生猪养殖业的“互联网+”

龙源期刊网生猪养殖业的“互联网+”作者：葛志伟来源：《科技创新与品牌》2017年第09期“2015年中国屠宰掉的猪大概7.3亿头。它的产值是什么概念呢？7.3亿头猪，一头猪2000块钱的话，这7亿多头的产值就是1.5万亿。如果加上存栏和产业链中包括屠宰、深加工、饲料等，整个这条生猪的产业链大概是6万亿到7万亿的市场规模，这是一个巨大的单品种市场。”天津弘羊生物工程技术有限公司冯雪董事踌躇满志地介绍着庞大的猪肉市场，“CPI里最大的权重是猪肉，它占了整个CPI指数权重的6%。”虽然市场规模巨大，但我国生猪的整体养殖水平在全球却是属于中等偏下的。我国每年出栏的猪大概占了全世界的75%，而作为实际生产力的母猪产仔率却比丹麦等发达国家低了近三分之一，在饲料转换率上我国也与发达国家有着不小的差距。我们的养殖户分布结构中，有60%是散户。这些大量的散户难以集中管理，生产效率参差不齐，产品质量和安全也无法保障，造成了整体养殖效率低下的局面。天津弘羊生物工程技术有限公司成立于2015年，专注于提供畜禽养殖综合服务的解决方案，致力于提高中国动物疫病预警和防控能力，提高养殖行业生产效率及风险控制水平。其总部位于天津市滨海高新区，在天津、北京、上海、河南、山东、江西等地设有子公司和分公司。其中与天津市农科院合资的弘羊生物检测及研发中心（弘羊生物控股）位于天津市农业科学院畜牧兽医研究所，面积近2000平方米，包括11个实验室，现有11项专利和5项软件著作。弘羊生物以优化畜禽产业提质增效和创新金融支农服务机制为切入点，通过提供动物疫病检测和预警、全方位的养殖管理、食品安全、养殖金融等服务，提高我国畜牧业的适度规模化经营程度，提升生产和流通效率，保障食品安全。目前，弘羊生物业务在北京、上海、天津、河南、江西、山西、山东、云南等地迅速铺开。养殖服务已覆盖全国22个生猪养殖重点县市，将超过10家金融机构、6家兽药和饲料企业、近百家经销商和屠宰企业纳入平台服务体系；服务覆盖近540家养殖户，年出栏生猪规模达300万头。预计未来三年内，弘羊生物在全国8个养殖主省区将会覆盖100个县市5000家养殖场，年合计出栏生猪规模超过3000万头；对接全国大中型加工企业上百家，实现在线交易额过百亿元；为客户提供的金融服务达到每年30亿。一站式的养殖过程管理服务“过去猪的疫病防控是后知后觉。”冯雪介绍，在以往的养殖中，只有在发现猪出现了打蔫、腹泻等非正常情况后，才能将其进行隔离并化验。这种滞后的疫病处理，加之大量的养殖散户缺乏防疫防病的服务支持，使得传统畜禽养殖业抵御风险的能力较为低下。龙源期刊网扩增结合高通量分选和病原体基因测序的方法（科技部数字诊疗装备重点专项实施项目），实现畜禽群体的疫病预警。该技术能够对未知病原体进行快速检测，且具有监测范围广、测序量大、检测速度快、灵敏度高、自动化程度高、操作简单、安全无污染等特点。弘羊生物合作农户定期将养殖场内生物样本送检，在疫病造成实际损失之前通过检验报告发出疾病预警。如此不仅减少了农户的损失，还能有效阻止疫病的大规模爆发，防止病畜病禽进入市场。“经过5个月的研发，我们研发出了一整套针对猪的疫病的预防机制和检测方法。我们在检测的时候，不是测血而是测猪的粪便，这样就降低了大规模样本采集的难度。我们一次性可以检测300多种病毒和700多种细菌，平均每一头猪的检测成本降到了大概一块钱，这样可以做到广覆盖，不是抽查式的，而是普检式的。”弘羊生物自主研发的基于云数据的养殖管理系统，将远程监控与现场诊断相结合，为养殖户提供了先进的数字化管理平台。弘羊生物在各地所服务的养殖场内安装网络摄像头，养殖管理者可以随时随地通过智能手机客户端查看猪舍情况，提高养殖户管理猪舍的效率；弘羊生物可直接接收养殖户反馈的猪舍情况，进行统计和分析，从而避免单一现场管理存在的养殖数据不完善、突发问题处理不及时等问题；金融机构可以以此作为风控和后期客户服务的重要方式之一，不仅大大改善了服务水平，也可以高效地解决问题；养殖户则可根据更全面更科学的数据以及分析进行科学的养殖管理。