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第三章细胞的基本结构第1讲细胞膜的结构和功能P251.欲制备细胞膜应如何选材？为什么？P252.哪些类型的细胞放在清水中不会因吸水胀破？为什么？3.细胞膜的主要化学成分是什么？P254.细胞膜的结构特点是什么？支持其结构特点的物质基础是什么？P435.讲过的哪个实验可以说明细胞膜具有流动性？7.细胞膜的功能特性是什么？P268.支持细胞膜功能特点的结构基础是什么？P439.不同生物膜上的蛋白质的种类和功能是否相同？P2610.生物膜的功能和膜上的蛋白质种类、数量有何关系？6.细胞的哪些活动与膜的流动性有关？内吞、外排、分泌、吞噬、变形、细胞内各种生物膜间的转化物质运输、细胞融合、细胞分裂等例如：白细胞吞噬细菌例如：胰岛细胞分泌胰岛素选择透过性)。生物膜蛋白质（质量分数/%）脂类（质量分数/%）糖类（质量分数/%）人红细胞膜49438大鼠肝细胞核膜59352.9内质网膜6733含量很少线粒体外膜5248含量很少线粒体内膜7624含量很少不同生物膜的组成成分不完全一样。单位面积的线粒体内膜含有的蛋白质高于外膜。A.胰岛素的分泌B.细胞融合C.质壁分离与复原D.白细胞吞噬病菌E.菠菜叶不会把清水染成绿色，但煮过的菠菜叶会使水变为绿色F.海带细胞中碘离子的含量比周围海水中高很多倍G.精卵结合成受精卵H.红细胞在蒸馏水中吸水涨破11.断下列现象或生理过程与细胞膜流动性有关的是哪些？与选择透过性有关的是哪些？流流选流选选流选12.小分子物质跨膜运输的三种方式的比较P43细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。物质进出细胞•物质进出细胞的方式P43跨膜运输方式被动运输主动运输自由扩散协助扩散运输方向高浓度→低浓度高浓度→低浓度低浓度→高浓度载体不需要需要需要能量不消耗ATP不消耗ATP消耗ATP说明：1.被动运输和主动运输是离子和小分子物质进出细胞的方式，2.大分子和颗粒物质通过胞吞和胞吐的方式进出细胞，胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性。细胞摄取养分和排出废物的基本方式是主动运输。跨膜运输方式被动运输主动运输自由扩散协助扩散有关曲线曲线解读运输速率与细胞内外物质浓度差成正比开始时运输速率随着细胞内外物质浓度差的增大而增加，当载体与物质结合达到饱和时，速率不再增加氧气为0时，无氧呼吸提供能量运输物质。在一定范围内，运输速率随氧气浓度的增高而加快，当载体与物质结合达到饱和时，速率不再增加。实例02、H2O、甘油、胆固醇、小分子脂肪酸某些离子、葡萄糖等物质顺浓度梯度进入细胞。Na+、K+、Ca2+、等离子以及葡萄糖、氨基酸等物质逆浓度运输物质浓度运输速率物质浓度运输速率O2浓度运输速率2.温度会影响生物膜的流动性和有关酶的活性。P43因此适当升高温度会提高物质的运输速度，降低温度会使物质跨膜运输的速率下降。3.载体是镶嵌在细胞膜上的一类蛋白质。载体具有特异性，不同物质的运输载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同；载体还具有饱和现象，当载体全部参与某物质运输时，运输速率不再随该物质浓度的增加而增大。4.凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度、PH等。⑴氧气浓度影响主动运输的速率和胞吞胞吐的速率①氧气浓度通过影响有氧呼吸作用，而影响能量的供应②氧气浓度为0时转运速率不为0主动转运运输速率O2浓度扩散、渗透、易化扩散运输速率O2浓度⑵温度对运输速率的影响①温度影响分子运动的速度，影响细胞膜的流动性，可以影响物质转运速度②温度影响酶的活性，影响细胞呼吸，对易化扩散、主动转运有影响例题：若对离体的心肌细胞施用某种毒素，可使心肌细胞对Ca2+吸收量明显减少，而对K+、吸收则不受影响。这种毒素的作用是()A．抑制呼吸酶的活性B．改变了细胞膜的结构C．抑制Ca2+载体的活动D．改变了细胞膜两侧的浓度C例题：下图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收K+和NO3-的曲线。