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步步高连锁超市——配送中心的设计方案班级：物流091班第四组组员：卢辉平、邱珍、翦梦俐、朱姗姗、李汝桑2011年5月17日星期二一、配送中心数量，地址湖南步步高连锁超市有限责任公司创立于1995年3月，经过9年的辛勤耕耘，已发展成为湖南最大的的连锁超市。截止到2006年底，步步高连锁门店已遍及湖南、江西各地州市，现有门店96家，现有员工30000余名，营业面积40万平方米，目前正以步步高超市、步步高百货、步步高电器三大业态引领市场，不断满足广大消费者的需求。步步高物流配送中心项目所处地位于长株潭核心地带、湘潭昭山开发区的荷塘乡荷塘村，与京珠高速和上瑞高速直接相通，107国道和320国道从门前通过，五公里范围内有京广线与湘黔线的多个货站，有与长江直接相通的湘江千吨级航运码头，与黄花国际机场仅40分钟距离，是一个既能贯通东南西北，又可以通过公、铁、水、空同时进行货物流通的黄金宝地。该项目占地178亩，总投资额15000万元，整个物流配送中心规划以步步高六年物流配送经验为基础，以服务湘中南为目标，实现年货物吞吐额40-50亿元，既满足公司长期快速发展的需要，同时作为第三方物流服务社会。最终要建设成为湘中南高规格、多功能、标准化、现代化、集大型物流交易、仓储、配送中心为一体的最大的物流中心。二、货物分析A类50%B类30%C类20%三、关联表动线分析（1）流程分析（数字表示作业顺序）A类50%B类30%C类20%A类B类C类进货111理货2储存223分拣334加工4配货545出库656货物种类货品名称数量库存频率物流量饮料麒麟饮品350720瓶259%日用品诗芬126720瓶1214%碧柔120120瓶11嘉娜宝140240瓶13食品面霸120260480包1643%新面族460480包29巧玲珑670360包35亚洲精选470480包30食用油金浩茶油320720瓶2034%小麦胚芽油230480瓶24红花籽油210480瓶19金龙鱼142720瓶13福万家126840瓶102）物流相关性物动量分析：A极大、B较大、C一般、D较小、E忽略不计活动关联性分析：1极大、2较大、3一般、4较小、5忽略不计进货理货仓储分拣加工配货出货办公设备进货理货C3仓储A1C3分拣C3C3A1加工D4C3C3B2配货E5E5C3C3B2出货E5E5E5E5E5A1办公E5E5E5E5E5E5E5设备E5E5E5E5E5E5E5E5四、作业流程超市配送作业的流程基本上是这样一种运动过程：进货→存储→分拣→配货、配装→送货。A类:进货储存分拣加工配货出库B类:进货储存分拣配货出库C类:进货理货储存分拣配货出库五、配送中心内部布局（附仓储型配送中心设备清单）1、设备清单：物流中心通过引入高位货架、前移式电瓶叉车、手动叉车、手推车、托盘、堆垛机、分拣传送设备、无线网络通讯技术、无线手持终端、条码及扫描技术、计算机信息管理技术和智能化仓库技术、自动拣货系统、电子订货系统、自动补货系统、立体仓库、自动仓储系统。2、主体仓库分为三部分：1.直通月台（越库区）：供应商提供的商品通过验收后直接配送到各销售门店。好处是，配送时间短，周转快。2.收货月台：对供应商的商品进行检验入库。3.退货月台：退掉过期和不合格的商品。仓库内又分为很多货办公区进货区理货区出库区仓储区加工区配送区分拣区设备区六、岗位规范工作岗位岗位规范进货员1、熟悉市场了解商品。了解各种商品的销售走势2、配合商品陈列。分析各商品的包装，确保为顾客提供最佳展示3、及时订货和补货。确保不会断货。