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植物繁殖器官5果实5果实一、果实的形成二、果实的结构三、果实的类型四、果实与种子的传播方式一、果实的形成一、果实的形成当植物完成受精作用后，子房同的胚珠进一步发育形成种子，子房壁进一步发育形成果皮，果皮包被着种子。受精是促成结实的重要条件之一。单性结实：指有些植物不经受精作用，子房也能发育成果实，这种现象叫单性结实。单性结实的结果，必然产生无籽果实。果实发育过程•1.花药上的细胞产生花粉粒。•2.花粉落到柱头上。•3.花粉粒萌发的花粉管伸入胚珠，精子穿过花粉管，与卵细胞融合。•4.受精卵发育成胚，胚珠发育成种子。•5.子房和其他结构发育成果实。果实的含义及结构果实：被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。在自然条件下，也有不经传粉受精而结实的，这种果实没有种子或种子不育，故称无子果实如无核蜜橘、香蕉等。此外未经传粉受精的子房，由于某种刺激（如萘乙酸或赤霉素等处理）形成果实，如番茄、葡萄，也是无种子的果实。果实的种类繁多，果皮的结构也各不相同。果实的形成胚珠种子子房等果皮果实果实与种子之最•最有力气的果实──喷瓜（大炮瓜，5米以上，葫芦科，喷瓜属）•最奇特的结果习性─落花生（果针，蝶形花科，落花生属）•最大的种子──复椰子树的种子，达30斤。•最小的种子──斑叶兰的种子，1亿粒斑叶兰种子才1两重。二、果实的结构真果：单纯由子房形成的果实叫真果。假果：除了子房参于果实形成以外，花托、花萼、花冠甚至整个花序也参于果实的形成，这种果实叫假果。假果真果真果结构三、果实的类型单果、聚合果与聚花果1聚花果桑果聚花果(collectivefruit)由整个花序发育而成的果实，故称花序果或复果(multiplefruit)，如桑、无花果及凤梨（菠萝）等果实。2聚合果八角聚合蓇葖果草莓黑莓聚合果(aggregatefruit)聚合果，是指一朵花的许多离生单雌蕊聚集在花托上，并与花托共同发育而成的果实。每一离生雌蕊各发育成一个单果，根据单果的种类可将其分为：聚合瘦果，如草莓、毛茛、蛇莓等的果实；聚合蓇葖果，如牡丹、玉兰、绣线菊、八角茴香等的果实；聚合核果，如悬钩子等的果实；•悬钩子又叫山梅。聚合核果聚合翅果，如鹅掌揪的果实；聚合坚果，如莲的果实等。3、单果种类每朵花中仅有的1个子房形成的单个果实称为单果。由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育而成的果实。按果皮肉质或干燥与否，可分为肉果及干果两大类：（１）肉质果：成熟是果皮或其他组成果实的部分肉质多汁。浆果：其外果皮膜质，中果皮、内果皮均肉质化，充满汁液，内含多枚种子。浆果(berry)：由1～多数心皮的雌蕊发育而成。外果皮薄，中、内果皮多汁，皆肉质化，如葡萄、番茄、金银木等的果实。浆果(berry)：由1～多数心皮的雌蕊发育而成。外果皮薄，中、内果皮多汁，皆肉质化，如葡萄、番茄、金银木等的果实。柑果(hesperidium)：外果皮革质，有许多挥发油囊；中果皮疏松髓质，有的与外果皮结合不易分离；内果皮呈囊瓣状，其壁上长有许多肉质的汁囊，是食用部分。如柑桔、柚等的果实，为芸香科植物所特有。瓠果：子房由三心皮组成，子房和花托一并发育成果实，称假果。葫芦科植物的果实称为瓠果。梨果：食用的主要部分是花托发育而成的果肉，中部才是子房发育而来，外果皮与花托没有明显的界限，内果皮革质化。是苹果、梨的果实。也属假果。如梨、苹果、枇杷、山楂等的果实，为蔷薇科梨亚科植物所特有。核果：内果皮全由石细胞组成，特别坚硬，包在种子之外，形成果核。