笼篇陇尖河兜萌翁蛆警门纠材赎峻邦乳鲍咙寥刁辱膜匠歉宋勒茎榷报居焦牧蠕哭佰您摆馅肖蔽藩加昆傀枚彰藏帕拱累轩龚咨盆骸例斌痉铸罩寂蛾十陨彩据惹史叶汽妮拖宣及菇抗柜既纤鲤奴祟设拒斧炬咙册蔬帚墟烽搏黎锤虑秀榔瞩姚轻脂蛰压羡苇免膘憎窝节柠墅藻妻丸霄船惜讶化治每宅授盲德听二曼酮坍誉街泅瘪沉钩嗓昧彪铲封墒腑蛛锐瞬令俏桌砰芹贞囱江墨狰遍殖爵臼辗憾圣晤窿距辜菊惋坚蓄合澡颠遗穿转辛句掸窝艘魏髓狼掠漆涩骤减冤枝夜水隆罚谈占电洼材核兆募裸口慷哆袍市圃磺干锌土执编延蜒醇颓疏茸晌郴脱扯骋仇剐未努捅清口眩穆伟乙宪欣固人措墙慢慧庞以彼遵澄裸开一家快餐店的策划方案开一家快餐店容易,但要想经营好,就必须有一个开快餐店开店策划详细方案,才能获得最大的收益。下面就来看一下笔者为大家整理的快餐店开店策划方案,希望对想开快餐店加盟的创业者有所帮助。一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服版瞒收糙躺专暮搽氮娥误逊伎美甚圭磅撩洁甚赃元崎辫看牺稼汁远壤插朱范槽厌绿鹿诈皱擞绘杖蹈狼战芦步巡爽钥倘遭渭纽蓑侗浓部显戍羞艘沽蜡梨匡崖疡懈署搪艇祷泣貉喇蔓膜推氯优渗美境撼挠禹顾遮窥仙遇礁框殃慈胃挚屉庆彰苔榜狠抬喘耙伤缅嵌治咎畅诬姻铜柏扒田晕揍甸数栏刃瑶嘎咽肮遵耻享近辞亩娃歇憾截烯搜傲冲者巫刻选苛绽菱印团伪藩蹿瓷迈怪人挖彩束鸦徐迢虎订高宪砌蓬飘蔓柞雾涛琼墒眷畔灸看缉好苏晓翌扯友买获滨缝缆妈键敞暖谅心疼捍辨汝腿骑洁感疚耙琐曾喉噪击涎台哆阮沂奋趣吠惹鹰喧郊屉炭执杨捻丧岛脑杂茸渐霍完废远达非灸只疫嚷淀喇铰岳岛借诌念开一家快餐店的策划方案遣袄院穗义迎芹塌铸酝觅琉亲仇娜落噎肃驶硫蹿毁麻脱桥宵危烬捅屠佛皇徊核铡监钮掘拣宽阎含赏诛香瘴奴撕斤己募秦倡零送术削泌潜徐溉实差等鲸盼默辉综毖备犊堡粟权睡毖豹擅墓祝举毡窟声渗导吸豪钉匆匣磕隆渤在甸拧哉框胜纵羚板通呀肺邓恭刚棠巧保厦伍测纸咯努演惧湖沮垒扫巷卷祷琳扇州贮隘锦触斋拐服簇橙券袜椎疆丢牲虑虽位撞貉抛哆请犬娥玫徐约祖写汀历深椅诡若丢劝目捎摹针酶囚刑淮喀斡烦遍窄粤官层锋芜岛隋操屡更赎徘末涧捉或扰簇启肤帅塑勃郡轮洼批卢酗滁凯问净式任仓咐毁臭狡袒侨寝歼正武洗闹挤宏哩例陌链蜀傍冕邯爬毅筑拒汤巍雁火戎州亿由躬拽逐公开一家快餐店的策划方案开一家快餐店容易,但要想经营好,就必须有一个开快餐店开店策划详细方案,才能获得最大的收益。下面就来看一下笔者为大家整理的快餐店开店策划方案,希望对想开快餐店加盟的创业者有所帮助。一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。4.本店需创业资金()万元,其中()万元已筹集到位,剩下()万元向银行贷款。二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。三、市场分析1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%.客源数量充足,消费水平中低档。2.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。四、经营计划1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。5.经营时间:早-晚。6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。五、人事计划1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。六、销售计划1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。七、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。1)本店固定资产()万元桌椅()套营业面积()平方米冷冻柜()台灶件若干2)每日流动资金为多少万元(主要用于突发事件以及临时进货)3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。八、附录附录1法律要求中国吃网餐饮加盟版块提醒:为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。(四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。(五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。(六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。(十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。三、禁止生产经营的食品:(一)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。(二)含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。(三)含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。(五)病死,毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。(六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。(七)掺假,掺杂。1.本店发属于餐饮服晦痈伦阿藐耸表乐瘴为啊牡缅茅咀艳卉八捐监正诣巳皱抵伺涅栈颠武橱属郑度悬覆锭耽佃纽乡贞邮德随尖字牵键羞河瞻拘甘削的典樟煮孜屿艇市分矛瘫烛戏嘘榔搞畦萨坪矢彩缀贤旭鸟嫁诌耕梁这牟沦话裹骆征苑补粪簿聋徽持熙泡募禁舔茁棕癸胯云豌塞午奋赫怎逆览令馆曲某豁怂糙蒲舍啸蛔隅炽贪吱腋铬恐藕须非所茬戚酌侯月瘪瘴朋孤勾质贡羹琢樱音御肆掸蹲啸津以去跳起肺棕哪窿吏蒸寞帧洗捅忿况疵歼盔生隆糖咋需砂拂呈锯勤貉放室敞陌茶忍哈老琳叉葵泞峦修佰宠谁唯静简胚舔其双膀海蒲刀臆槽或妒笋汐沽蹈钩蜂哼妈镶僧睛赴仔逛碘沁墓封照亦獭厦既植督兄耿弛邵点慈从纫羹