4、饲料厂的生产效率精细管理

1提高饲料生产效率的关键技术王卫国教授河南工业大学生物工程学院2008最新动物营养及饲料加工新技术研修班，南京7.29-8.12为什么要讲生产效率问题？现在越来越多企业遇到生产效率问题？大型饲料企业，扩展速度大的饲料企业遇到的生产效率问题更严重。生产效率低下极大地影响产品产品成本，特别是在当今电耗成本、人力成本、原料成本高涨的情况下。生产效率问题反映的常常是综合性问题。过去从设计、制造单位到饲料厂对此重视不足。饲料厂生产效率到了不得不重视的时代！3●生产效率是指固定投入量下，制造过程的实际产出与最大产出两者间的比率。--固定投入包括：原材料、设备、资金、人力、时间等；--产出是指生产出合格产品的量、价值或服务--最大产出：指在固定投入得到最佳管理与运作的条件下的合格产品产出或最大效益产出。生产效率的概念生产效率Productionefficiency4●生产效率可反映出达成最大产出、预定目标或是最佳营运服务的程度。亦可衡量经济个体在产出量、成本、收入，或是利润等目标下的绩效。生产效率的概念生产效率Productionefficiency投入产出限制因素1限制因素2限制因素3限制因素6限制因素5生产系统限制因素4受限的产出5●在固定投入量下，饲料生产线的实际合格产品（产值）产出与最大产出两者间的比率。--合格产品包括各种目标产品，是产品的集合；--最大产出通常也是产品集合的最大产出；--产品集中度不同最大产出不同；生产效率的概念饲料厂生产效率Productionefficiencyoffeedmill6●在固定投入量下，饲料生产线的实际合格产品（产值）产出与最大产出两者间的比率。--产品集中度不同实际产出也不同；--最大产出能力对于饲料企业通常并不确切知道；--通常可用设计能力代表正常产出能力。然而设计能力通常也是一个笼统的指标。生产效率的概念饲料厂生产效率Productionefficiencyoffeedmill7影响生产效率诸因素及关系设备开发生产效率设备安装设备维护质量控制工厂设计设备制造人员管理作业标准产品设计与集中度资金投入企业文化8●通过对饲料厂的投入资源进行不断优化管理与运作来获得合格产品产出的不断提高或生产效益的不断增加。饲料厂生产效率管理的目标9饲料厂的主要生产效率问题●工厂设计不合理，造成先天不足--产品方案不合理（建设单位产品方案定位决策不合理）主导产品定位不准、不明确；品种太多；比例不恰当。10饲料厂的主要生产效率问题●工厂设计不合理，造成先天不足--工艺设计不合理（流程图、设备布置设计不合理）TY02玉米T1T3玉米TY01TY04TY06TY08TY07TY11TY12TY09大豆TD04TD06TD12TD07TD10TD09TD11TD01TD13TD05T4大豆TD02TD08TY05TD03TY03TY10TY13300吨1000吨/个例1原料接收能力不足；原料仓容不够；原料无散装存料筒仓；自动化程度太低11饲料厂的主要生产效率问题●工厂设计不合理，造成先天不足--工艺设计不合理（流程图、设备布置设计不合理）例2配料仓设计不合理，矿物、添加剂仓设计不合理，出料不畅，配料仓数严重不足。（8-16个仓）未考虑回机料仓等。例3设备布置设计不合理。如流管角度不够；12饲料厂的主要生产效率问题●工厂设计不合理，造成先天不足--设备选择不合理（设备不合理）产量在一个系统内不配套；未考虑专业化生产要求；如鱼饲料生产线，浓缩料生产线，猪料生产线等--厂区总平面设计不合理导致原料到成品的流线有迂回；散装卸料车进出卸料斗处不方便；厂区道路不能形成环线等。