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螇山东省中等职业学校肄制冷和空调设备运行与维修专业教学计划蒂一、专业名称蒀制冷和空调设备运行与维修葿二、专业代码肇052900薂三、招生对象与学制袁（一）招生对象羆初中毕业或相当于初中毕业文化程度袅2、学制蚂一般为三年（实行学分制的，以修满规定学分为准，可实行弹性学制）。芁四、培养目标蚈面向制冷行业，培养与社会生产和生活要求相适应的德、智、体、美全面发展，身心健康的冷库和中央空调系统的运转工、操作工、维修工，制冷系统的安装工；培养家用制冷设备维修工、家用空调安装工，使学生具备与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握本专业的基本知识、基本技能，具有较强的实际工作能力，具备这些工种所必须的专业技能和职业素养，达到制冷和空调设备运行与维修五级以上专门化人才要求。蚄五、职业能力描述螂（一）文化基本知识要求蚂（1）具备中等职业学校学生必备的德育、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康等知识；膆（2）熟悉100个左右制冷设备常用专业英语词汇、短语和缩略语；蚇（3）具备制冷设备结构、原理、使用、维护、修理、检测、故障诊断与排除的基本知识；袂（4）具备制冷设备维修仪器、设备、常用工具、量具使用的基本知识；蝿（5）熟悉制冷设备安装规范，掌握制冷设备安装要求，具备制冷设备安装基本知识；袈（6）掌握电工电子基本知识，会看常用家用制冷设备电路图；蒆（7）掌握工业用电基本知识。羁（二）职业素质要求膀（1）具有良好的口头表达能力和语言交流能力；薀（2）具有协调合作能力；芅（3）具有书写工作报告能力；羁（4）具有焊接基本技能；薁（5）具有正确使用维修工具的能力；肈（6）具有计算机应用初步能力；羄（7）具有良好的从业心态；肁（8）具备吃苦耐劳精神；羂（9）具有不断学习制冷设备新知识、新技能、新工艺、新方法的意识；螀（10）具有成本控制和节能环保意识；肇（三）专业知识、核心技能要求膁工业制冷模块：A冷库制冷系统运行与维修方向腿(1)具有冷库制冷系统运转及记录分析能力；膇(2)能独立规范使用工具、量具、设备、仪器进行冷库制冷设备检测，具备冷库制冷设备基本维修技能；螆(3)能读懂冷库制冷系统安装图纸，具备冷库制冷系统设备安装能力；芁(4)具有独立规范使用工具、仪器进行冷库制冷系统设备调试能力；薀（5）掌握冷库制冷系统安全操作规范，具备独立按安全操作规范进行系统运行操作的能力；罿（6）具备获取和应用冷库制冷设备维修资料的能力；薄（7）掌握工业用电基本知识，会进行电机运转方向判断和调整。蚅（8）具有工作结束后恢复工作现场的意识和习惯。膄B中央空调制冷系统运行与维修方向蚁(1)具有中央空调制冷系统运转及记录分析能力；袁(2)能独立规范使用工具、量具、设备、仪器进行中央空调制冷设备检测，具备中央空调制冷设备基本维修技能；罿(3)能读懂中央空调制冷系统安装图纸，具备中央空调制冷系统设备安装能力；薅(4)具有独立规范使用工具、仪器进行中央空调制冷系统设备调试能力；莃（5）掌握中央空调制冷系统安全操作规范，具备独立按安全操作规范进行系统运行操作的能力；蚀（6）具备获取和应用中央空调制冷设备维修资料的能力；聿（7）掌握工业用电基本知识，会进行电机运转方向判断和调整。羆（8）具有工作结束后恢复工作现场的意识和习惯。螁家用制冷模块：小型制冷设备运行与维修方向荿(1)能看懂冰箱、冰柜、家用空调电路图；腿（2）能独立规范使用工具、仪表、仪器进行冰箱、冰柜、家用空调检测，具备家用制冷设备基本维修技能；膃（3）熟悉安装规范，能使用专用工具进行家用空调安装、调试；薃（4）具有工作结束后恢复工作现场的意识和习惯；膈（5）熟悉重点厂家售后服务要求，能根据不同厂家产品，提供相适应的良好售后服务。