VPO宣传手册

VPO宣传手册2目录•VPO简介…………….…….3•管理支柱…………………..9•人力支柱…………………..18•质量支柱…………………..24•ES………………………..….31•维护支柱…………………..37•物流支柱…………………..443VPO英文全称:VoyagerPlantOptimization——工厂最优化管理•VPO是以“英博之道”，用简单、专注、一致的方式来运行酒厂•实施要求文化的改变–我们需要实行英博的文化-我们必须专注于每个方面–人、流程、系统、行为•我们必须实施绩效管理系统，基于我们的文化、价值观以及行为能力VPO不仅仅是“降低成本”…4全球VPO的标识中国VPO的标识•瓶盖代表着我们是啤酒制造业•飞奔的龙马寓意着龙马精神、永不停步52004年，在英博蒙特利尔工厂开始了VPO的试点…在蒙特利尔试点与美洲饮料合并Leuven试点/试验工厂Klin试验工厂Zagreb试验工厂Samlesbury试验工厂各个支柱开发05年5月20042005全球推广6我们为什么要实施工厂最优化管理——VPO？•为了挖掘英博全球所有工厂的全部潜能•为了确定出最有效的方式来组织和管理一个工厂•为了制定出一个包含我们所有最佳工作实践经验的标准工具包•为了实现绩效和成本方面的显著提高•为了推行管理工具\行为来确保我们未来的竞争力一个具有挑战性的远大梦想激励着每个人，我们要成为世界上最好，利润最高的啤酒公司7VPO的范围人力支柱维护支柱质量支柱行为绩效物流支柱管理支柱•VPO专门针对生产领域的优化管理体系，涵盖了全部生产工序并专注于一级物流（即厂内仓储、运输及成品向一级经销商的配送），由管理、人力、维护、质量(含环境与安全ES)、物流五大支柱组成。8VPO将给我们带来的好处•使人们关注于重要的事情•使责任和期望目标更明晰•更有效的决策和解决问题•更有效率的会议•简化管理工具和行政管理•提升每个人的技能和能力•标准化所有关键工具和度量方法•更有效的确定和分享最佳实践质量不良率能耗线效率安全事故浸出物损失准时&足量消费者投诉微生物指数固定成本有效会议5S标准操作规程信息板解决问题PDCA/SDCA服务水平协议管理检查清单预算跟踪短间隔监控VPO就象是解决问题的工具箱9VPO的管理支柱内/外部服务水平协议（I/ESLA）报告有效会议信息板标准操作规程（SOP）管理检查清单KPIs工作分工表（RACI）预算跟踪管理控制报告系统（MCRS）良好操作实践（GOP）世界级远景5S短间隔监控（SIC）单点课程（OPL）PDCA-改进专责小组（ITF）系统整合授权异常处理管理支柱金字塔•管理支柱由19个模块组成；•这些模块从下到上按“基础”、“稳定和管理”、“保持”、“不断改进”和“世界级的远景”五个层级依次排列，构成了管理支柱的金字塔；其它各个支柱的模块也是同样的排列方式；•VPO管理支柱的实施，要求实现最下面的三层，即：预算跟踪、工作分工表、短间隔监控、关键绩效指标KPIs、标准操作规程、单点课程、5S、内\外部服务水平协议、管理检查清单、良好操作实践、报告、有效会议、信息板、异常处理、改进专责小组、管理控制报告系统等16个模块。10管理支柱的各个模块什么是KPI?•KPI是一种度量标准，用于衡量重要或影响力较高的活动、流程的绩效。关键绩效指标（KPI）比如：•水耗•电耗•线效率——GLY•总设备效率——OEE•浸出物损失（酒损。。。）•瓶损•。。。。•每个员工都应该知道与自已相关的KPI有哪些，并掌握提升这些KPI的方法11当我们设定了KPI，并将其分解到各个岗位后，通过建立管理控制报告系统，在不同层级的会议（交接班、车间日会、部门周会、工厂周会、月会等等）上跟踪和回顾KPI，找出差距，解决问题，制定出措施，从而不断提升KPI。