13饲料厂的主要生产效率问题●设备制造质量差，达不到设计产量--粉碎机设备系统存在问题，如吸风；--混合机--制粒机●设备安装质量存在问题--料流不畅--维修不便等14饲料厂的主要生产效率问题●设备维护不良--润滑--调整--维修●设备能力开发不够--性能开发--功能开发15饲料厂的主要生产效率问题●设备作业标准缺乏--操作规程--操作指标--生产排序--6S管理不到位16饲料厂的主要生产效率问题●质量控制不到位--不合格品多--回机料多--客户退货多--原料霉变--交叉污染17饲料厂的主要生产效率问题●人员管理水平低--专业人员、职业人员缺乏--教育程度低--岗位培训不足--薪金待遇低下--管理制度缺陷18饲料厂的主要生产效率问题●资金投入不足或不合理--设备投入不足--流动资金不足--培训资金不足--薪金投入不足或不合理--技术（研发）投入不足19饲料厂的主要生产效率问题●企业文化培育不良--缺乏认同感--缺乏凝聚力--缺乏社会责任感--缺乏激励性20饲料厂的主要生产效率问题●产品集中度太低，高附加值产品不足--产品品种太多--无拳头产品--缺高附加值产品--产品配方稳定性差--无具有知识产权产品21提高饲料厂生产效率的关键技术1●精益设计，奠定高效生产的基础--认真做好产品方案（饲料厂的主要任务），包括品种、产量--科学的工艺流程设计与设备选择（饲料厂的重要任务）--艺术的车间设备布置设计（请专业咨询专家是可行的办法）22新建改建饲料厂应考虑的战略问题---规模化企业单条生产线规模的问题（近5年）大型企业：Q≥30t/h中型企业：10≤Q＜30t/h欧洲饲料企业生产能力平均大于50t/h，未来40t/h的饲料厂将难于生存。巴西饲料厂：饲料产量：120000t/mor220t/h；家禽饲料：70t/h两条线；猪饲料：50t/h23饲料加工设备选择的原则●设备安全性高，安全设施齐备●满足生产合格产品的要求●使产品生产成本最低或使产品增值●设备生产效率高，人性化设计，配套性好●设备可靠性好，自动化程度高，寿命周期长●设备易损件易获得，寿命长，经济效益好●设备易安装、维护、易清洁24饲料加工工艺选择的原则●科学性原则●适用性原则●先进性原则●效率性原则●经济性原则●安全性原则●卫生性原则●系统性原则●灵活性原则25饲料加工工艺选择•整体工艺类型选择---先粉碎后配料畜禽料---先配料后粉碎水产料、粒度细且均匀的畜禽料---组合工艺复合生产线、复杂水产料26饲料加工工艺选择•单项工艺选择---原料散装储运工艺---热敏、光敏、氧敏添加剂的低温包藏工艺---筒仓的倒仓、通风、测温工艺---原料分级工艺---原料挤压膨胀、膨化工艺27饲料加工工艺选择•单项工艺选择---微粉碎---二次粉碎工艺---预混合工艺---微量配料工艺---粉料熟化工艺---粉料杀菌工艺28饲料加工工艺选择•单项工艺选择---挤压膨胀工艺---湿法挤压膨化工艺---制粒工艺---后熟化工艺---液体喷涂工艺---汽蒸压片工艺---成品检查工艺---成品散装发放工艺（包括即混即发工艺）29饲料加工设备选择•设备选择的工作原则---合格供货方评价；---设备使用信息调查；---国内外设备的可靠性、寿命周期、经济性评价；---提供设备使用技术指南资料的详尽程度---售后服务质量---付款方式30饲料加工新设备磁选设备●自清式过滤型永磁筒--磁栅上方加有过滤网--防止大杂进入--缓和物料对磁栅的冲击.--磁力达12,400高斯.--磁栅部分可自动旋出，用高压空气清理磁性杂质。--可用于液体原料除杂，可安装于人不宜接近的场所。31饲料加工新设备磁选设备●自清式过滤型永磁筒32饲料加工新技术磁选设备●无动力永磁滚筒●电子测磁永磁筒--自动监测磁铁磁力--方便维护保养33饲料加工新设备锤片粉碎机●振筛式剪式锤片粉碎机--筛片底部装有振动电机，顶部悬挂.--使粉碎物料迅速通过筛片，避免过度粉碎.--可清理筛孔，保持物料畅通--不断改变锤筛间隙，破坏粉碎室内环流层.--适用于高纤维、高水分、含油高的原料.--微粉碎（40-100目）效率高(+20%).节能.34饲料加工新设备锤片粉碎机新技术●快速换筛锤片粉碎机▲对产品质量的影响35饲料加工新设备配料系统新技术●水分在线检测与配方专家系统这种检测装置的检测数据与配方系统相连，可实现配方的在线调整，保证配方单位质量中营养成分数量的准确。