食品团膳事业部餐标(例)晚餐标准(40—50元/客,10—12人桌餐)例1冷菜:盐水鸭双色针菇卤水豆干小黄瓜沾酱椒盐花生米皮蛋豆腐烧菜:玉米排骨烧鸡公梅菜扣肉红烧杂鱼平桥豆腐炒菜:干锅包菜爆炒牛柳川香猪肺清炒花菜香菇青菜水果:西瓜果盘主食:水饺或米饭晚餐标准(40—50元/客,10—12人桌餐)例2冷菜:原味口水鸡糖醋萝卜丝卤水豆干小黄瓜沾酱油炸花生米皮蛋豆腐(5元)烧菜土豆炖牛腩爆香鸭块红烧狮子头千张烧杂烩瓦块鱼炒菜:农家小炒肉(或回锅肉)木耳炒山药宫保鸡丁炒年糕鱼香茄子水果:西瓜果盘主食:稀饭、煎包或米饭