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薪酬福利、规章制度篇员工培训课程之三酒店员工福利一览表项目内容工资行业有竞争力工资标准，每月8号以民生银行代发加班费8h/天标准工时制，加班费按国家相关规定支付绩效奖金每月15号根据经营情况发放绩效奖金促销奖金以个人、团队的销售情况每月发放年终奖年终所有员工根据工龄等发放过年红包工作报酬特岗降温津贴厨政部、保安队夏天三个月降温津贴正常休假每月4天休假，全年11天法定节假日年休假满一年以上者，享有5天∕年带薪年假产假女职工享有3个月产假休假婚假5天带薪休假劳保用品每月15号工会发放日常生活用品等劳保生日贺礼过生日员工当月可领精美礼品、店长签字生日贺卡，家长也可收到一份由店长签字感谢信哦庆贺活动传统节日举办大型全员参与性娱乐活动、抽大奖年度旅游每年组织大规模员工春游、消夏旅游等团年宴全体员工过年在酒楼吃团年宴活动团体组建有自行车队、乒乓球室、足球队、篮球队等工会活动其它娱乐每月两次组织看电影、定期其它工会活动劳动合同与每位正式入职员工鉴定劳动合同社会保险公司在成都、武汉两地均有参保保险商业保险每位员工购意外伤害险，特岗员工保额高达10万入职培训所有员工入职时必须接受企业文化等方面不少于2课时培训在岗培训定期组织员工在岗岗位技能的培训晋级培训每年两次晋级考试前针对性培训岗位拓展培训各部门组织拓展性质培训，如前厅部‘灰狼’连队总部培训中心培训员工级---关键人才培训、职员级---梯级人才培训培训外训组织员工到外店学习、外聘老师讲课等店长信箱二楼员工通道设有店长信箱、电子邮箱，可与店长直接沟通员工大会每月定期由店长组织，通报公司发展情况员工座谈会每季度由店长、店长助理组织基层员工召开满意度调查定期对员工关注等民生问题进行满意度调查，并及时反馈老房子老友网集团各分公司互相交流、沟通的平台同读一本书集团各公司以文字交流的平台沟通渠道亲水陶坊QQ群47609545、54924284员工宿舍所有员工提供住宿，有宿舍管理员管理，每个寝室有单独的卫生间、热水器、电视机、电扇等，设工会每月管理检查员工食堂包三餐，每周一下午发放水果，节假日加餐等贺仪、奠仪员工结婚、直系亲属去世等公司会发放贺仪、奠仪其它工作制服每位员工夏、冬装各两套入职流程：试工期试用期正式员工晋级考试无薪试工三天试用期一个月，经考核通过予以转正。并于试用期一个月内与公司签订一年期劳动合同。无薪试工三天享有公司正式员工各项福利待遇公司考勤管理◇旷工◇病假◇事假◇工伤假◇婚假◇年休假◇产假◇丧假旷工迟到或早退时间超过2小时以上，且未及时请假的员工；请假、休假超过批准期限，且未及时申请获准延长假期的员工；未经上级批准，不上班的员工。旷工的最小计算时间单位为0.5天。旷工员工旷工1个工作日以内扣除1天的工资，以及100%的当月奖金旷工1个工作日以上解除劳动合同，详见后文备注：1天工资=当月工资总额÷当月实际应出勤天数当月实际应出勤天数=当月实际天数-应休周末假天数-应休法定节假日天数病假病假——因患疾病不能出勤的员工。申请病假者，应当提前向相应的上级请假并到考勤主管部门办理相关手续，确因特殊情况无法提前办理请假手续的，须在考勤时间以前以口头（或电话）形式向其上级请假，并于事后3个工作日内补办手续。病假在1个工作日以内的，可不出具病假证明；1个工作日以上的，必须出具区级（含）以上医院的病假证明和病历复印件，住院须有《住院通知单》和病历复印件。凡伪造、涂改病假证明病理等资料，一经核实，按旷工处理.累计工龄10年以下（含其他公司工龄）累计工龄10年以上（含其他公司工龄）老房子工龄5年以下病假最长期限：3个月病假最长期限：6个月老房子工龄5-10年病假最长期限：6个月病假最长期限：9个月老房子工龄10-15年病假最长期限：12个月老房子工龄15-20年病假最长期限：18个月老房子工龄20年以上病假最长期限：24个月病假最长期限如下：请长病假员工医疗期满后不能从事原工作者，公司将根据国家劳动法相关管理规定与其解除劳动关系。