菌体蛋白在饲料生产中的应用研究进展-孙兴达

[e-mail]121.云南省富源县大河乌猪研究所，曲靖6550002.云南东恒经贸集团有限公司，曲靖655000菌体蛋白是利用谷物发酵生产味精或赖氨酸过程中的副产物，是一种蛋白含量高、价格低廉且资源丰富的高蛋白饲料原料。文章对菌体蛋白的资源状况、营养成分含量、营养特性及其在动物饲料生产中的应用研究进展进行综述。菌体蛋白饲料生产研究进展S816.4A1002－2813201401－0032－03。。、2012。1。30%～40%。1t20t4%70%200～250kg。200170t34～43t2012。22.1。50%～75%。。75%55%22.18MJ/kg17.47MJ/kg1。110.17%0.21%。2009、、、、、、67.78%、51.80%、2.90%、0.70%、2.94%、12.82%、FEEDＲESEAＲCHNO．012014330.41%、0.28%21.00MJ/kg、、、46.38%、2.20%、2.33%、5.79%0.79%、、、、、38.72%、24.82%、1.82%、1.76%、0.70%、1.72%5.31%6.895.80MJ/kg。200979.88%19.77MJ/kg47.38%2.44%、1.60%、2.66%、3.84%2.26%12.85MJ/kg11.80MJ/kg。1%5.692.672.814.352.101.5110.172.392.662.535.541.170.213.463.552.211.15200546.04、10.62、6.8712.08MJ/kg70.66%、76.04%、76.75%59.16%54.41%、54.35%、58.36%51.43%26.40%、31.93%、27.83%32.75%0.37、0.42、0.360.55。200979%50%47.55%8.6%10%。2.2。。200981.32%51.66%58.23%39.47%、81.69%、80.36%89.59%、、、、、83.29%、83.17%、82.74%、75.69%、88.13%、85.14%91.65%。200969.62%75.20%66.95%70.52%。2005417.5%、35.1%、30.1%35.5%8.7%、50.5%、35.1%55.8%。480%480%380%。200952.20%57.96%。200936.07±2.76%44.45±0.04%、64.66±0.11%、45.16±0.04%90.12±0.03%1748.23±0.62%。200971.45%64.03%22.32%P＜0.01、P＞0.0517P＜0.01。。3。2009LD5020000mg/kg。。6%～34FEEDＲESEAＲCHNO．0120148%。2%～3%2%～3%3%～5%2006。3.1200920%、40%、60%80%20%。200910%、25%50%。10%25%、P＞0.0550%12.9%6.6%23.3%13.7%P＜0.0510%25%P＞0.0550%P＜0.05、P＞0.0550%P＜0.0550%、、P＜0.0525%50%P＜0.0510%25%P＞0.0550%7.8%P＜0.0516.1%P＜0.0533.5%P＜0.05。19952%、3%4%120d3%。20066025kg××43%Ⅰ1.5%Ⅱ3%Ⅲ5%3%2%。28d3P＞0.05Ⅱ、ⅢⅠP＞0.05。3.22009。20%40%20%P＜0.05P＜0.01pHP＜0.01、P＞0.0540%P＜0.01。4%8%。4%8%P＜0.01、、、pH22dP＜0.012243dP＜0.0143dP＜0.01。20%4%P＞0.0540%8%。。199216.7%9.39%P＜0.01。3.3。20105%15%5%。20105%15%。20025%、10%15%20d5454FEEDＲESEAＲCHNO．012014产科学，1994(5):5－7．［2］张阳军．水产饲料复合诱食素的开发应用［J］．粮食与饲料工业，2001(6):25－26，30．［3］中岛谦二．一种新的淡水鱼类摄食引诱剂———二甲基β－丙酸噻亭［J］．国外水产，1992(4):23－25．