影响A、B两点和B、C两点吸收量不同的因素分别是（）A．载体数量、能量B．能量、载体数量C．载体数量、离子浓度D．能量、离子浓度B13⑶上图物质运输属于主动运输方式的有，属于协助扩散运输方式的有，属于自由扩散运输方式的有。蛋白质磷脂双分子层糖被选择透过性a、edb14.线粒体DNA上的基因所表达的酶与线粒体功能有关，若线粒体DNA受损伤，则下列细胞的功能受影响最大的是：A．红细胞吸收葡萄糖B.小肠上皮细胞吸收水C.神经细胞吸收K+D.肺泡细胞吸收氧气C15.胰岛素、性激素、血糖、O2是如何通过细胞膜的？内吞外排、自由扩散、主动运输、自由扩散16.细胞膜的功能：P26(1)将细胞与外界环境分隔开(2)控制物质进出细胞(3)进行细胞间的信息交流磷脂双分子层的作用膜蛋白的功能膜蛋白的功能：载体、受体、表面抗原、酶细胞膜的信息交流功能的实例：①通过膜上的受体蛋白与信号分子结合完成细胞间的信息交流，如激素对靶细胞生命活动的调节、神经递质与突触后膜上的受体结合使后膜兴奋或抑制②相邻细胞间直接接触，细胞膜上的糖蛋白的识别作用：如精子与卵细胞之间的识别和结合，③相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，相邻植物细胞之间的胞间连丝审图：小肠上皮细胞膜蛋白A——载体蛋白膜蛋白B——紧密连接相邻细胞膜蛋白C——固定细胞膜蛋白D——催化蛋白——膜蛋白的种类、功能多样（不同）——原因是蛋白质结构多样、根本原因是遗传信息多样性细胞识别分泌分泌细胞识别信息交流细胞膜---细胞通讯•内吞外排物质进出细胞的方式：离子小分子大分子自由扩散协助扩散（易化扩散）主动转运注意：大分子物质并未过膜需载体和能量需载体需能量需能量植物吸收水和矿质营养的主要部位•根吸水和矿质营养的主要部位——根尖成熟区的表皮细胞•植物细胞吸水的方式:渗透吸水、吸胀吸水渗透作用①原生质层相当于半透膜②细胞液与细胞外液之间有浓度差依靠细胞中的亲水物质蛋白质＞淀粉＞纤维素原理根尖的根毛细胞、叶表皮细胞、叶肉细胞根尖的分生区、茎的形成层、干种子举例有中央大液泡成熟的细胞没有中央大液泡，如分生组织细胞特点渗透吸水吸胀吸水⑴两种吸水方式的比较主要吸水方式根毛细胞：已分化成熟细胞、有中央大液泡、渗透吸水伸长区细胞：正在生长、分化、正在形成中央大液泡、渗透吸水为主分生区细胞：连续分裂、无中央大液泡、吸胀吸水根冠细胞：已分化成熟细胞、有大液泡、渗透吸水•根尖各区细胞特点•渗透作用P37渗透作用概念：渗透现象的发生条件：水分子的扩散方向：水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散现象。①半透膜、②膜两侧溶液有浓度差低浓度溶液→半透膜→高浓度溶液水分子多→水分子少•成熟植物细胞的渗透条件液泡膜细胞膜细胞质原生质层原生质层相当于半透膜细胞液与外界溶液之间存在浓度差细胞液成熟的植物细胞渗透失水与吸水条件：当细胞液的浓度小于外界溶液浓度时，细胞就失水，发生质壁分离现象。当细胞液的浓度大于外界溶液浓度时，细胞就吸水，发生质壁分离的细胞就能够复原。质壁分离状态的植物细胞质壁分离复原植物细胞•植物细胞的质壁分离和质壁分离复原17.观察植物细胞质壁分离与复原实验的正确顺序是（）①加清水②制作装片③观察质壁分离④加0.3g/mL蔗糖溶液⑤观察细胞复原⑥观察正常细胞A．①②③④⑤⑥B．②⑥④③①⑤C．①②③④⑥⑤D．⑥①②④③⑤B问题：本实验可否用其他材料代替洋葱表皮？观察质壁分离及其复原实验分析P38如果利用这样的洋葱表皮细胞观察质壁分离现象，应该怎样调节视野的亮度？调暗视野——使用小光圈，平面镜暗视野：小光圈、平面镜①质壁分离中的“质”指的是什么？“质”是指原生质层②质壁分离的原因是什么？细胞外液浓度高于细胞液，液泡中的水分渗透出原生质层；由于原生质层的伸缩性比细胞壁大，原生质层收缩与细胞壁分离。③在质壁分离过程中，细胞液浓度有什么变化？液泡颜色有什么变化？简述原因。质壁分离过程中，细胞液浓度变大，液泡的颜色变深。细胞液渗透失水，浓度增大，浓缩颜色变深。⑤发生质壁分离以后，在细胞壁和原生质层之间的空隙中有什么物质？质壁分离后，细胞壁和原生质层之间不是空的，而是充满蔗糖（外界）溶液。