病假不可以年假，或其他任何方式冲抵。病假的最小计算时间单位为0.5天。病假员工病假1个工作日（含）以内未出具区级（含）以上医院的病假证明：扣除0.5天或1天的工资、奖金出具了区级（含）以上医院的病假证明和病历复印件者：同下规定病假N个工作日病假期间工资按员工的“基本工资”的80％计发。备注：1天工资=当月工资总额÷当月实际应出勤天数当月实际应出勤天数=当月实际天数-应休周末假天数-应休法定节假日天数事假因个人事务不能出勤的员工集团员工级若因个人事务不能出勤，可与当天轮休员工协商顶班，但每月最多1天，超过1天按事假处理。申请事假者，应当提前向相应的上级请假并到考勤主管部门办理相关手续，确因特殊情况无法提前办理请假手续的，须在考勤时间以前以口头（或电话）形式向其上级请假，并于事后3日内补办手续。事假最长期限1个月。事假不可以年假，或其他任何方式（除上述规定的顶班）冲抵。事假的最小计算时间单位为0.5天。事假员工事假N个工作日扣除N天工资、奖金备注：1天工资=当月工资总额÷当月实际应出勤天数当月实际应出勤天数=当月实际天数-应休周末假天数-应休法定节假日天数工伤假因工作遭受事故伤害或患职业病，由市级（含）以上医院证明需要暂停工作接受医疗的员工。申请工伤假者，应当提前向相应的上级请假并到考勤主管部门办理相关手续，确因特殊情况无法提前办理请假手续的，须在考勤时间以前以口头（或电话）形式向其上级请假，并于事后3日内补办手续。工伤假时间根据市级（含）以上医院证明而定，但最长期限为24个月。工伤假结束后，若员工恢复健康，则须及时返岗工作，否则按旷工处理.若员工仍未恢复健康，无法返岗工作，则将依照国家劳动法有关规定处理。工伤假员工工伤假N个工作日发放N天的工资（不含奖金）备注：1天工资=当月工资总额÷当月实际应出勤天数当月实际应出勤天数=当月实际天数-应休周末假天数-应休法定节假日天数婚假办理结婚登记手续1个月以内的正式员工可享有婚假。申请婚假者，应当出具结婚证，提前向相应的上级请假并到考勤主管部门办理相关手续。婚假为5个工作日。婚假可与周末假、其他法定节假日连休。婚假为全薪假期，即享有正常出勤期间的工资、奖金等。产假符合国家计划生育政策的正式女员工生育期可享有产假。非婚生育者不享有产假。申请产假，应当出具结婚证，提前向相应的上级请假并到考勤主管部门办理相关手续（产假、陪产假期满后须向考勤主管部门出具医院证明和子女准生证明等）。女职工产假为90天，其中产前休假15天；晚育的（25周岁以上），增加30天；难产的，增加产假15天；多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。上述休假时间包括周末假、其他法定节假日。若因特殊情况休假超过上述规定的，按病假处理。丧假直系亲属（父母、养父母、配偶父母、子女）去世的正式员工可享有丧假。申请丧假者，应当提前向相应的上级请假并到考勤主管部门办理相关手续，确因特殊情况无法提前办理请假手续的，须在考勤时间以前以口头（或电话）形式向其上级请假，并于事后3个工作日内补办手续。丧假为5个工作日，可与周末假、其他法定节假日连休。若因特殊情况休假超过上述规定的，按事假处理。丧假为全薪假期，即享有正常出勤期间的工资、奖金等。贺仪与奠仪贺仪•员工办理结婚登记手续后，请于注册后一个月内向所在机构人力资源管理负责人出示《结婚证》原件及复印件。如符合晚婚条件，公司将致新婚贺仪人民币120元整。•员工在子女出生后6个月内向所在机构人力资源管理负责人出示《独生子女证》（初生多胞胎凭出生证明），公司将致贺仪人民币100元整。奠仪•员工如在直系亲属（指配偶、子女、父母）不幸去世后一个月内知会所在机构人力资源管理负责人，公司将致奠仪人民币100元整。年休假在公司连续工作1年以上的员工可享有带薪年休假申请年休假者，应当提前向相应的上级请假并到考勤主管部门办理相关手续。