生鲜、百货、食品主管岗位职责

生鲜、百货、食品主管岗位职责一、岗位职责1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务.2、负责本部门员工的管理，保证各项标准、规范的准确执行.3、负责本部门所有商品陈列的设计和实施.4、负责本部门营运标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境.5、负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩，毛利润业绩达到公司指标.6、负责库存管理，控制缺货，控制库存周转符合公司的标准.7、审核永续订单的订货，审批店内广告和降价.8、负责促销计划的实施，确定竞争品项和升展各种促销活动以提高业绩.9、负责本部门生鲜商品的质量检查，为顾客提供新鲜，干净美味的食品.10、负责控制本部门的损耗在公司规定的指标内.11、负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生.12、组织实施每月的生鲜盘点，核算分部门的经营状况.13、负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转.14、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提高劳动生产率，控制人事成本及营运成本.二、主要工作1、关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况.2、组织本部门的周会议，传达并执行公司的政策，巡视收货部检查本日的生鲜商品的收货、验货情况.3、检查所有陈列在销售区域内商品的质量情况.4、检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准.5、检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况.6、检查每日变价是否100%正确.7、检查先进先出.8、审批竞争品项，批准降价和广告，监督促销计划的执行，确保生意，完成公司指标.9、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内.10、检查商品的保质期和存放的标准，是否符合公司的要求.11、控制好库存量，缩短商品的周转期.12、检查各部门每日损耗登记表.13、审核生鲜自用品的订购.14、审核永续订单和系统订单处理各种系统的报告.15、检查零星散货的收回情况.16、负责本部门管理层的排班.17、负责与其它部门及总公司的相关部门进行沟通协调.18、正、副店经理不在店内时，根据授权代表店经理做出决定，完成正、副店经理安排的工作并在值班本内登记报告给店经理.三、辅助工作1、检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等.2、检查联营商的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放.3、组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的相应措施.4、组织安排市场调查，并分析结果，提出相应措施.5、部门的安全事项（操作、用电、用煤气）.6、进行月度营运标准的检查.7、审批各种假单、申购单、考勤表等.8、处理突发事件.9、月度优秀员工的评选.