管理控制报告系统（MCRS）执行过程应用VPO的各种工具：SIC、SOP、OPL、检查清单等进行控制每天找出差距制定措施执行行动/改进检查年度预算周计划月度计划日计划季度工厂会议工厂月度会议部门月度会议工厂周会议部门周会议部门每天会议岗位交接班会12召开有效的有效会议是很有必会前准备40%•准备议程•准备信息•明确参与人开会20%•会议管理•推进•准备行动跟踪记录会后跟踪40%•评估会议•跟踪行动•完成自己的行动•为了让每一次的会议开得更有效率（合理的时间）和更有效果（取得成效），会前准备与会后跟踪应该使用更多的时间（各占40%）•每一个参加会议的人都应该知道：会议有什么要求、会议的主题是什么，以及会议的规则，并自觉遵守，同时养成会前准备的习惯•在会议上讨论KPI的报告，将布置的任务记下来，明确责任人和完成期限，形成会议的行动跟踪记录（会议纪要）；责任人按要求及时完成各项任务。RRRRRRRR报告RRRRRRRRRR13•对那些关键的工序或流程，应该有非常明确、详细的操作说明——标准操作规程•在容易出错或者工艺、流程、工序发生变化的地方，用一种简明易懂的方式告诉操作者应如何去做，这就是单点课程标准操作规程（SOP）单点课程（OPL）短间隔监控（SIC）单点课程的例子•对于关键的控制点，或是经常出现问题的控制点，应用短间隔监控能够帮助我们分析、解决问题当控制点的参数出现在黄色或红色的区域时，说明发生了问题，必须采取相应的措施14工作分工表（RACI）内、外部服务水平协议（SLA）流程生产中心主任当班调度车间主任带班领料员仓库发料员销售内勤技术中心下酒员接收计划更改要求ARCC确认酒基罐号ARC更改计划并通知各单位ARIIIC根据新的计划重开包装物领料单CARI核对领料单A、RRICC仓库发料CIA、RC收料核对ARRC•Responsible——具体执行人或具体责任人•Accountable——负有管理责任的人•Consulted——能提供咨询或确认信息的人•Informed——需要传达的人•部门与部门之间订立的服务水平协议（SLA），也就是一个部门对其它部门的效能承诺•工作分工表是明确职责、分工的工具15管理检查清单（MCL）工厂做法1、每日部门视察厂长及各副厂长每日按计划分工对各岗位随机抽查，确保每岗位抽查到位，并将在谈话过程发现的问题在公司会议上提出讨论并制定相应行动计划2、每日生产回顾厂长、徐副每日1、每日检查生产快报（含短期生产计划、糖化计划、过滤计划、质量、安全情况）2、不在工厂时通过邮件检查3、质量一致性检查厂长、林英辉每日1、厂长每日检查生产快报（含短期生产计划、糖化计划、过滤计划、质量、安全情况）；2、林副总与品管经理非正式沟通（质量问题）。如何做常规活动责任人频率•管理检查清单是管理人员使用的，为确保企业实现目标并在全厂保证各支柱持续实施，而设计出的包含多个检查任务及其检查频率的清单良好操作实践（GOPs）…•良好操作实践，是由全球技术专家总结出来的最佳实践经验，描述了某一KPI所需的技术条件或状况，通过评估GOPs帮助找出差距和制定改进方案16信息板（VB）异常处理在员工经常经过的地方，用直观的方式将相关信息告知每一个人：KPI、目标与成果、安全等开始采取纠正性行动来消除症状记录异常制定对策跟踪对策的执行执行对策跟踪对策的有效性对发生的异常进行周期性回顾以检测长期性问题确定项目/年度目标来对长期性问题进行优先性排序使用PDCA来执行项目/年度行动计划结束发现和报告异常确定异常的本质或根本原因异常处理流程17PDCA－ITF改进专责小组•当发现了比较严重或重要的问题时，应用PDCA工具来解决它18VPO的人力支柱外部招聘程序内部招聘程序技能培训程序通用服务福利指引工厂管理基本原则绩效管理指引技能培训流程奖励认可指引胜任管理指引人力发展程序职业通路指引所有层次上的绩效管理建议采纳流程所有层次上的结构性人力回顾领导力发展世界级远景人力支柱金字塔•人力支柱由17个模块组成；•VPO人力支柱的实施，要求实现最下面三层的14个模块；•在VPO的实施过程中，人力是其他各支柱运作的基石，通过对人员的培养和教导，同时结合清晰的运营流程和合适的管理系统，达到改变人的行为的目的，最终得到可持续的结果。