另外，结合弘羊生物领先的纳米生物追溯技术和设备，可在云数据养殖管理系统中记录、追溯生猪养殖过程中的饲喂、医疗、运输、检疫等信息。一方面使养殖—运输—加工全程360度监控无死角，产品信息更完善，为行业的健康发展和大众消费者的食品安全提供保障；另一方面树立安全可靠的肉类品牌形象，杜绝低劣质猪肉掺售、仿冒，维护良好的市场环境。金融及保险服务促多方共赢弘羊生物与商业银行、小额贷款公司建立了生猪资产的风险控制体系，为中小养殖户提供便捷、低成本的融资渠道。结合疫病风险筛查报告和大数据分析结果，弘羊生物可向银行提供农户的信贷风险报告。对养殖户经营主体情况，包括年收入、品种、承载量、设施情况、历史交易记录、生产卫生风险评估等，作详细记录分析。一方面，该信贷风险报告可供金融机构参考，了解农户的需求和情况；另一方面，弘羊可根据报告制定科学的养殖管理方案，提高管理效率，降低金融风险，更好地服务养殖户。在保险业务方面，目前由于绝大部分猪场比较偏远，依靠传统的工作方式，保险公司提供精确和及时服务的挑战很大，进行后期服务有着一定的难度。而且，对于及时地进行理赔以及死猪处理，仍存在着许多问题。龙源期刊网弘羊生物建立的生猪养殖网络以及风险控制体系，不仅覆盖众多的养殖场和猪，而且有大量的养殖场动态和静态数据，以及对养殖场保险需求的真实了解。因此，通过弘羊体系，保险产品可以迅速地覆盖到众多的适度规模养殖场，帮助养殖户增加风险控制能力。此外，通过更多地使用金融产品来提升养殖场的经营管理水平，同时也可以帮助保险公司降低赔付率，能为养殖户提供保险期内的更多增值服务。“如果每一头猪都有保险，那么银行就可以在赔付额度内向养殖户发放贷款。而养殖户与我们合作，用我们的技术通过检测，把我们的养殖技术作为生物风控的手段，就可以降低金融风险。保险的钱由我们来出，这样就不存在‘藏数’的情况。保险的第一受益人一定要是银行，这样一来养殖户就可以拿到贷款，我们也就成功切入了市场，把核心技术放进去了。”冯雪说道。“线上+线下”打造安全稳定供应链相比于传统的生猪交易方式，弘羊生物构建的交易平台具有显著的优越性。传统以单个经纪人或猪贩子为核心的交易模式，存在市场信息严重脱节、交易效率低下、食品安全隐患等诸多社会和经济问题。而弘羊生物创新的线上线下相结合的方式能够使交易过程充分透明，效率大幅提高。一方面使上游养殖户利益实现最大化，另一方面保障下游食品质量安全及稳定供给，市场供需得到有效改善。弘羊生物的生猪直供业务，实现了产地与消费地、养殖户与屠宰场的直接对应。目前已实现交易直供的地区包括河南、北京、江西、上海、四川等地。2016年，公司全年实现生猪交易数量将近30万头，交易金额超过5亿元。2020年，覆盖养殖户将会达到5000家，年生猪出栏总量超过3000万头，弘羊平台交易数量预计将会达到1000万头，交易金额超过150亿元。弘羊交易目前主要是以线下现货交易为主，不仅自身参与实际交易，而且组织了大量的经纪人参与到交易中来。2017年下半年，弘羊的线上生猪电子交易中心+线下区域交易（交割中心）的模式即将落地，电子交易平台采用先进的电子竞价交易模式，提供面向全国市场的生猪现货交易和信息服务。而且在此基础上，会更直接地对接养殖场和下游屠宰加工企业的需求，实现养殖业订单式生产的模式。这种模式不仅可以有效地为下游客户提供稳定货源，同时也可以为养殖场以订单的模式制定生产计划，避免市场供需失衡及强烈“猪周期”的出现，减少对上下游企业的冲击，建立更有效的市场供给体制和生猪价格发现机制；并且，以订单为质押物为养殖户提供短期流动资金贷款，缓解养殖户的资金压力，更好地进行养殖管理。弘羊生物的运营模式改善了传统养殖业所难以解决的闭塞性和分散性，在“互联网+”大背景下，生猪养殖也在随着时代潮流不断改进发展。尤其在产业升级、消费主导生产的今天，对生产效率和产品品质都提出了极高的要求，而弘羊生物针对传统行业的改造确确实实把控住了时代的脉搏。“我们提供技术、管理、金融、交易全方位的平台，把保险公司、银行、养殖户构建在一个利益闭环中，让多方实现共赢，让消费者食用到更安全、更放心的猪肉。”冯雪如此描绘着未来的愿景。龙源期刊网