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第3章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界在电子显微镜发明之前，科学家怎样确定细胞膜的存在？问题探讨：阅读课本实验部分第二段找出制备细胞膜的方法:吸水涨破法一、制备细胞膜:请从下面细胞中选出最容易获取细胞膜的细胞，并说明理由。高等动物细胞高等植物细胞哺乳动物成熟的红细胞细菌细胞吸水膨胀细胞失水皱缩正常红细胞高渗溶液原理：实验流程制作装片观察观察滴蒸馏水（引流法处理）人正常红细胞的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片实验结果：离心分离获得较纯的细胞膜如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？提取红细胞使红细胞吸水破裂细胞膜的组成成分有脂质1859年，欧文顿用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分有蛋白质脂质：约占50%蛋白质：约占40%糖类：占2%—10%05101520253035404550脂质蛋白质糖类二、细胞膜的成分细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。与生活联系：原始地球环境三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开。资料1：用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的。资料2:用台盼蓝染色,死的动物细胞被染成蓝色,而活的动物细胞不着色。这与细胞膜的功能有何关系？2.控制物质进出细胞选择透过性3.进行细胞间的信息交流相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合高等植物细胞之间通过胞间连丝相互进行信息交流细胞膜的赞美诗•是谁，隔开了原始海洋的动荡。•是谁，为我日夜守边防。•是谁，为我传信报安康。•是谁，奏鸣了生命的交响。•啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！四、细胞壁•化学成分：纤维素和果胶•功能：支持和保护•细胞壁是全通透的课堂练习1.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：（）A.哺乳动物红细胞容易得到B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到B2.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（）Ａ、磷脂含量Ｂ、蛋白质的种类和数量Ｃ、糖的种类Ｄ、水含量B3.处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子对水的污染，这是试图模拟细胞（）A、通信功能B、免疫功能C、屏障功能D、控制物质进出功能D