芈（四）对应的职业和工作岗位薄工业制冷方面：中央空调系统：制冷系统设备调试维修工、运转工、系统安装工羁冷库系统：制冷系统设备调试维修工、运转工、系统安装工膁食品冷加工厂：制冷设备调试运行工、维修工芈家用制冷设备售后服务方面：家用冰箱、冰柜、家用空调维修、安装等售后服务工作羅（五）对应职业资格证书蚃制冷设备维修工五级（初级）、制冷工（五级）、中央空调工（五级）羀（六）未来发展方向莈就业：工业制冷模块：运转工、维修工→带班长→班长→工段长→车间主任→设备厂长莆家用制冷模块：维修工、安装工→厂家售后服务部门经理膁升学：中专毕业、技校毕业→对口高职蝿六、课程设计框架蒈虿蒆蒁蒆七、课程设置与教学要求螅（一）公共文化基础课程袁（1）德育（职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生）4门课程螀（2）语文薆（3）数学膆（4）英语薃（5）计算机应用基础蕿（6）体育与健康薁任意选修课膇机械识图蒈制冷压缩机肄制冷设备羅制冷装置自动控制肇电工电子技术与技能蒃机械基础袂制冷基础蒈（项目）课程薈技能方向袃专门化方向莀冷库制冷系统运行与维修薀中央空调系统运行与维修蚈小型制冷设备运行与维修芄AUTOCAD肂专业核心课程艿公共基础课螈语文蚅德育蒀计算机应用基础肈数学袈英语肆体育与健康膂冷库制冷系统安装调试膁冷库制冷系统运行操作袇冷库制冷系统维修膃中央空调系统安装调试羄中央空调系统运行操作袀中央空调系统维护维修羇电冰箱、电冰柜维修薄家用空调安装维修莂低温运输设备维修保养薂专业类选修课芇人文类选修课肁食品冷藏技术蒃汽车空调维修莄制冷与空调系统给排水蒇冷库制冷工艺羈溴化锂机组操作与维护保养螁单片机原理与维修羃美术作品欣赏莇乐理知识与音乐欣赏艿书法芃礼仪蚆（二）专业技能课程芃1、机械识图肁通过对图纸国标规定、投影法与视图、组合体视图与图样基本表示方法、零件图和装配图的表达方法和读图方法的学习，掌握并会运用国家标准关于图纸的规定；了解投影的基本方法，会正投影的表达；会画、会读组合体视图，掌握组合体六个基本视图、斜视图、局部视图、剖视图、断面图、局部放大图和各种简化画法表达方法；会画简单零件图，会读各种零件图；掌握装配图的内容、表达方法，会读装配图。莈2、ATUOCAD螆本课程全面学习目前在计算机辅助绘图与设计领域中应用最为广泛的AUTOCAD系统。本课程的主要任务是通过实例讲解使用AUTOCAD软件，让学生掌握CAD软件的使用方法，主要包括界面知识和基础操作、绘制二维图形需要掌握的命令、打印输出图形的方法、创建三维图形等，使学生能够综合运用各种命令绘制二维和三维图形，让学生能够根据工作要求完成图纸的绘制任务，使学生养成严谨、规范的工作习惯和良好的思维、应变能力。蚄3、制冷基础螃主要学习热力学第一定律和第二定律，流体静力学和流体动力学基本知识，传热学基本知识，制冷剂与载冷剂，压缩式制冷的一级压缩循环、二级压缩循环和吸收式制冷循环，掌握温度、压力体积层参数的作用，会用仪器仪表测量，会单位换算，掌握各种制冷循环的运行原理图、压焓图、温熵图、循环图,会应用制冷循环原理分析制冷系统，熟悉每个设备在循环中的具体作用，用系统的知识指导制冷系统运行实践,了解各种循环常用的制冷剂、载冷剂种类，会根据制冷系统工作需要选用制冷剂、载冷剂，并根据制冷剂、载冷剂不同性质，指导运行操作。通过理想气体的热力过程、伯努利方程、其他制冷循环的选修，会分析理想气体的基本热力过程，会进行沿程阻力损失和局部阻力损失计算，了解其他制冷循环。莁4机械基础肀本门课主要学习杆件基本变形方式及其生活中的应用实例，轴、轴承、键联接、螺纹联接、机械的润滑和密封、联轴器离合器和制动器等机械零件结构、工作原理、装拆操作方法和注意事项，各种常用机构的组成、应用，摩擦轮传动和带传动、轮系和减速器、链传动、蜗杆传动、齿轮传动等机械传动原理，传动比计算、传动装置的安装与维护维修。