⑦如果把植物细胞放在高浓度的尿素（或KNO3）溶液中，会发生什么现象呢？开始时细胞液和外界溶液之间会有浓度差，植物细胞由于不断失水而发生质壁分离；以后随着尿素以主动运输的方式过膜不断进入植物细胞，两种液体之间的浓度差会消失，此时就是不把外界溶液换成清水，也可能出现质壁分离复原现象。⑥本实验有哪些应用？P38•判断植物细胞的死活•估测植物细胞液的浓度•比较不同植物细胞的细胞液浓度•比较未知溶液的浓度•食品腌制•田间水肥管理18.在用质壁分离法测定细胞液浓度的实验中，把剪成小块的洋葱表皮分别放入不同浓度梯度的蔗糖溶液中浸泡3分钟，观察记录结果如下表所示。根据结果可知，被测定的洋葱细胞细胞液的平均浓度大致是（mol/L）培养皿蔗糖液mol/L初始质壁分离占观察细胞数目百分比培养皿蔗糖液mol/L初始质壁分离占观察细胞数目百分比10.2无50.68020.3无60.79930.41570.810040.540A.0.8B.0.6～0.8C.0.5～0.6之间D.0.4以下C19.将下列细胞或细胞器置于蒸馏水中，不会破裂的是A、红细胞B、叶绿体C、线粒体D、洋葱表皮细胞D20.当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离现象？动物细胞不会发生质壁分离现象（动物细胞没有细胞壁），但可以发生渗透失水与吸水现象等渗溶液低渗溶液高渗溶液动物细胞与植物细胞的渗透现象21.认识种子萌发过程中水分吸收变化规律图3是种子萌发过程中水分吸收变化规律曲线，据图完成下列填空。种子萌发过程中的水分吸收可分为三个阶段。第I阶段是吸胀期，种子迅速吸水。第Ⅱ阶段是吸水停滞期。第Ⅲ阶段是重新迅速吸水期，主要通过吸收水分。第Ⅲ阶段由于胚的迅速生长，胚根突破种皮，呼吸加强。对于死亡或休眠的种子，吸水作用只停留在第__阶段。渗透作用有氧Ⅱ•生物膜在结构上的联系：小泡小泡在不同结构的膜之间相互转化时，以“膜泡”或“囊泡”形式转化的是间接相连的生物膜。•生物膜在功能上的联系（以分泌蛋白的合成、加工、运输为例）P30.①内质网的功能:蛋白质的合成、加工和转移（小泡）②高尔基体的功能:与细胞分泌物的形成有关（进一步加工、修饰、分类包装）③线粒体的功能:为分泌蛋白的合成、加工、运输提供能量22.（07全国）下图表示用3H—亮氨酸标记细胞内的分泌蛋白，追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内分布情况和运输过程。其中正确的是CP2623.从某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网，放入含有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内质网完成其功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核糖体和内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的情况，结果如图所示。请回答：放射性氨基酸首先在核糖体上大量累积，最可能的解释是。（2）放射性氨基酸继在核糖体上积累之后，在内质网中也出现，且数量不断增多，最可能的解释是:（3）实验中，培养液相当于细胞中的。氨基酸首先在核糖体上被消耗，即用于合成蛋白质。蛋白质不断地转运到内质网。内质网是蛋白质的转运通道。细胞质基质。24.下列那些物质属于分泌蛋白?A.胰岛素B.血红蛋白C.脂肪酶D.载体E.抗体F.性激素G.呼吸酶H.胰蛋白酶I.血浆蛋白J.甲状腺激素答案：A、C、E、H、I静息电位:内负正外(极化状态)K+在维持细胞内液渗透压上起决定性作用：当人体内血钾含量过低时，表现为心肌的自动节律异常。Na+在维持细胞外液渗透压上起决定性作用：当人体内血钠含量降低时，表现为血压下降、心率加快、四肢发冷甚至昏迷。小肠上皮细胞上的蛋白质膜蛋白A——载体蛋白膜蛋白B——紧密连接相邻细胞膜蛋白C——固定细胞膜蛋白D——催化蛋白——膜蛋白的种类、功能多样（不同）——原因是蛋白质结构多样、根本原因是遗传信息多样性25.（09·北京卷）细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是（）A.细胞膜的糖被在细胞