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本节聚集：1.细胞膜的主要成分是什么？2.怎样获得细胞膜？3.细胞膜具有哪些功能？问题探讨1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？2.观察没有染色的动物细胞，视野应调亮些还是暗些？3.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前就已确定它的存在了呢？气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。观察没有染色的动物细胞视野应调暗些，否则视野只有一片光亮看不见细胞轮廓。依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌一、细胞膜的成分为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜的组成?哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。阅读教材实验，描述制备细胞膜的原理，方法步骤。一、细胞膜的成分体验制备细胞膜的方法思考：1、怎样使玻片上的红细胞处于清水中？2、如果在试管中进行，细胞破裂后怎样得到较纯的细胞膜？在玻片一侧滴加清水，另一侧用吸水纸吸引。采用不同转速的离心方法等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破蛋白质分子磷脂双分子层糖类细胞膜结构示意图看图说说细胞膜的成分有哪些？细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约占40%糖类大约占2%—10%一、细胞膜的成分（功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多）05101520253035404550脂质蛋白质糖类百分含量%脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？1.将细胞与外界环境分隔开原始地球环境膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。保障细胞内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞膜外膜内需要的不需要的抗体、激素废物核酸等控制作用是相对的3.进行细胞间的信息交流多细胞生物是一个繁忙而有序的细胞社会。细胞与细胞间的协调不仅依赖于物质与能量交换，还依赖于细胞间的信息交流。1、分泌的化学物质如激素细胞间信息交流方式发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子2、细胞膜接触如：精子和卵细胞的识别和结合细胞间信息交流方式3、形成通道例如，高等植物细胞之间的胞间连丝胞间连丝切片（黑枣）细胞间信息交流方式细胞膜的功能将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞进行细胞之间的信息交流细胞膜的结构决定化学成分：纤维素和果胶功能：支持和保护细胞壁具有全透性1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？［］A．控制物质进出细胞B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外C．提高细胞内化学反应的速率D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定2．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［］A.哺乳动物红细胞容易得到B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到基础训练ＣＢ思维拓展1.有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这各类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？合理之处：它们都能充许某些物质进出也能阻止某些物质进出。不合理之处：纱窗结构简单，功能单纯，无生命活性，被动发挥作用。而膜相反。活细胞的细胞膜能控制物质进出，而死亡的细胞膜不具有控制物质进出的功能。2.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？