19工厂管理基本原则•工厂管理基本原则，包括2个方面的内容：将VPO五大支柱中最为基本的要求汇总在一起，作为一个工厂管理运行必备的条件加以审查，如：工厂目标的制定和下达、员工培训、设备维护计划、技术质量监管、仓库管理以及部门之间的效能承诺等等；对员工的健康管理，包括职业健康管理、医疗健康检查等。福利指引通用服务•英博的福利指引表明，给优秀的人才以优秀的报酬，给最优秀的人才以最优秀的报酬。福利指引还指明了员工应该享有的基本的薪酬、福利项目，如：工资、应有的各类保险等，并要求建立及时向员工通报薪酬、福利的机制，确保员工清楚了解他们所享有的福利项目；•通用服务模块要求工厂必须建立和确认一份强制性的通用服务清单，并遵照执行，包括：更衣室、食堂（进餐区）、门卫、个人劳保用品等，向员工提供舒适的工作环境。人力支柱的各个模块20内部招聘程序外部招聘程序•此两个模块明确了企业内部选拔人才和对外招聘的指导方针和必备的步骤，并要求新员工入职前必须：1、学习公司的情况和文化2、了解工作环境3、与同事见面4、了解安全与健康指引5、了解与工作相关的标准操作流程技能培训程序技能培训流程•技能培训模块要求对每一个岗位和员工所需具备的技能进行确认、评估，建立技能矩阵，以保证人、岗匹配，并以此为依据对员工开展针对性的培训，以提高员工技能。对象0分1分2分3分岗位要求的技能不需要此项技能必须具备基本的技能必须具备良好的技能必须具备优秀的技能员工技能现状不具备此项技能基本掌握此项技能掌握并具备良好的技能熟练掌握并具备优秀的技能技能矩阵的4个等级21胜任管理指引绩效管理指引所有层级上的绩效管理•此4个模块包括：目标的下达和分解、绩效考核、OPR、360度测评以及绩效面谈等绩效管理要素，并在此基础上形成员工的发展计划。例：员工评估标准酒厂操作工评估BreweryOperatorEvaluation技能评估指标40%TechnologyEvaluation40%1、岗位范围内设备装置的操作熟练度OperationSkill2、岗位范围内设备装置的维护保养FacilityMaintenance3、异常问题发现与处理、应急处理能力NoticingandSolvingAbnormity4、创新能力Innovation5、出现违规操作的频次/可能性Mis-operateFrequency6、学习掌握和使用能力LearningAbility7、是否具备培训新人的能力SuccessorTraining8、是否具备其他岗位的操作能力Multi-Skill9、对操作结果的控制和纠正能力ControlandCorrectOperateResults10、前后道工序、原料的判断和处理能力JudgementonOperationProcedureandMaterials行为评估指标60%BehaviorEvaluation60%1、岗位职责履行情况；FulfilRolesandResponsibilities2、团队/员工协作、沟通；CommunicationinTeam3、工作责任心；Ownership4、工作质量/类似错误的重复出现机率；Quality5、工作执行力/及时性；Execution6、勤奋、吃苦精神；HardWorking人力发展程序22建议采纳流程奖励认可指引•建议采纳流程模块旨在建立一个吸纳员工合理化建议的流程，以鼓励改革、创新，吸收员工的创意，激发员工的主人翁精神；•奖励认可指引模块，希望通过建立一个全球的优秀业绩程序来奖励每个区最好的工厂，建立一个全球的平台，对最能体现英博企业文化的行为活动给予认可。重点关注以下两个主要的领域：1、VPO实施的效果（与VPO的一致性）2、关键绩效指标的结果全球优秀业绩奖励程序地区优秀业绩奖励程序工厂级的团队认可奖励InBev主人翁奖励程序地区级的员工认可奖励工厂级的员工认可奖励23职业通路指引