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天气骤变，养猪人做好准备核心提示：中央气象台17日06时发布天气预报称，未来三天，西南、江汉、江淮地区多阴雨天气，北方地区将受冷空气影响，局部地区降温达8℃，请养猪人做好防寒保温工作。中央气象台17日06时发布天气预报称，未来三天，西南、江汉、江淮地区多阴雨天气，北方地区将受冷空气影响，局部地区降温达8℃。受冷暖空气共同影响，未来三天，新疆北部和西部、青藏高原东部、西北地区东部、内蒙古中东部、东北大部、黄淮大部、江淮、江汉、华南大部、江南大部以及西南地区大部等地有小到中雨或阵雨，其中，西藏南部、云南西部、陕西东南部、四川东部、重庆北部、河南西部、湖北东部等地的部分地区有大雨或者暴雨，上述部分地区伴有雷雨大风等强对流天气。17日，受弱冷空气影响，内蒙古东部、东北地区等地的部分地区将有4～6度的降温，同时伴有4～5级偏北或者偏南风。17日起，另一股冷空气将自西向东开始影响新疆、西北地区、内蒙古大部、华北、东北地区，上述部分地区将依次有4～8度的降温，同时伴有4～6级偏北或者偏南风。有阴雨天气的地区注意猪舍防雨、防潮、保温工作，同时注意饲料的储藏，预防霉变。有暴雨天气的地区重点检查猪舍防雨措施及调整运输的计划，保温同时注意通风除湿。出现降温和大风天气的地区重点做好保温工作，尤其是东北地区，基本上已接近冬季。近期气候多变，着重预防仔猪腹泻和中大猪感冒，主要是猪舍的防寒保暖工作要做好。畜禽养殖业污染物排放标准核心提示：中央投资25亿元，用于支持生猪标准化规模养殖场（小区）改扩建。生猪标准化规模养殖场（小区）建设标准，养猪场污水和粪便应进行集中处理，其处理能力、有机负荷和处理效率应根据建场规模计算和设计，处理后应符合GB18596（畜禽养殖业污染物排放标准）规定，以下是该规定。畜禽养殖业污染物排放标准DischargestandardofpollutantsforlivestockandpoultrybreedingGB18596-2001国家环境保护局2001-12-28发布2003-01-01实施前言为贯彻《环境保护法》、《水污染防治法》、《大气污染防治法》，控制畜禽养殖业产生的废水、废渣和恶臭对环境的污染，促进养殖业生产工艺和技术进步，维护生态平衡，制定本标准。本标准适用于集约化、规模化的畜禽养殖场和养殖区，不适用于畜禽散养户。根据养殖规模，分阶段逐步控制，鼓励种养结合和生态养殖，逐步实现全国养殖业的合理布局。根据畜禽养殖业污染物排放的特点，本标准规定的污染物控制项目包括生化指标、卫生学指标和感观指标等。为推动畜禽养殖业污染物的减量化、无害化和资源化，促进畜禽养殖业干清粪工艺的发展，减少水资源浪费，本标准规定了废渣无害化环境标准。本标准为首次制定。本标准由国家环境保护总局科技标准司提出。本标准由农业部环保所负责起草。本标准由国家环境保护总局负责解释。畜禽养殖业污染物排放标准1主题内容与适用范围1.1主题内容本标准按集约化畜禽养殖业的不同规模分别规定了水污染物、恶臭气体的最高允许日均排放浓度、最高允许排水量，畜禽养殖业废渣无害化环境标准。1.2适用范围本标准适用于全国集约化畜禽养殖场和养殖区污染物的排放管理，以及这些建设项目环境影响评价、环境保护设施设计、竣工验收及其投产后的排放管理。1.2.1本标准适用的畜禽养殖场和养殖区的规模分级，按表1和表2执行。表1：集约化畜禽养殖场的适用规模（以存栏数计）类别规模分级猪（头）（25Kg以上）鸡（只）牛（头）蛋鸡肉鸡成年奶牛肉牛I级≥3000≥100000≥200000≥200≥400II级500≤Q300015000≤Q10000030000≤Q200000100≤Q200200≤Q400国家环境保护总局2001-11-批准2001-12-28发布表2：集约化畜禽养殖区的适用规模（以存栏数计）类别规模分级猪（头）（25Kg以上）鸡（只）牛（头）蛋鸡肉鸡成年奶牛肉牛I级≥6000≥200000≥400000≥400≥800II级3000≤Q6000100000≤Q200000200000≤Q400000200≤Q400400≤Q800注：Q表示养殖量。