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厨房空间室内设计方案——小户型简约风格的封闭式厨房设计小组成员：木工三班李龙旭（20080727）李远花（20080729）周腊（20080747）宁霞（20080734）郭玉成（20080722）效果图展示厨房这是一个提供食品制作、就餐、洗衣等家生活的地方，通常厨房也是人们活动最频繁的地方，是维系家庭成员感情和充满温馨的空间环境。在开发商提供最初的毛坯房给住户时，厨房便成为一个最有可能改建和重点布置的地方。随着社会的发展，厨卫家具的不断更新既丰富了人们的日常生活也提升着消费者的个人品味。厨房设计在室内设计中起着举足轻重的作用。我们本着“舒适、高效和简约”的设计理念，通过小组成员的不断努力，提供出这份设计方案。一、厨房工作中心的设计厨房工作中心的设计当然是借鉴前人的经验和经典样式，采用了U字形厨房，既保证又连续的台面，又不影响工作三角之间的来往走动。工作中心安排的首要原则是符合最常用厨房的人的想法和工作习惯。它的设计效果决定了厨房功能发挥和日常生活中人耗费的体力。按照工作程序，我们将按首先冰箱（储藏中心）其次水槽（清洁中心）最后炊具（烹饪中心）的顺序进行逐步的考虑和布置。三个主要工作中心器具之间的来往路线组成效率专家所谓的”工作三角“。1.冰箱储藏中心的设计冰箱是厨房食材的储存之所，而冰箱的外观尺寸是市场产品所决定的，在选用时尽量满足所给的厨房原始尺寸要求，即长度尽量不要超过560查阅冰箱规格选用尺寸550*600*1600。电冰箱应该放在靠近厨房门口的位置，以方便储存东西，又为了保证橱柜的整体性与美观，电冰箱应该放在橱柜的一端，因此我们选择了把电冰箱安排在厨房进口处。在冰箱的一旁应该有一个柜台，用于放置物品。冰箱不应该放在距柜角380毫米以内、墙边或者一排壁柜附近，并保证冰箱门可以打开90度。2.橱柜的设计方案在摆放了冰箱的墙壁位置有较大的空余，于是在冰箱的一旁布置一个柜台，用于放置物品。当然这个柜子的尺寸可以充分利用剩余空间，把它的一端一直延长到墙壁就好。这个柜子的抽屉储存碗碟等餐具，底部抽屉就用来存放开瓶器、瓶装物品等，开门的隔间可以储存大件炊具和烹饪辅助设备。这个平台上就可以放置煮饭的电饭煲和临时搁置冰箱拿出来的食材。为了充分利用这个墙面的空间以及不显得空洞和单调，墙面在够得到的地方还设置了两块放置上冷菜的盘碟的分层搁架。是整体显得灵活轻快。高度在一米五和一米七左右，举手轻易就能拿到。另外在冰箱的顶部还设置了一个小型吊柜，用于搁放不常用的物品或者旧的电器等，目的是充分拓展储物空间。二、烹饪中心设计烹饪中心主要是完成对食材的烹饪过程，通俗讲就是”做饭“的地方。因此在这里应设置电炉、电磁灶、微波炉、抽烟机等设备。壁柜只有后墙面安置，左侧800毫米宽，接着1000毫米宽为吸油烟机，即下面是炉灶，再接着为800毫米宽，上面的壁柜可以安装存放盘子的分层搁架，平台下面可按带抽屉的底柜，由于存放小工具，用抽屉或滑动搁板存放碗、盘子以及搅拌用的大件物品。壁柜的宽度为400，壁柜的上高为2350，下高为1600。上高是根据吊板的高度而定，下高是根据不至于碰到人的头而定。燃气热水器放在后墙壁上靠近墙角处，燃气热水器的尺寸为330*560*145，燃气热水器的左侧放置微波炉，在壁柜的最右侧，高度相对降低一点，这样方便放食物，放置微波炉处尺寸400*590*400。三、清洁中心的设计我们的设计清洁中心即水槽为主体的部分都放在靠近窗户的右面墙，因为所给厨房的原始图，地面的排水孔的位置在窗户那一段。因为一般人都是惯用右手的，所以将洗漱池放在右端，左端则与烹饪平台相连成一体，下边设置一个储物柜就行，台面可以用来放洗好的物品。