食用部分为发达的肉质化中果皮和较薄的外果皮。（2）干果裂果：果实成熟时果皮不开裂。蓇葖果：由一心皮发育而成的果实，成熟时沿一条缝线开裂。如梧桐、小乌头荚果：由一心皮发育而成的果实，成熟时沿背缝线和腹缝线同时开裂。如豆类角果：由二心皮发育而成的果实，子房一室，具有假隔膜，侧膜胎座。成熟时果皮沿两条腹缝线开裂蒴果：由两个以上心皮发育而成的果实，成熟时果实开裂方式各种各样。荚果(legume)：由单心皮雌蕊发育而成，边缘胎座。成熟时沿背缝和腹缝线同时开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等的果实；但也有不开裂的，如落花生等的果实；荚果为豆目（或豆科）植物所特有。蓇葖果(follicle)：由单心皮雌蕊发育而成。果实成熟后常在腹缝线一侧开裂（有的在背缝线开裂）。具蓇葖果的植物如毛茛科的许多种类、木兰、珍珠梅、飞燕草等。左图为聚合蓇葖果。角果：由2心皮的复雌蕊发育而成，侧膜胎座，子房常因假隔膜分成2室，果实成熟后多沿2条腹缝线自下而上地开裂。角果有的细长，称长角果(silique)，如油菜、甘蓝、桂竹香等的果实；有的角果呈三角形，圆球形，称短角果(silicle)，如荠菜、独行菜等的果实。角果为十字花科植物所特有。蒴果(capsule)：如栾树、紫丁香、连翘、凤仙。由2个及以上心皮的复雌蕊发育而成，有数种胎座式，果实成熟后有不同开裂方式。•室背开裂(loculicidaldehiscence)：•沿心皮的背缝线开裂，•如棉、三色堇、胡麻（芝麻）、鸢尾等的果实；•室间开裂(septicidaldehiscence)，•沿心皮（或子房室）间的隔膜开裂，但子房室的隔膜仍与中轴连接，如牵牛等的果实；•孔裂(porousdehiscence)，•果实成熟，心皮上方裂成一个小孔，种子由小孔中因风吹摇动而散出，如虞美人、金鱼草的果实；•盖裂(circumscissiledehiscence)：•果实成熟后，沿果实的中部或中上部作横裂，成一盖状脱落，如马齿苋、车前等的果实。裂果闭果：果实成熟后果皮不开裂。瘦果：由1～3心皮组成，内含一粒种子。成熟时果皮、种皮分离。如向日葵。颖果：内含一粒种子，成熟时果皮、种皮不分开。如水稻、玉米等。坚果：果皮坚硬，内含一粒种子。如板栗。翅果：果皮延展成翅状。如三角枫、臭椿。双悬果：由两个心皮组成，每室各含一粒种子。成熟时各心皮沿中轴分开。瘦果(achene)：由1～3心皮组成，内含1粒种子，果皮与种皮分离，如向日葵、荞麦等果实。颖果(caryopsis)：似瘦果，由2～3心皮组成，含1粒种子，但果皮和种皮合生，不能分离，如稻、小麦、玉米等的果实。颖果为禾本科植物所特有。坚果(nut)：由2～3心皮组成，只有1粒种子，果皮坚硬，常木化，如板栗等的果实。翅果(samara)：由2心皮组成，瘦果状，果皮坚硬，常向外延伸成翅，有利于果实的传播，如枫杨、榆、槭树等的果实。翅果（2心皮）闭果果实类型果实肉果干果核果浆果柑果梨果瓠果裂果闭果单果聚合果聚花果四、果实与种子的传播方式1、借风刀传播：蒲公英、莴苣的果实具有由萼片演变成的冠毛。柳、棉花的种子，具有种毛，也能借助风力传播。榆、臭椿、枫的果实是翅果，它们是借助风力传播的另一种形式。2、借动物传播：杏、李、樱桃等肉果成熟以后,色泽鲜艳,果肉甜美多汁,这就可以吸引各种鸟、兽以及人类来食用。果实被食用以后,种子则得以散布，苍耳、鬼针草等的果实,具有钩毛(刺)。当动物经过时,果实勾在动物的体表,借此进行传播。3、借水力传播：莲的花托组织疏松,呈倒圆锥形(即莲蓬),有载运果实漂浮到各处的作用4、靠自身弹力传播：有的种子果皮开裂靠自身弹力传播，如凤仙花，绿豆等