理货员1、经常检查商品陈列是否规范、做到及时补货2、经常检查货架及商品卫生是否达到标准3、经常检查商品是否过期、变质或有三无产品的出现，若有及时清理退货分拣员1、负责对商品的分拣操作，根据订单对商品进行分拣2、对商品的扫描及信息的上报和反馈工作司机、出货员1、每天对商品的出货数量和质量进行统计、分析、汇总2、按客户需求及产品质量标准，检验出库产品的质量3、把货物安全、快捷的交到客户手上办公（仓管员）1、严把物料入库关2、保管员做入库单要字迹清晰，物品名称统一，入库单上数量、单价、金额、税额准确无误，帐物相符3、仓库帐卡相符，物料出入库后及时登记、清点、核对，帐物不符的及时查明原因七、库存方案（入库单，ABC分类，库位分配，货位存储图）（1）商品ABC分类ABC分类法货物名称货物品目数货物品目数累计百分比月出货频率（次）月出货总量累计出货总量月出货量累计百分比分类巧玲珑17.6935670包67021.24A亚洲精选215.3830470包114031.55A新面族323.0829460包160044.28A麒麟饮品430.7725350瓶195053.97B金浩茶油538.4620320瓶227062.83B面霸120646.1516260包253070.02B小麦胚芽油753.8524230包276076.39B红花籽油861.5419210瓶297082.20B金龙鱼969.2313142瓶311286.13B嘉娜宝1076.9213140瓶325290.01C诗芬1184.6212126瓶337893.50C福万家1292.3110126瓶349896.82C碧柔13100.0011120瓶3624100.00C（2）库位分配品名巧玲珑亚洲精选新面族麒麟饮品金浩茶油面霸120小麦胚芽油红花籽油金龙鱼嘉娜宝诗芬福万家碧柔库位分配A0101A0102A0103B0102B0104A0202B0201B0202B0203B0204A0301A0303A0304（3）货位存储图A货架初始化示意图：新面族A0104A0401A0402A0403A0302A0404碧柔福万家诗芬A0204A0203A0201巧玲珑亚洲精选面霸120B货架初始化示意图：B0103金浩茶油B0101麒麟饮品金龙鱼嘉娜宝小麦胚芽油红花籽油B0401B0402B0403B0301B0303B0404B0304（4）入库单商品入库单编号：年月日入库人：复核人：库管员：货品名称规格入库数量包装单位备注麒麟饮品550ml/瓶72瓶（6）箱箱12瓶/箱诗芬320ml/瓶72瓶（6）箱箱12瓶/箱碧柔320ml/瓶12瓶（1）箱箱12瓶/箱嘉娜宝320ml/瓶24瓶（2）箱箱12瓶/箱面霸120220克/包48包（4）箱箱12包/箱新面族220克/包48包（4）箱箱12包/箱巧玲珑220克/包36包（3）箱箱12包/箱亚洲精选220克/包48包（4）箱箱12包/箱金浩茶油5L/瓶72瓶（6）箱箱12瓶/箱小麦胚芽油5L/瓶48瓶（4）箱箱12瓶/箱红花籽油5L/瓶48瓶（4）箱箱12瓶/箱金龙鱼5L/瓶72瓶（6）箱箱12瓶/箱福万家5L/瓶84瓶（7）箱箱12瓶/箱八、配送计划（1）岗位分配配送作业流程操作人员工作内容入库操作验收员李汝桑对采购的货物进行验收工作，并签字确认装卸工卢辉平将验收完要入库的货物进行货物的装卸操作库位分配员邱珍对装上托盘要入库的货物进行电子信息录入，分配库位搬运工翦梦俐运用叉车将入库的货物搬运到仓库指定位置出库操作仓库主管李汝桑接受客户订单并安排对订单货物的拣货分拣员翦梦俐将出库的货物按客户订单摘果式拣货验货员卢辉平按单核对每个客户的货物数目堆垛员卢辉平将出库的货物按要求堆放在托盘上搬运工翦梦俐用叉车将托盘上的货物搬运到出库区发货员李汝桑对客户的订购货物最后核对，并签发发货单转交司机送货司机邱珍接到发货员的发货单后，按发货单将货物按时安全运输到指定收货点（2）订单接受订单一、步步高连锁超市田心店订单订单编号：D20100507A01业务单号：W20100507-1001送货时间：2011年5月25上午10:00送货地点：株洲市石峰区田心步步高超市订货方编号CH001订货单位名称步步高超市田心店订货单位联系人张健订货单位联系电话28695623序号货号货品名称型号规格单位单价（元）数量金额1A001美的电水壶12S