而水槽应该布置在靠近排水孔的位置上，故我们将水槽布置了在窗户下面，而且设计成两个水槽，一大一小，以备不时之需，大水槽的尺寸为350*385*220，小水槽的尺寸为280*385*220。另外考虑滚筒洗衣机的使用不在做饭的时候，又考虑到洗完衣服之后要到阳台晾衣服，所以将滚筒洗衣机放在了靠近通往阳台的门的位置上，滚筒洗衣机就放在末端。洗漱池的高度和洗衣机的高度一致，滚筒洗衣机的尺寸为600*560*850。厨房地面铺装布置所需要设计布置的厨房的面积为10.8㎡，而且是封闭式的，又由于厨房总会有积水存在，所以考虑到美观与实用的问题，我们选择了为该厨房的地板铺规格为600mm*600mm的防滑瓷砖，且表面平坦光滑，这样油污在清洁时极易去除。为解决排水管与进水管可能会影响到厨房的整体布局的问题，我们选择了将水管围住，这样一来既不会影响整体的布局，又方便对水管进行维修。地板铺装效果展示：厨房顶面设计厨房的吊顶材料选择铝扣板，因为厨房的油烟会比较重，而且温度也会高点，而铝扣板有环保、耐洗、遇热不易变形的优点，是很适合作为厨房吊顶材料的，而且值得一提的是它的价格也比较实惠。由于梁高是320mm，我们可以将吊顶的高度设计成与梁平齐，也就是说这里吊顶的高度应该设计成2.43m，这个高度不会使人产生压抑感。厨房设计时，要考虑人工照明的问题，因为厨房比任何房间需要的光线都多。因此在对顶板的设计就要考虑到灯的照明，在顶部装有两个灯管槽的灯具照耀下，可以提供足够光线。厨房顶面布置图展示：厨房开关插座的布置各种电源插座的位置都需要妥善安排，需要注意的是插座的位置、数量，位置的安排要根据实际使用的方便性安排，综合考虑门窗、家具的安排，不能让插座被门窗遮蔽，影响正常使用，数量上也不能一味地追求节俭，要根据家中电器的数量和种类安排，还要适当地留出富余。插座布置图要表示房间里所有开关的位置，及每个开关所控制的电器、灯源，同时要注明开关的种类，以免安装时发生混淆。厨房插座电源的配置注意事项A、油烟机的插座应该隐蔽起来，避免油烟弄脏电源线。烟机插座可以藏在吊柜内、也可藏在不锈钢烟管装饰套筒。B、厨房门的侧上端，别忘了装个插座，放煤气报警器；所以灶具不宜放在厨房门边。C、水槽下柜内要留电源插座，以后可能要装垃圾处理器（垃圾粉碎机），净水器也可能会用到。D、冰箱最好单独设计一个回路，因为出门时把配电箱中插座的空气开关打下来，可以省去电器待机消耗的电能。E、嵌入式消毒柜最好在其上方的墙面留一个开关控制。防漏电、防小孩误操作。F、灶台下除了留燃气嘴之外，还要预留插座，以备使用嵌入式电磁炉或气电两用炉头，用电永远比用燃气便宜。厨房开关插座布置展示：厨房照明厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，通常安在厨房的顶部；一个是对洗涤、准备、操作的照明。利用充足的照明增进效率，避免危险厨房的照明首要安全与效率。灯光应从前方投射，以免产生阴影妨碍工作。除利用可调式的吸顶灯作为普遍式照明外，在橱柜与工作台上方装设集中式光源，可以让切菜与找物更为方便安全。在一些玻璃储藏柜内可加装投射灯，特别是内部储放一些有色彩的餐具时，能达到很好的装饰效果。门的设计中餐很多时候是煎炒的，犹其是在一些用动物油而不是植物油的煮食中，油烟都很多。所以，除非喜欢吃西餐的用户，否则还是老老实实地用封闭式的厨房。当然可以用玻璃门来做隔断，至少可以能满足一下心理需求。厨房的门选择了玻璃磨砂双推拉门，该推拉门的尺寸是高为2m，单扇门的宽度为1.41m，在安装推拉门处应挖宽100mm，深50mm的槽，用以来安装推拉门的两根滑轨。厨房设计的效果图