----排出粪便。第3---4课时2．消化腺：（1）唾液腺-----分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶。（2）胃腺------分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可初步消化蛋白质。（3）肠腺------分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。（4）胰腺------分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。（5）肝脏------分泌胆汁，不含消化酶，能对脂肪起乳化作用。肝脏是人体中最大的腺体。（三）食物的消化1．消化的概念：食物中的淀粉和蛋白质是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。2．原因：主要是通过多种消化酶的作用进行的。3．淀粉、蛋白质和脂肪的消化：唾液淀粉酶胰液、肠液（1）淀粉的消化：淀粉麦芽糖葡萄糖胃蛋白酶胰液、肠液（2）蛋白质的消化：蛋白质多肽氨基酸胆汁胰液、肠液（3）脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸（四）营养物质的吸收：小肠与吸收功能相适应的结构特点：小肠很长，内表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，小肠绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。1．小肠：吸收大部分的水，无机盐，全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。2．大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。3．胃：吸收部分水和酒精。（五）例题：长期以精米、精面为主食而副食又单调的人，唇和口角人员发炎，是因为食物中缺少（）A．蛋白质B.供能物质C.维生素B1D.无机盐（六）作业：相关内容的复习题第二部分人体内物质的运输复习内容：人体内的物质运输教学目标：了解循环系统的组成，掌握心脏和血管与其功能相适应的结构特点；理解血液的组成；掌握各种血细胞的结构特点和功能；理解血液的功能，能区分动脉血和静脉血；知道什么是贫血；会描述血液循环的途径以及血液循环过程中血液性质的变化。复习重点：血液的组成；心脏和血管与其功能相适应的结构特点；各种血细胞的结构和功能；动脉血与静脉血的区分；贫血的含义；血液循环途径。知识考点：1.血液的组成2.血细胞的结构和功能3.血管的结构和功能相适应的特点4.心脏的结构与功能相适应的特点5.血液循环6.血型和输血复习课时：4课时教学过程：第1---2课时（一）血液的组成1．血浆：（1）颜色：淡黄色，半透明的液体。（2）成分：水-----约占91%~92%；蛋白质、葡萄糖、无机盐、氨基酸、代谢废物等约占3%。（3）功能：运载血细胞，运输人体所需的营养物质和人体内产生的代谢废物等。2．血细胞：（1）红细胞：边缘厚中间薄的圆饼状。成熟的红细胞没有细胞核，富含血红蛋白，具有运输氧的功能。血红蛋白的特性：在含氧丰富的地方易与氧结合；在含氧低的地方易与氧分离。（2）白细胞：比红细胞大，有细胞核但数量少。能吞噬病菌，对人体具有防御作用。（3）血小板：最小的血细胞，没有细胞核。形状不规则。具有止血和加速凝血的作用。（二）血管：1．各种血管的结构和功能：血管名称结构功能管壁特点管内血流情况动脉管壁厚，弹性大速度快将血液从心脏输送到身体的各个部分静脉管壁薄，弹性小速度慢将血液从身体的各部分送回心脏毛细血管极薄，只由一层扁平上皮细胞构成内径极小，红细胞单行通过最慢有利于血液与组织细胞充分地进行物质交换2．动脉血与静脉血（1）动脉血------血红蛋白与氧结合后，含氧丰富，颜色鲜红的血液。（2）静脉血------血红蛋白与氧分离后，含氧较少，颜色暗红的血液。3．贫血------血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，都称为贫血。第3---4课时（三）心脏1．心脏的结构：（1）心壁：主要由心肌构成。（2）四个腔：左心房-----与肺静脉相连通。右心房----与上、下腔静脉相连通。左心室-----与主动脉相连通。右心室----与肺动脉相连通。（3）瓣膜：房室瓣、动脉瓣-----防止血液倒流。（四）血液循环1．体循环：左心室主动脉各级动脉全身毛细血管各级静脉上、下腔静脉右心房2．肺循环：右心房肺动脉肺部毛细血管肺静脉左心房肺循环和体循环是同时进行的。（五）心率、心输出量、血圧、脉搏1．心率----心脏每分钟内搏动的次数。2．心输出量：每搏输出量-----心脏搏动一次从心室射出的血量。每分输出量-----心脏在每分钟内射出的血量。3．血压-----血液在血管中流动时对血管壁产生的侧压力。4．脉搏-----主动脉一张一缩的跳到。（六）血量、血型和输血1．血量-----成年人的血量约占体重的7%~8%，一个人一次失血不能超过血量的10%，约400mml,一次失血若超过30%，就会危及生命。2．血型-----ABO血型系统分为A型、B型、AB型和O型。3．输血-----以输同型血为原则。