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2014首届无锡盱眙龙虾美食啤酒节暨无锡首届青岛啤酒节活动主题：2014首届无锡盱眙龙虾美食音乐节无锡市首届不落幕的青岛啤酒节活动时间：2014年4月25日-8月22日活动地点：无锡市金科新大陆广场主办单位：无锡嘉嘉乐餐饮管理有限公司盱眙市政府盱眙龙虾协会承办单位：无锡市盱眙商会无锡市玖点文化艺术发展有限公司协办单位：青岛啤酒多彩扎啤江苏分公司盱眙龙虾，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾或淡水龙虾。属甲壳纲、软甲亚纲、十足目、蛄科。克氏螯虾原产于北美洲，1918年由美国引入日本，1929年由日本移植到我国。不过盱眙的龙虾据说还是上个世纪60年代由南京知青带到盱眙的。龙虾对水质的要求并不高，从理论上讲，凡是有水的地方龙虾都能生长，但在不同水体中生长的龙虾，其品质差异却相当大。一般来说，在茂盛水草和流动活水中生长的龙虾干净卫生、肥硕饱满、肉质鲜嫩。盱眙县位于江苏省西部、涯河下游洪泽湖畔，全县水资源丰富，水域面积96万亩，净水面积64万亩。以洪泽湖、陡湖为主的七大湖泊，水质清澈无污染，水体中生长有苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、菹草等100多种水草，有龙虾丰富的天然饵料资源，是龙虾生长的理想家园。所以盱眙成了出产上品龙虾的基地。如今盱眙龙虾年捕捞量已达4500吨之多。盱眙龙虾体色红亮，富有光泽，体表干净无污物，活力强。盱眙龙虾个体较大，雌虾体长约有16厘米，体重50～70克；雄虾体长约10厘米，体重约50克。盱眙龙虾出肉率约20％，含蛋白质16～20％，干虾米蛋白质的含量则在50％以上，比一般鱼蟹都高，且含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，此外它还含有人体所需的多种维生素。盱眙龙虾肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，可加工烹制成各式菜肴，深受人们的喜爱。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。经科学鉴定，盱眙龙虾在国内外众多的克氏螯虾种类中别具特色，这不论是从外观、口味，还是从营养、品质方面去看，都独树一帜中国的盱眙龙虾最著名，手抓十三香龙虾最有影响力。其奥妙何在牽看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。盱眙龙虾味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。盱眙龙虾概况青岛啤酒概况青岛啤酒股份有限公司(以下简称“青岛啤酒”)的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司,它是中国历史悠久的啤酒制造厂商,2008年北京奥运会官方赞助商,目前品牌价值426.18亿元,居中国啤酒行业首位,跻身世界品牌500强。1993年7月15日，青岛啤酒股票（0168）在香港交易所上市，是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒(600600)在上海证券交易所上市，成为了中国首家在两地同时上市的公司。上世纪90年代后期，运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式，青岛啤酒在中国19个省、市、自治区拥有50多家啤酒生产基地，基本完成了全国性的战略布局。青啤公司2010年累计完成啤酒销量635万千升，同比增长7.4%，实现主营业务收入人民币196.1亿元，同比增长10.4%；实现净利润人民币15.2亿元，同比增长21.6%。继续保持利润增长大于销售收入增长，销售收入增长大于销量增长的良好发展态势。