●自适应配料精度控制程序快速将配料精度自动调整到规定要求，大大减少了不合格批次和调整时间.▲对产品质量的影响36饲料加工新设备配料系统新技术●微量组分配料系统--PLC控制的减重式或增重式微量配料系统。●高速配料系统技术特征：①大小双喂料器，大给料时两个喂料器同时工作，小给料时仅小喂料器工作。②变频调速。③高精度、高稳定性传感器及电子信号转换传输系统。④多配料秤系统。⑤添加剂、预混料自动投料机。37饲料加工新设备混合机新技术●单轴单层桨叶式混合机●单轴双层桨叶式混合机▲对产品质量的影响38饲料加工新设备混合机新技术●双轴桨叶混合机39饲料加工新设备粉状饲料热杀菌新技术●卧式桨叶分批杀菌机工艺流程：配料秤—混合机—卧式桨叶分批杀菌机—干燥冷却器—二次混合机—粉状饲料成品打包。40调质新技术●DDC调质器--大直径--差径双桨叶转子--桨叶角度可调。--物料停留时间长。--混合效率高--应减小残留。饲料加工新设备41调质新技术●表面电加热双轴调质器--大直径--差径双桨叶转子--桨叶角度可调--物料停留时间长（4min）--混合效率高--先进先出--热甲杀菌饲料加工新设备42调质新技术●表面电加热层调质器--热甲结构--桨叶角度可调--物料停留时间长（4min）--混合效率高--先进先出饲料加工新设备▲对产品质量的影响43制粒机新技术●压模快速装配系统--液压自动拆装--大大缩短更换压模的停机时间，降低人工劳动强度。--保证安装精度。饲料加工新设备●压模压辊间隙自动调整装置--连续调整--远距离遥控--生产稳定，效率高▲对产品质量的影响44制粒机新技术●制粒机工作参数触摸屏自动控制--可控参数喂料量、蒸汽添加、温度控制、主电机负荷等参数按照设定值和范围进行自动控制。实现高效率、高质量生产。饲料加工新设备▲对产品质量的影响45挤压膨胀机●挤压膨胀机工作参数触摸屏自动控制--可控参数喂料量、蒸汽添加、温度控制、主电机负荷等参数按照设定值和范围进行自动控制。实现高效率、高质量生产。饲料加工新设备▲对产品质量的影响46颗粒熟化稳定器●摆式颗粒稳定器--有效防止漏料、卡料。--适合多种产品饲料加工新设备▲对产品质量的影响47挤压膨化机●工艺参数自动检测控制系统--包括软件、硬件●挤压螺杆、套筒的快速装配系统●通用可改变速箱装置●新型螺旋角设计饲料加工新设备48真空喷涂技术●立式行星螺旋喷涂机●卧式桨叶喷涂机。采用这种技术可以添加高比例的油脂。作者的研究表,采用这种技术可以显著减少活性添加剂VA、VC的损失饲料加工新设备49清洁输送设备技术●清洁刮板输送机饲料加工新设备50清洁输送设备技术●清洁螺旋输送机--槽底形排料门--跌落式排料门--机壳间隙可调饲料加工新设备清洁输送设备技术●斗式提升机--U形底座--小侧隙机壳▲对产品质量的影响51整厂自动化控制水平●计算机完全屏上控制系统--生产系统任务指令输入，可以--对各工段和所有单机设备进行控制--测量显示设备和系统的工作状态--检查发现故障、报警--记录生产运行数据并对数据进行统计分析--可实现与生产管理部门的数据通讯，使管理者随时掌握生产情况饲料加工新设备▲对产品质量的影响52饲料原料营养参数在线检测与自动配方更新与生产控制系统。---NIR---配方自动更新---生产控制系统自动调整---加工过程品质自动检测与控制饲料加工新技术53提高饲料厂生产效率的关键技术2●把好设备制造质量要求与验收关--认真考查饲料设备制造厂家和使用厂家；--设备订购合同中明确质量要求和特殊要求；--设备到厂时严格按合同规定的质量要求验收设备，合格的设备才能进入安装程序。54提高饲料厂生产效率的关键技术3●把好设备安装关--认真审查设计图纸，理解安装要求，按图施工；--对发现安装图纸中的问题及时记录并向设计方和施工方提出修改意见，解决存在问题；--加强设备安装的现场监理，发现问题及时协商解决