1.2.2对具有不同畜禽种类的养殖场和养殖区，其规模可将鸡、牛的养殖量换算成猪的养殖量，换算比例为：30只蛋鸡折算成1头猪，60只肉鸡折算成1头猪，1头奶牛折算成10头猪，1头肉牛折算成5头猪。1.2.3所有I级规模范围内的集约化畜禽养殖场和养殖区，以及II级规模范围内且地处国家环境保护重点城市、重点流域和污染严重河网地区的集约化畜禽养殖场和养殖区，自本标准实施之日起开始执行。1.2.4其他地区II级规模范围内的集约化养殖场和养殖区，实施标准的具体时间可由县级以上人民政府环境保护行政主管部门确定，但不得迟于2004年7月1日。1.2.5对集约化养羊场和养羊区，将羊的养殖量换算成猪的养殖量，换算比例为：3只羊换算成1头猪，根据换算后的养殖量确定养羊场或养羊区的规模级别，并参照本标准的规定执行。2定义2.1集约化畜禽养殖场指进行集约化经营的畜禽养殖场。集约化养殖是指在较小的场地内，投入较多的生产资料和劳动，采用新的工艺与技术措施，进行精心管理的饲养方式。2.2集约化畜禽养殖区指距居民区一定距离，经过行政区划确定的多个畜禽养殖个体生产集中的区域。2.3废渣指养殖场外排的畜禽粪便、畜禽舍垫料、废饲料及散落的毛羽等固体废物。2.4恶臭污染物指一切刺激嗅觉器官，引起人们不愉快及损害生活环境的气体物质。2.5臭气浓度指恶臭气体(包括异味)用无臭空气进行稀释，稀释到刚好无臭时所需的稀释倍数。2.6最高允许排水量指在畜禽养殖过程中直接用于生产的水的最高允许排放量。3技术内容本标准按水污染物、废渣和恶臭气体的排放分为以下三部分。3.1畜禽养殖业水污染物排放标准3.1.1畜禽养殖业废水不得排入敏感水域和有特殊功能的水域。排放去向应符合国家和地方的有关规定。3.1.2标准适用规模范围内的畜禽养殖业的水污染物排放分别执行表3、表4和表5的规定。表3：集约化畜禽养殖业水冲工艺最高允许排水量种类猪(m3／百头·天)鸡(m3／千只·天)牛(m3／百头·天)季节冬季夏季冬季夏季冬季夏季标准值2.53.50.81.22030注：废水最高允许排放量的单位中，百头、千只均指存栏数。春、秋季废水最高允许排放量按冬、夏两季的平均值计算。表4：集约化畜禽养殖业干清粪工艺最高允许排水量种类猪(m3／百头·天)鸡(m3／千只·天)牛(m3／百头·天)季节冬季夏季冬季夏季冬季夏季标准值1.21.80.50.71720注：废水最高允许排放量的单位中，百头、千只均指存栏数。春、秋季废水最高允许排放量按冬、夏两季的平均值计算。表5：集约化畜禽养殖业水污染物最高允许日均排放浓度控制项目五日生化需氧量(mg/l)化学需氧量(mg/l)悬浮物(mg/l)氨氮(mg/l)总磷(以P计)(mg/l)粪大肠菌群数(个／ml)蛔虫卵(个／l)标准值150400200808.0100002.03.2畜禽养殖业废渣无害化环境标准3.2.1畜禽养殖业必须设置废渣的固定储存设施和场所，储存场所要有防止粪液渗漏、溢流措施。3.2.2用于直接还田的畜禽粪便，必须进行无害化处理。3.2.3禁止直接将废渣倾倒入地表水体或其他环境中。畜禽粪便还田时，不能超过当地的最大农田负荷量，避免造成面源污染和地下水污染。3.2.4经无害化处理后的废渣，应符合表6的规定。表6：畜禽养殖业废渣无害化环境标准控制项目指标蛔虫卵死亡率≥95％粪大肠菌群数≤105个／公斤3.3畜禽养殖业恶臭污染物排放标准3.3.1集约化畜禽养殖业恶臭污染物的排放执行表7的规定。表7：集约化畜禽养殖业恶臭污染物排放标准控制项目标准值臭气浓度（无量纲）703.4畜禽养殖业应积极通过废水和粪便的还田或其他措施对所排放的污染物进行综合利用，实现污染物的资源化。4监测污染物项目监测的采样点和采样频率应符合国家环境监测技术规范的要求。污染物项目的监测方法按表8执行。