转正一年以上的员工老房子工龄1-10年5天老房子工龄10（含）—20年10天老房子工龄20（含）年以上15天备注：1、若员工同时属于上述两种情况，年休假时间不得累计，可依照高限的年休假时间享有。2、主管级（含）以下应当提前30天向主管上级申请年休假；副经理级（含）以上应当提前45天向主管上级申请年休假。员工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。员工年休假必须连休，若因工作原因无法连休的，经相应的上级确认后可分段休。员工年休假须于当年内休完，不得累计；若因工作原因无法于当年内休完的，经相应的上级确认后可顺延至次年享有（最多累计2年，超过2年未休的一律作废），但两年年休假不能连休。休假员工不得以任何理由超假，否则按旷工处理。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：1）员工请事假累计20天以上且公司按照规定不扣工资的；2）累计工作满1年不满10年的员工，请病假累计2个月以上的；3）累计工作满10年不满20年的员工，请病假累计3个月以上的；4）累计工作满20年以上的员工，请病假累计4个月以上的。辞职、解除劳动合同等相关规定一、试用期内员工级一年固定期限劳动合同试用期为1个月，职员级三年固定期限劳动合同试用期为1—3个月。试用期内的员工提前3天提出离职申请，或员工经试用不能达到岗位要求，部门按试用不合格解除劳动关系的均按正常离职手续办理。二、试用期已过，合同期内1、辞职，因个人原因提请与公司解除劳动关系的员工。员工提前30天向部门负责人、所在机构人力资源负责人提交书面辞职申请，按批准的离职时间办理正常离职手续；离职办理时间为每周五上午12点之前。2、即日离职，因个人原因提请与公司解除劳动关系且与要求离职时间不足30天者。即日离职的员工扣除其当月实发工资的30%。因工资财务结算的具体情况，扣除当月实发工资的30%计算方式为,每月8号前（含8号）提出即日离职的员工，扣除上月出勤与本月出勤合计实发工资的30%，若8号以后提出即日离职者扣除本月出勤实发工资的30%。即日离职离岗时间以批复为准，离岗员工必须搬出宿舍，离开工作区域，完成各项交接手续，财务结算办理时间为每周五上午12点之前。3、辞退，因违反公司规章制度、损害公司利益，或符合公司其他辞退条件的员工。a、违反公司各项规章制度，如旷工1天以上、打架斗殴者，公司发文解除劳动关系，并处罚200元；b、损害公司形象、利益者，如在外寻衅滋事等，公司发文解除劳动关系，并处罚200—500元；C、员工工作态度较好，但因个人能力等原因不能胜任工作，经过培训或者调整仍不能胜任工作者，用人部门出具书面辞退申请经店长批准后，对该员工予以即日离岗处理，并按正常程序办理离职手续；d、员工工作意识淡薄、态度较差，经部门调整无改进被淘汰者，公司发文解除劳动关系，即日办理离职手续，并扣除当月实发工资30%以惩戒。符合以上条件者若有给公司经济造成损害的，公司有权要求其承担相应的赔偿责任。离职办理时间按发文批复执行，当日必须完成交接手续。三、金牌员工自任命起工作未满三年提出离职者，按协议规定支付违约金。四、凡每月15日前提请离职离开工作岗位的员工，取消上月各项奖金（含月度奖金、促销奖等）。公司人才的培养集团技术等级晋级办法集团梯级培训制度集团关键人才培养、培训办法集团标杆员工的管理规定技术等级晋级办法审批制对工作表现优异，或对酒楼有特殊贡献的员工，由店长审批后，按逐级晋升原则晋级；若跨一级晋升须呈报集团人力资源中心，由董事长批准后，方可晋级；在督导期间，可由督导总监对表现优异的员工给予晋级或跨级直接特批。厨师从普通A级跨至中A级及以上须报董事长批准后，方可晋级。考核制参加集团组织的技术等级考试纵向发展（前厅）：橫向发展：轮岗、换岗服务员领班大堂副理大堂经理店长酒吧员服务员“人生在于充分准备”纵向发展（厨政）：C级厨师AB级厨师B级厨师A级厨师大厨、组长副厨师长厨师长集团梯级培训制度晋级培训对象资格要求：分公司B级、A级领班、大堂副理、副厨师长、大堂经理、厨师长前提条件①副厨师长报考厨