9葡萄糖的含量测定-碘量法

新乡医学院分析化学实验课教案首页授课教师姓名及职称：一、实验名称葡萄糖的含量测定二、授课对象药学授课形式实验教学三、教学目标1．学习间接碘量法中剩余滴定法的操作2．掌握用间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法四、教学内容1．间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法2．终点的观察五、教学安排与课时分配实验讲解40min学生做实验120min六、授课重点间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法七、注意事项1．正确判断淀粉指示剂指示的终点2．控制NaOH的滴加速度八、授课方法教师示范讲述，学生操作九、使用教材《分析化学实验》自编教材十、教研室审查意见主任签字新乡医学院化学教研室年月日实验葡萄糖的含量测定一、实验目的1．学习间接碘量法中剩余滴定法的操作;2．掌握用间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法。二、实验原理根据以上反应可知，有关反应物间化学计量的物质的量比为：Na2S2O3:I2:NaIO:CH2OH(CHOH)4CHO=2:1:1:1由滴定消耗的硫代硫酸钠标准溶液求得剩余I2溶液的物质的量，进而计算葡萄糖的含量。三、仪器与试剂25mL碱式滴定管，250mL碘量瓶，25mL移液管，10mL、100mL量筒，洗耳球；葡萄糖(药用)，0.05mol·L-1碘溶液，0.1mol·L-1NaOH溶液，0.5mol·L-1H2SO4溶液，0.1mol·L-1Na2S2O3标准溶液，0.5%淀粉指示液。四、实验步骤取样品约0.1g，精密称定，置于250mL碘量瓶中，加蒸馏水30mL使之溶解。加入0.05mol·L-1I2溶液25.00mL，在不断摇动下缓慢滴加0.1mol·L-1NaOH溶液40mL至溶液呈淡黄色。密塞、暗置10分钟。加0.5mol·L-1H2SO4溶液6mL，摇匀，用Na2S2O3标准溶液(0.1mol·L-1)滴定。接近终点时加入2mL淀粉指示液，继续滴定到溶液蓝色消失，即达终点。同时做空白试验。计算葡萄糖的含量：=198.2五、注意事项NaOH的滴加速度不宜过快，否则过量的NaIO来不及与葡萄糖作用，本身发生歧化反应，生成不与葡萄糖作用的NaIO3而导致葡萄糖氧化不完全，使结果偏低。六、思考题1．样品称取量是如何确定的?2．怎样判断接近滴定终点?如何判断滴定终点?3．葡萄糖与碘(I2)化学反应的物质的量比是多少?