表8：畜禽养殖业污染物排放配套监测方法序号项目监测方法方法来源1生化需氧（BOD5）稀释与接种法GB7488－872化学需氧（CODcr）重铬酸钾法GB11914－893悬浮物（SS）重量法GB11901－894氨氮（NH3－N）钠氏试剂比色法水杨酸分光光度法GB7479－87GB7481－875总P（以P计）钼蓝比色法1）6粪大肠菌群数多管发酵法GB5750－857蛔虫卵吐温－80柠檬酸缓冲液离心沉淀集卵法2）8蛔虫卵死亡率堆肥蛔虫卵检查法GB7959－879寄生虫卵沉降率粪稀蛔虫卵检查法GB7959－8710臭气浓度三点式比较臭袋法GB14675注：分析方法中，未列出国标的暂时采用下列方法，待国家标准方法颁布后执行国家标准。1)水和废水监测分析方法（第三版），中国环境科学出版社，1989。2)卫生防疫检验，上海科学技术出版社，19645标准的实施5.1本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门实施统一监督管理。5.2省、自治区、直辖市人民政府可根据地方环境和经济发展的需要，确定严于本标准的集约化畜禽养殖业适用规模，或制定更为严格的地方畜禽养殖业污染物排放标准，并报国务院环境保护行政主管部门备案。生物安全：猪场外出人员归来怎么处理？编者按：为了预防疾病的传播，国内大型养殖场对员工进行封闭式管理，这种工作生活方式打击了较多年青人在养殖场工作的积极性。有人提出可让员工外出，只要不去别的养殖场就可以了，这种做法科学吗？请看下面这个生物安全规程中对人员是如何规定的。本文节选自《猪场清洁卫生及生物安全工作指南》GuidelinesforDepopulation/RepopulationandFarmCleanupandSanitationProcedures著者：根据PrairieGoldFarms手稿，由Dr.TimLoula修订译自：明尼苏达大学资料译者：樊福好一、对工作人员的要求1.本场内员工不能与非本场的人员住。2.员工不能与其他猪场的人员住在其他场。3.员工外出后（步行外出），必须淋浴后才能回到本场。如果场内的衣服严禁带出，则必须将衣服放在塑料袋内直接交到洗衣机房，胶鞋必须在一天工作后在办公区域清洗并将暴露部分全部用消毒剂喷洒。4.员工外出后返回来工作的规则要求：a.朋友/亲戚/在猪场的其他人（1）如果没有接触过猪，要过夜1个晚上。（2）如果接触过猪，要过夜3个晚上。b.郡/州的市场/展览/等等。（1）如果没有接触过猪，要过夜1个晚上。（2）如果接触过猪，要过夜3个晚上。c.会议/继续教育（1）如果没有接触过猪，要过夜1个晚上。（2）如果接触过猪，要过夜3个晚上。d.加工厂如果没有接触过猪，要过夜1个晚上。e.冷藏包装厂或加工厂（1）如果接触过猪，要过夜3个晚上。（2）参观过冷藏包装厂后要冲洗车辆和拖车，然后在重新回到本场时要过夜3个晚上。f.接触任何其他地方回来后都要向经理或者管理人员报告。5.在车间内禁止吸烟。二、对来访者的要求1.不允许来访者进入猪场如果有问题和管理员联系。2.直系的家庭成员必须遵照与员工同样的规定。.评价以上的做法可作为参考，主要学习其对猪场外部环境的分类方法，以及外出人员归来以后的处理方法，具体操作根据本场情况而定。猪场清洁卫生及生物安全工作指南（一）一、猪场清洁与卫生程序一般的清洁程序1.从猪舍移走所有的猪。2.移走所有的供应物品，饲料和那些经过清洁可再利用的消耗物品。将胶鞋和工作服拿出去并彻底消毒。3.移走所有的可移动物品/设备（加热器，仪器板，手推车、加热灯等）并进行清洁和消毒。置于有明显的清洁/污染区界限的阳光下进行有目的的干燥。不可移动的设备（如拔掉插座和除霜）可以在原地进行清洁和消毒，并贴上清洁人员的姓名和写上清洁时的日期。4.使用大量的，高压力的水将粪尿、污泥、饲料和残留物从设备和沟槽中冲掉。5.冲洗的水必须含有氯制剂。6.设备表面用肥皂/去污剂至下而上来进行预浸泡。现在有一种泡沫状的包装型的消毒剂可以用于浸泡，这种消毒剂可以与物品很好地接触