青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多个国家和地区。全球啤酒行业权威报告BarthReport依据产量排名，青岛啤酒为世界第六大啤酒厂商。青岛啤酒（多彩扎啤）概况青岛啤酒多彩扎啤的八大优势:1、强大的品牌优势:青岛啤酒,中国啤酒业第一品牌,驰名中外,数以千万计的绝对忠诚消费者,带来难以想象的巨大市场需求;2、市场潜力巨大:与发达国家70%以上的扎啤占有量相比,中国扎啤市场不足整个啤酒市场的5%,人均消费更是不到西方发达国家的十分之一,十四亿消费者的广阔市场,随着扎啤渐成时尚趋势,潜力无比广阔;3、多种口味,满足多元化的消费需求:凭借青岛啤酒百年传统工艺积累,结合现代生产工艺,不断创新研制出各种口味的多彩扎啤,从醇香黑扎到香甜红扎,从激情黄扎到养生蓝扎,满足不同消费层次的实际需求。4、扎啤市场的绝对领导品牌:作为中国扎啤市场的引领者,青岛啤酒多彩扎啤不断以创新的运作模式将扎啤市场带向新的里程,并成为扎啤市场的绝对领导品牌。5、规范化的市场运作:迅猛发展的新生市场更需要规范化的市场运作。青岛啤酒多彩扎啤历经近十年的发展与完善,从项目运营到餐饮管理,从卫生监管到品质控制,从仓储物流到售后服务,从品牌传播到支持团队,都积累了丰富的经验,形成完善的运营体系,能为客户提供自始至终的全面管家式服务,为客户提供有效保障。而这一点是市场上任何其它竞争品牌都无法企及的。6、遍布全国的生产物流网络支持:青岛啤酒多彩扎啤历经近十年的发展,已经形成遍布全国的十几个生产厂家为中心的生产物流配送网络,保证消费者能最快喝到品质优良口味鲜爽的青岛啤酒多彩扎啤。7、坚实的政策支持:成功只青睐有准备的人。青岛啤酒多彩扎啤为客户提供周密的全面支持。从项目论证到选址确认,从餐饮运营到场地形象,从推广方案到人员管理,都有专业团队支持。同时更以先进的经营理念引导客户,自开业到运营的各项优惠政策,区域市场运营保障政策等,为客户提供坚实的政策保障。8、巨大的利润空间:与传统啤酒市场的多级代理制度不同,青岛啤酒多彩扎啤坚持从厂到店的运营模式,并充分预留出巨大的利润空间,有效保障投资的利润产出。随着盱眙龙虾在国内国际餐饮市场消费的大众化品牌化，与主流媒体及啤酒产业市场的进一步融合，盱眙龙虾已经深入人心。同时，青岛啤酒在产业发展的需求下，尤其对休闲夜餐饮的的需求也日渐成熟，加上四年一度的巴西足球世界杯赛事，正是在此大好形势下，相关部门以龙虾啤酒为依托，策划了包括”龙虾节历史回顾、首届无锡盱眙龙虾美食音乐节、青岛啤酒节、音乐文艺汇演、吃龙虾喝啤酒赏世界杯“等主题系列活动的“龙虾美食啤酒文化节”。2014无锡龙虾美食啤酒文化节将向无锡龙虾、啤酒、足球、音乐爱好者奉献现一场品龙虾喝、啤酒听音乐、看世界顶级足球队巅峰对决的综合盛宴。节会概况文化系列活动盱眙龙虾节历史回顾无锡音乐节青岛啤酒历史回顾世界杯观赏季首届龙虾美食啤酒节中华特色小吃美食节青岛啤酒节多彩扎啤品尝节龙虾制作技艺赛•春末到初秋，无锡地区唯一一场全民狂欢的盛宴。•涵盖面最广的，参与人数最多的狂欢节，盱眙龙虾、青岛啤酒、中华美食、体育赛事和音乐演出的超强组合。•使观众在欣赏精彩足球球赛事的同时，更能享受音乐、啤酒、美食带来的美妙体验。•中华各地特色小吃及特色美食荟萃，更有知名品牌啤酒加盟。•奉献给广大无锡市民的一场盛大的美食啤酒嘉年华。•无锡市民对盱眙龙虾、中华美食、啤酒类狂欢活动热情度较高，再加上体育赛事、音乐舞蹈助兴，整体氛围热烈。整体定位•核心人群：18-40岁中青年市民，盱眙龙虾、青岛啤酒、足球爱好者，美食、音乐发烧友•主要特征：经常吃龙虾、喝啤酒、足球迷、休闲、文化消费摇滚音乐和街舞的爱好者•延伸观众：16-18岁青少年学生喜爱观看体育赛事的体育迷，特别是足球爱好者热爱音乐的白领阶层育有幼儿的家庭目标消费者定位•城市中青年，有相当的消费能力，消费主力军。•较强时尚感和前卫的休闲、娱乐观念。•乐于在美食和运动娱乐方面的投资消费。•是市场消费的主体和娱乐消费的主要购买决策人。•愿意接受并尝试新鲜事物，是消费新潮流的领导者。•个性化消费特性比较明显。目标消费者分析民以食为天，用美食来定义品质生活，用美食来品鉴生活态度。