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1.一个处于外界溶液中的成熟植物细胞和外界溶液构成一个渗透系统。相当于一层半透膜，具有一定的浓度，与外界溶液能够产生。2.原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。3.当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞渗透失水，进而发生质壁分离。4.当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞渗透，发生质壁分离复原。一、实验原理原生质层细胞液浓度差吸水二、实验步骤低倍显微镜观察制作紫色洋葱鳞片叶外表皮的临时装片吸水纸吸引①有一个紫色的。②原生质层。紧贴细胞壁中央液泡0.3g/ml蔗糖溶液（重复几次）吸水纸吸引临时装片低倍显微镜观察①中央液泡（紫色加深）②原生质层。逐渐变小与细胞壁逐渐分离清水（重复几次）临时装片低倍显微镜观察①中央液泡。②原生质层。逐渐变大逐渐贴近细胞壁三、易误点拨1.实验选材：（1）选用的植物细胞要有中央大液泡，以便质壁分离及复原现象更明显.（2）细菌细胞也能发生质壁分离，但现象不明显。（3）动物细胞没有细胞壁，不发生质壁分离现象。2.实验试剂的使用：（1）若使用浓度过高的蔗糖溶液，则质壁分离现象明显，但不能复原，因为溶液浓度过高，使细胞过度失水而死亡。（2）若使用质量浓度为1mol·L－1的KNO3溶液，因为K＋和NO均可被细胞吸收，使细胞液浓度增大，所以细胞先发生质壁分离后又自动复原。（3）若使用质量浓度为1mol·L－1的醋酸溶液，则不发生质壁分离及复原现象。因为醋酸能杀死细胞，使原生质层失去选择透过性。3.操作注意事项：观察细胞质壁分离状态时，时间不要过长，以免细胞因长期处于失水状态而死亡，影响复原现象的观察。[高考实验对接](2011·天津高考)将紫色洋葱鳞片叶表皮浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中，1分钟后进行显微观察，结果见右图，下列叙述错误的是()A．图中L是细胞壁，M是液泡，N是细胞质B．将视野中的细胞浸润在清水中，原生质体会逐渐复原C．实验说明细胞膜与细胞壁在物质透过性上存在显著差异D．洋葱根尖分生区细胞不宜作为该实验的实验材料A．图中L是细胞壁，M是液泡，N是细胞质分析：图示细胞已发生质壁分离，图中L是细胞壁、M是紫色液泡，N处是原生质层与细胞壁分离的空隙，存在的是外界溶液，故A项错误对接教材：显微镜下对细胞结构的识别B．将视野中的细胞浸润在清水中，原生质体会逐渐复原将视野中处于正在发生质壁分离的细胞放入清水中，细胞会吸水使质壁分离的细胞复原，故B项正确分析：对接教材：与教材实验过程及观察到现象相符C．实验说明细胞膜与细胞壁在物质透过性上存在显著差异分析：植物细胞的细胞壁具有全透性，而由细胞膜、液泡膜及二者之间的细胞质构成的原生质层具有选择透过性，二者在物质透性上存在显著差异。故C项正确对接教材：与教材实验原理相一致D．洋葱根尖分生区细胞不宜作为该实验的实验材料洋葱根尖分生区细胞还未成熟，不具有大型液泡，不宜作为该实验的生物材料，故D项正确分析：对接教材：与教材实验选材要求相符[多维思考](1)若题目中所用蔗糖溶液浓度远大于0.3g/mL，会对实验造成怎样的结果？提示：可导致细胞过度失水而死亡，不能完成质壁分离复原过程。(2)题中B项在原生质体逐渐复原过程中，洋葱表皮细胞吸水能力和紫色液泡体积如何变化？提示：洋葱细胞吸水能力逐渐减小，紫色液泡体积逐渐增大。