搜索
第3节ATP的主要来源-----细胞呼吸指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放能量并生成ATP的过程。一、细胞呼吸的概念：P91分解有机物，释放能量。细胞呼吸的实质：细胞呼吸的类型有氧呼吸(需氧呼吸)无氧呼吸(厌氧呼吸)二、有氧呼吸：外膜嵴基质内膜（有酶）线粒体亚显微结构模式图124DNARNA核糖体酶（一）有氧呼吸主要场所：线粒体(二)有氧呼吸过程少量能量丙酮酸葡萄糖酶ⅠH2O酶Ⅱ少量能量H2OCO2[H]ⅢO2酶大量能量[H]细胞质基质线粒体基质注意：三个阶段所需酶不同线粒体内膜第三阶段(电子传递链)第一阶段(糖酵解)第二阶段(柠檬酸循环)有氧呼吸过程场所反应物产物产生ATP数量糖酵解细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸+[H]柠檬酸循环电子传递链线粒体基质线粒体内膜有氧呼吸的三个阶段丙酮酸+水CO2+[H]少量[H]+O2水大量少量是否需要O2不需要不需要需要(2mol)(2mol)(26mol)（三）有氧呼吸的概念：P94细胞在氧的参与下通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。（四）反应式:P93C6H12O6+6H2O+6O212H2O+6CO2+能量酶1摩尔葡萄糖彻底分解后,放出总能量是2870千焦,其中有1161千焦的能量贮存于ATP中(约占40%),其他的能量以热的形式散失.能量热能散失ATP生命活动三、无氧呼吸葡萄糖丙酮酸无氧呼吸的过程:分两个阶段.无氧呼吸常利用的物质是葡萄糖第一阶段第二阶段（1）场所：乳酸发酵：（3）举例：人和动物；玉米的胚、甜菜块根、马铃薯块茎；乳酸菌……（2）乳酸发酵的反应式:P95细胞质基质（2）乙醇发酵的总反应式（1）场所：乙醇发酵的过程（3）举例：酵母菌、苹果果实内部细胞等植物细胞；……细胞质基质酵母菌四、探究酵母菌细胞呼吸的方式为什么选择酵母菌为实验材料?分类：真菌结构：单细胞结构，有成形的细胞核。营养：异养。生殖：出芽生殖等兼性厌氧型案例：有的同学说酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，但不知是在有氧条件还是在无氧条件下进行的。另有同学说酵母菌的呼吸产生CO2，但不知道不同条件下产生的CO2是否一样多。2、作出假设：酵母菌在无氧条件下产生酒精。酵母菌在有氧条件比无氧条件下产生的CO2多。3、设计实验：如何控制有氧和无氧条件？怎样鉴定酒精产生？怎样鉴定CO2产生？如何比较CO2产生多少？1、提出问题:酵母菌在有氧还是无氧条件下产生酒精？酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2一样多吗?CO2的检测：使澄清的石灰水都变混浊。（也可使溴麝香草酚蓝由蓝变绿再变黄）P92酒精的检测：橙色的重鉻酸钾溶液，在酸性溶液中与乙醇发生反应，变成灰绿色。(P92)酵母菌无氧条件产生酒精和少量CO2。酵母菌有氧呼吸产生大量CO2，不产生酒精。甲乙两组石灰水都变混浊(甲比乙的混浊程度高).乙组样液由橙色变成灰绿色.6、分析实验结果得出结论：5、预期实验结果：甲乙氢氧化钠的作用是什么？4、进行实验：其目的是让酵母菌将B瓶中的氧气消耗掉，确保产物CO2均来自于无氧呼吸。NaOH吸收CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰五、细胞呼吸原理的应用:(1)医疗健康：透气的“创可贴”；破伤风(破伤风芽龅杆菌引起)(2)传统发酵：酿酒、制作酸奶、酿醋等(3)栽培技术：中耕松土、稻田定期排水、无土栽培法培养液要不断通气(4)储藏保鲜：粮油种子储藏。蔬菜瓜果保鲜,不同程度上抑制呼吸作用（低温、低湿、低氧）(5)植物保持昼夜温差：利于植物有机物的积累(6)运动、供能与呼吸作用:慢跑等有氧运动、六、影响呼吸速率的因素温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等呼吸速率:是指单位数量的活体组织,在单位时间内消耗的氧气量或释放的二氧化碳的量.呼吸速率测量方法：将植物放置在黑暗条件下，测容器中CO2增加量、O2减少的量.1、温度：2、CO2浓度：CO2浓度对有氧呼吸有一定的抑制作用。(如水果在地窖保存时间较长)3、水：在一定范围内呼吸强度随含水量的增加而增加，随含水量减少而减弱。主要影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。4、氧气浓度：呼吸强度最低从P点往后只进行有氧呼吸在一定范围内细胞有氧呼吸的强度随氧气浓度的升高而增大,但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。氧气对无氧呼吸有抑制作用，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制。有氧呼吸无氧呼吸（1）当氧气浓度为0时：细胞只进行无氧呼吸。F点表示无氧呼吸的强度。（2）当氧气浓度在O-D时：有氧呼吸和无氧呼吸并存，随氧气浓度增大，无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强。（3）当氧气浓度大于或等于D时：无氧呼吸消失，此后只进行有氧呼吸。（4）当氧浓度为A时：呼吸强度最低，有机物消耗量较少，该氧气浓度保存瓜果蔬菜效果较好。FABC例题2.（4）右图表示氧浓度对植物体某组织呼吸作用的影响，请据图回答：（1）氧浓度为5%时，植物细胞的呼吸方式为。（2）A点植物细胞进行呼吸作用最常利用的有机物是。（3）为有利于储存蔬菜或水果，储藏室内的氧气应调节到图中点所对应的浓度，理由是。答案（1）无氧呼吸和有氧呼吸（2）葡萄糖（3）B;有氧呼吸低,无氧呼吸受抑制,有机物消耗减少.例题5.生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下，据图回答：（1）反应①②③④中可在人体细胞中进行的是：；可在酵母菌细胞中进行的是；可在乳酸菌细胞中进行的是。（2）粮食贮藏进程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为:（3）在反应①②③④中，必须在有氧条件下进行的是：_____（4）进行有氧呼吸的生物在某些情况下，有些细胞也会发生③或④过程，这是因为细胞处于_____________状态.（5）写出下列反应式:有氧呼吸：酵母菌无氧呼吸：_____乳酸菌无氧呼吸：___①②④①②③①④种子有氧呼吸产生水②缺氧例题4.（共6分）下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图,请据图分析：（1）A瓶加入的试剂是_______________，其目的是___________________。（2）C瓶和E瓶加入的试剂是_________，其作用是_____________________。答案(1)NaOH;使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰。(2)澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液);检测CO2的产生（3）图中装置有无错误之处，如果有请在答题卡上相应的图中加以改正。（4）D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是_________________。（5）D瓶中的反应式___________________。答案(3)略(4)D瓶封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的.(5)略