［4］艾庆辉，谢小军．水生动物对植物蛋白源利用的研究进展［J］．中国海洋大学学报，2005(35):929－935．［5］FowlerLG．Substitutionofsoybeanmealandcotton-seedproductsforfishmealindietsfedtoChinookandCohosalmon［J］．Prog．FishCult，1980(42):87－91．［6］BoonyaratpalinM，SuraneiranatP，TunpibalT．Ｒe-placementoffishmealwithvarioustypesofsoybeanproductsindietsfortheAsianseabass，Latescalcar-ifer［J］．Aquaculture，1998(161):67－78．［7］ArndtＲE，HardyＲW，SugiuraSH，etal．EffectsofheattreatmentandsubstitutionlevelonpalatabilityandnutritionalvalueofsoydefattedflourinfeedsforCohoSalmon，Oncorhynchuskisutch［J］．Aquacul-ture，1999(180):129－145．［8］关洪斌，李宁，薛佳萤，等．氨基酸强化饲料对大鲮鲆诱食活性的研究［J］．氨基酸和生物资源，2009，31(3):25－29．［9］关洪斌，王晓兰，武见周，等．中药复合饲料对锦鲤诱食效果与生长影响的研究［J］．资源开发与市场，2011，27(11):776－779．［10］关洪斌，王晓兰，黄荣榕．水产饲料中浒苔添加量与加工工艺研究［J］．资源开发与市场，2012，28(11):961－967．山东省威海市文化西路180号山东大学(威海)海洋学院檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪26420034。［1］董娜，陈翠玲，王素梅．味精蛋白在猪饲料生产上的应用［J］．畜牧兽医科技信息，2012(2):118．［2］刘垒．味精蛋白的营养价值及其在生长猪中的应用研究［D］．重庆:西南大学，2009．［3］赵叶．菌体蛋白安全性、营养价值评定及其在生长肥育猪上的应用效果研究［D］．雅安:四川农业大学，2009．［4］赵晓芳．味精菌体蛋白资源调研及营养价值评定［D］．泰安:山东农业大学，2003．［5］赵晓芳，张宏福，林海．鸡味精菌体蛋白代谢能的测定［J］．广东饲料，2005(6):27－29．［6］沈占红．菌体蛋白的营养价值评定及其对肉鸡生长性能、肠道生理的影响研究［D］．雅安:四川农业大学，2009．［7］杨桂芹，李建涛，张艳春，等．味精菌体蛋白粉在肉仔鸡中的能量和回肠氨基酸表观消化率的研究［J］．中国饲料，2009(20):14－17．［8］李梦云，焦显芹，郭金玲，等．味精菌体蛋白对鸡蛋白质和氨基酸利用率的影响［J］．畜牧与兽医，2009(5):8－11．［9］白志民，白成军，郑伟．味精蛋白在饲料中的应用［J］．养殖技术顾问，2006(5):17．［10］刘垒，童晓莉，王永才，等．味精菌体蛋白替代豆粕对生长猪生产性能的影响［J］．饲料工业，2009(5):38－39．［11］叶长兴．味精渣单细胞蛋白饲料喂猪试验［J］．福建农业大学学报，1995(2):214－217．［12］邹优敬，陈荣方，黄培安，等．味精废液酵母代替进口鱼粉饲喂生长猪的试验［J］．养猪，2006(1):25－27．［13］侯学云，陈泽棣，李方来，等．啤酒渣味精渣喂蛋鸭的参考配方及饲用效果［J］．浙江畜牧兽医，1993(2):11－12．［14］孙宇，时合灵，付彤，等．味精菌体蛋白替代部分蛋白质饲料对犊牛生长性能影响［J］．中国奶牛，2010(11):19－21．［15］孙宇，时合灵，付彤，等．日粮中添加味精菌体蛋白对奶牛生产性能的影响［J］．中国畜牧兽医，2010(2):37－39．［16］孙伯伦，葛立军，刘维民，等．谷氨酸生产菌菌体蛋白在对虾饲料中的应用［J］．水产科学，2002(1):30－31．云南省曲靖市富源县中安镇多乐生态农业科技园区云南东恒经贸集团有限公司655500