03CZ箱598.0031794.002D001松下吹风机EH-ND20箱496.0062976.003W002西门子微波炉SDHC04箱699.001699.004B003戴尔电脑显示器D330箱1588.0046352.00总计人民币大写：壹万壹仟八佰贰拾壹圆整经办人：部门主管：订单二、步步高连锁超市中心店订单订单编号：D20100507A02业务单号：W20100507-1002送货时间：2011年5月25日上午11:00送货地点：株洲天元区步步高超市订货方编号CH003订货单位名称步步高超市天元店订货单位联系人李康订货单位联系电话057456893256序号货号货品名称型号规格单位单价（元）数量金额1W002西门子微波炉SDHC04箱699.0021398.002A002美的电饭煲YJ407J箱719.0053595.003B003戴尔电脑显示器D330箱1588.0057940.004S001金龙鱼芝麻油220ml箱459.0041836.00总计人民币大写：壹万肆仟柒佰陆拾玖圆整经办人：部门主管：订单三、步步高连锁超市红旗店订单订单编号：D20100507A03业务单号：W20100507-1003送货时间：2011年5月25日上午9：00送货地点：株洲红旗广场步步高订货方编号CH004订货单位名称步步高超市红旗广场店订货单位联系人王乐订货单位联系电话057756892365序号货号货品名称型号规格单位单价（元）数量金额1A002美的电饭煲YJ407J箱719.0064314.002A001美的电水壶12S03CZ箱598.0052990.003S001金龙鱼芝麻油220ml箱459.002918.00总计人民币大写：捌仟贰佰贰拾贰圆整经办人：部门主管：（3）订单有效性分析客户名称货物名称步步高连锁超市田心店步步高连锁超市中心店步步高连锁超市红旗店美的电水壶35松下吹风机6西门子微波炉12戴尔电脑显示器45美的电饭煲56金龙鱼芝麻油42（4）订单信息输出单拣货单号0001拣货时期：2011年5月25上午07：30拣货人：核查时间：2011年5月25上午07：30核查人：序号商品名称包装单位数量出货货位备注托盘箱单件01美的电水壶箱802松下吹风机箱603西门子微波炉箱304戴尔电脑显示器箱905美的电饭煲箱1106金龙鱼芝麻油箱6总计箱43（5）分拣作业分拣方式：本次采用“摘取式”，按订单分拣。分拣员翦梦俐先按订单信息输出单从货位上拣货，并把货物放到拣货区。填制分拣单，交于卢辉平审核。附《摘取式分拣单》三份堆垛员卢辉平按托盘组托图堆码货物，堆码好后交给搬运工翦梦俐用叉车将托盘上的货物搬运到出库区。分拣单拣货单编号01客户订单编号：001客户名步步高连锁超市田心店出货时间：2011年5月25上午08：00出货货位拣货时间：2011年5月25上午08：00拣货人核查时间：2011年5月25上午08：00核查人序号储位编号商品名称型号规格货号数量(箱)备注1美的电水壶12S03CZA00132松下吹风机EH-ND20D00163西门子微波炉SDHC04W00214戴尔电脑显示器D330B0034拣货单编号02客户订单编号：002客户名步步高连锁超市中心店出货时间：2011年5月25上午09：00出货货位拣货时间：2011年5月25上午09：00拣货人核查时间：2011年5月25上午09：00核查人序号储位编号商品名称型号规格货号数量(箱)备注1西门子微波炉SDHC04W00222美的电饭煲YJ407JA00253戴尔电脑显示器D330B00354金龙鱼芝麻油220mlS0014拣货单编号03客户订单编号：003客户名步步高连锁超市红旗店出货时间：2011年5月25上午07：30出货货位拣货时间：2011年5月25上午07：30拣货人核查时间：2011年5月25上午07：30核查人序号储位编号商品名称型号规格货号数量(箱)备注1美的电饭煲YJ407JA00262美的电水壶12S03CZA00153金龙鱼