（七）例题：例题1：血液中具有运输氧的功能的结构是（）A．血浆B.血细胞C.血小板D.红细胞例题2：有关动脉的下列叙述中，不正确的是（）A．管内流动的全是动脉血B.与心脏相连，送血出心脏C.管壁厚，管腔小，弹性大C.管内血流速度快例题3：根据“观察哺乳动物心脏的结构”实验分析回答下列问题：（1）将一个猪的新鲜心脏放在解剖盘中，用手仔细捏一捏心房壁和心室壁，可以发现心脏的四室中，心壁最厚的是________，这与其__________________的功能相适应。（2）观察心脏的四个腔，发现___________是不通的，这种结构特点的意义是__________________________________________。（3）血液循环系统中，能保证血液按一定方向流动的结构是________,若让你探究心室与动脉之间这种结构的作用，你的设计思路是______________________。（八）作业：相关内容的复习题。第三部分人体的能量供应复习内容：人体的能量供应教学目标：知道食物中储存着能量；理解燃烧与呼吸的区别；理解能量来自于细胞中有机物的氧化分解；了解呼吸系统的组成，理解呼吸器官与其功能相适应的结构特点；理解呼吸的全过程以及呼吸的实质和意义。复习重点：食物中储存着能量，燃烧与呼吸的区别，细胞中的有机物氧化分解释放能量，呼吸器官与其功能相适应的结构特点，其它扩散的原理肺泡内的气体交换和组织里的气体交换，呼吸作用的实质和意义。知识考点：1.呼吸道对空气的处理2.肺泡内的气体交换3.组织里的气体交换4.食物中储存着能量复习课时：4课时教学过程：第1---2课时（一）食物中能量的释放1．食物中储存着能量：食物的热价：糖类17kj/g，蛋白质23kj/g，脂肪38kj/g2．检测人体呼出气体成分的变化：3．呼吸作用的概念：生物体细胞内内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。4．呼吸作用的意义：为人体的生命活动提供动力。5．呼吸与燃烧的比较：比较项目细胞呼吸作用相同点（1）氧化过程（2）产生二氧化碳（3）需要氧气不同点一个步骤的过程一连串的化学反应在任何地方进行只在细胞内进行没有酶的参与需要多种酶的参与反应迅速、剧烈反应缓慢、缓和所储存的能量瞬时释放所储存的能量逐步释放能量以光和热的形式释放能量以热和高能化合物的形式释放（二）呼吸系统的组成1．呼吸道：鼻-----鼻腔前部有鼻毛；内表面有鼻黏膜，其中有丰富的毛细血管；能清洁、湿润空气和对空气升温。咽-----呼吸系统和消化系统共用的器官。喉-----内有声带，能发声。气管、支气管------以“C”型软骨作支架，内表面有纤毛和腺细胞，能清洁空气。2．肺：是呼吸系统的主要器官。由细支气管的树状分支和肺泡组成。最细的支气管末端形成肺泡，肺泡壁很薄，只由一层上皮细胞构成，肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，这有利于肺泡中进行气体交换。第3---4课时（三）呼吸的过程1．气体扩散原理：一种气体总是从多的地方向少的地方扩散，直到平衡为止。2．胸廓体积的变化：（1）横向扩张和收缩----是肋间肌收缩和舒张的结果。（2）纵向扩张和收缩----是膈肌收缩和舒张的结果。3．呼吸运动：（1）吸气：肋间肌和膈肌收缩胸腔容积扩大肺扩张肺内气压下降（小于外部大气压）气体吸入。（2）呼气：肋间肌舒张胸腔容积缩小肺收缩肺内气压增大（大于外面的大气压）气体被排出。4．呼吸的全过程：（1）肺通气：肺与外界的气体交换。（2）肺泡内的气体交换：肺泡内的氧气通过扩散作用透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，血液中的二氧化碳透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡。（3）气体在血液中的运输：二氧化碳通过血浆和红细胞运输，氧气由红细胞运输。（4）组织里的气体交换：氧气透过毛细血管壁进入组织细胞，组织里的二氧化碳透过毛细血管壁进入血液。（四）例题：例题1：人呼吸的目的是（）A．吸入新鲜的空气B.释放出二氧化碳C.释放有机物中的废物D.释放细胞内有机物中的能量.例题2：人体生命活动所需要的能量来自于A．维生素B.脂肪C.蛋白质D.糖类例题3：冬天上课教室门窗关闭较久后，不少同学出现打“呵欠”的现象，是因为（）A．打“呵欠”会传染B.教室里的空气含有较多的二氧化碳C.同学们想睡觉D.大家养成了打“呵欠”的习惯例题3：感冒时常感到呼吸不畅的原因是（）A.气管分泌的黏液较多B.鼻涕量增多C.鼻黏膜充血肿胀D.声带肿胀，声门裂变窄例题4：俗话说“食不言，寝不语”，其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，原因是（）A．流经消化器官的血量减少，不利于消化B.有利于保护声带C.食物容易由咽进入气管D.唾液腺分泌唾液的量减少例题5：食物和空气的共同通道是__________。哮喘病是________病变引起的。呼吸系统由________和______组成，呼吸系统具有适合语外界进行______的结构和功能。例题6：动物和植物呼吸作用比较，下列说法正确的是（）A．都需要吸入二氧化碳B.动物吸入氧，植物吸入二氧化碳C.都需要吸入氧D.动物吸入二氧化碳，植物吸入氧（五）作业：相关