美食活动不仅倡导美食文化，传承品鉴了美食艺术的精髓，本次小吃美食节荟萃中华各地特色小吃美食，例如包括了盱眙龙虾、南方甜品、东北烧烤、时令冷菜、特色卤菜、特色主食等种类齐全的各色小吃，这些小吃不仅造型新颖而且口味鲜美。中华特色小吃美食节梅花糕海棠糕烤生蚝扇贝特色小吃美食节啤酒，最具代表性的一种西方外来文化，现已成为国内外普罗大众节庆狂欢不可少的饮品。2014年首届无锡狂欢美食节暨无锡市首届盱眙龙虾音乐啤酒节将特邀知名品牌青岛啤酒，及青岛啤酒旗下极具特色的五彩扎啤（黑、红、黄、绿、蓝），揭开无锡夏季龙虾啤酒狂欢盛宴序幕，全面营造城市的狂欢氛围，从而展示城市经济发展和文明建设的崭新风貌。青岛啤酒（多彩扎啤）节青岛啤酒节在欣赏体育赛事的同时，能在露天广场举办摇滚音乐演出，这样的机会并不多，但此次我们的音乐节会给您带来这样狂欢的机会。此次音乐节活动期间我们将特别邀请知名歌手、乐队和街舞团体进行演出。观看精彩体育赛事，享受龙虾美食啤酒的同时，还能欣赏激情动感的音乐街舞表演，如果你是体育赛事发烧友，如果你是美食达人，如果你是纯正的摇滚音乐迷，千万不要错过这样的机会，跟我们一起来狂欢吧。音乐节演出项目：乐队、街舞、歌手、主持人演出形式：才艺展示和团队竞技音乐节活动现场广告•啤酒节会场背景板大幅Logo显示及企业介绍•啤酒节会场展棚及休息椅统一印刷企业logo•啤酒节活动现场赠送搭建一个100平米的企业产品展示区•舞台主持人啤酒节活动期间企业名称鸣谢•独家在啤酒节现场摆放彩色广告地贴指导标示•啤酒节现场放置易拉宝宣传企业冠名赞助•在啤酒节活动纪念品上印公司logo（礼品需企业提供）•啤酒节现场工作人员的工作服上体现冠名赞助单位logo龙虾美食啤酒节冠名赞助XX万媒体宣传将啤酒节冠名赞助商或产品溶入本次活动在报刊媒体上的宣传，具体如下：•《江南晚报》6个通栏（整体活动的通栏中体现XX啤酒节冠名）•30个报花（整体活动的报花中体现XX啤酒节冠名）•不少于5篇针对啤酒节的专题软文报道策划第一执行阶段的媒体策划广告宣传时段：广告拟分三个阶段进行：前期宣传；后期宣传；会期宣传。1、第一阶段前期宣传：这个时期宣传的主要目的是通过大量广告形式的设置、发布，发布“龙虾节”召开的信息，让更多的客商周知本次“会节”，并前来参加“会节”，为以后的广告宣传打下良好的基础。2、第二阶段后期宣传：这一阶段的广告宣传主要是为了营造会节前期气氛，加强对外吸引力，为会期各项工作做好准备。3、第三阶段会期宣传：该时期限定为从开幕日至大会圆满结束。这一阶段的广告宣传主要是为达到营造“会节”气氛，喜迎八方来宾、把酒同欢，展示企业及品牌、创造收益目的，是整个“龙虾节”广告宣传的核心。开幕式及活动执行方案场景布置：1、主舞台；舞台宽5米，长10米；背景板高4米宽10米开幕式及活动执行方案场景布置：2、充气拱门；高6米跨度10米开幕式及活动执行方案场景布置：3、龙虾气模；高6米开幕式及活动执行方案场景布置：4、赞助商展位开幕式及活动执行方案场景布置：5、客户餐饮桌椅；为了突显活动档次，使用木质桌椅开幕式及活动执行方案场景布置：6、特色舞蹈：龙虾舞开幕式及活动执行方案场景布置：7、龙虾菜式展示开幕式及活动执行方案场景布置：8、小礼品：龙虾立体拼图开幕式及活动执行方案开幕式及活动执行方案开幕式及活动执行方案开幕式及活动执行方案开幕式及活动执行方案开幕式及活动执行方案开幕式及活动执行方案三、准备工作：1.礼仪小姐：4名(暂定)。负责迎宾、引导、剪彩。2.保安：20名（暂定）3.胸花：20朵，供来宾佩戴。4.花篮：50个，置于舞台及进出口楼梯处。5.剪彩启动仪式系列：启动球6.音响、灯光：开幕式专用音响及演出灯光。7.贵宾区：开幕式前贵宾休息处。8、龙虾人偶模型：2名9、宣传人员：优惠券派单人员30人10、地贴：若干。负责地面引导及宣传11、特大盆龙虾造型菜及各龙虾菜式开幕式及活动执行方案17:00--19:00视频播放（含青岛啤酒盱眙龙虾等）19:00--19:30暖场19:30--19:35开场舞蹈19:35--19:40主持人介绍活动概括19:4