通过以上必修内容的学习会应用杆件变形的知识分析机械零件受力，会专拆各种机械零件，会分析常用机构、各种机械传动的工作原理及运动特点；初步具有使用和维护一般机械的能力。通过机械工程材料和液压传动两项选修内容的学习，了解各种工程材料的特性、应用场合、使用要求，指导机械维修实践；掌握液压传动组成和各部件结构、工作原理、作用，会分析液压传动。荿5、电工电子技术与技能蒄通过本课程直流电路、单向和三相正弦交流电路、电机与变压器、常用低压电器及其控制电路、变频技术、常用半导体器件、放大电路与集成运算放大器、整流滤波电路、数字电路基础的学习，能够识别电路的主要物理量和主要的电气符号，能利用一些方法分析直流电路，能说明正弦交流电的表示方法，能归纳区别纯电阻、纯电容、纯电感电路的电压电流关系，能识别三相交流电路的连接方式，能说明电机和变压器的结构、原理与特性，并能较为熟练的对电机和小型变压器进行拆装和常见故障的排除，能说明安全用电常识，能学会分析电机控制电路常见的故障排除及维修，对PLC和单片机有全面的认识并能学会简单的编程，能识别常用的半导体元件的名称与作用，能理解整流电路与基本稳压电路的原理，能说明放大电路的作用，能复述逻辑门电路的功能，并能利用逻辑门电路设计简单的组合逻辑电路，并能分析简单时序逻辑电路的功能。通过选修内容了解展开图和焊接图的表达方法。莄6、制冷压缩机膀本课程主要学习活塞机的结构组成、工作原理、零部件结构功能装拆方法、油路系统组成及装拆方法，螺杆机结构、工作原理、辅助油系统，冷凝机组组成、工作原理，冷水机组组成、工作原理，通过必修内容的学习，掌握活塞机的结构组成和工作原理，会活塞机易损件更换，会常用件修配，，掌握螺杆机的结构组成和工作原理，会清理和更换油过滤器，会运行操作。通过选修内容的学习会活塞机会活塞机安装、操作和常见故障维修，会螺杆机操作和维护、常规检修。会冷水机组供水温度调节。螀7、制冷设备芆本课程主要学习常用工具和专用工具使用方法和维护注意事项；制冷系统主要设备和辅助设备的结构和工作原理，安装使用要求；制冷系统各种阀件结构、工作原理、安装使用要求；各种空气调节设备设备结构、工作原理，作用，安装使用要求；泵与风机结构、工作原理，安装使用方法、要求。通过学习使学生会使用和维护各种工具，掌握各种主要设备和辅助设备的结构、工作原理，会安装使用制冷系统各设备。掌握各种空气调节设备的结构、工作原理，会安装、使用。掌握各种泵的结构和工作原理，会安装、使用。通过对组合式空调机组、柜式空调机组、风机盘管式空调机组、诱导式空调机组选修内容的学习，使学生掌握四种空调机组的结构、工作原理、特点，会安装、使用。膂8、制冷与空调自动控制芀本课程的主要内容是学习自动控制的基本理论、自动调节的基础知识，制冷空调系统的参数检测，常用自动化仪表和元件的作用、结构和工作原理、自控元件的安装、使用以及中央空调运行管理自动控制、冷库运行管理自动控制内容方法等。使学生掌握自动控制理论，并能应用这些理论指导实践，会安装、使用、调节、维护各种压力、温度、液位等控制仪器仪表，掌握从事制冷和空调设备运用与维修工作所必需的制冷空调自动化的有关基础知识和基本技能，具有操作、维护和管理制冷和空调自动化系统的基本能力。膀（三）专门化方向课蚄1、冷库方向膅（1）冷库制冷系统安装调试螆通过对制冷压缩机的安装，制冷系统换热器和辅机的安装，管道、阀门、测量仪表和泵的安装，内容的学习，会看设备安装图纸，会阅读设备产品说明书，掌握各种设备的安装要求，会进行制冷系统和配电安装，会压力设备的试压操作，掌握各种测量仪表的用途及安装要求，能按规范要求安装管道、阀门、测量仪表和泵，会进行管道防腐和保温操作；掌握安全施工、文明施工常识。通过对安装后的制冷系统质量检验操作的学习，掌握质量检验的要求，会系统排污、打压检漏、抽真空操作，能进行水系统的试压和冲洗操作。通过对冷库制冷系统试运转操作的学习，会计算制冷系统需要充注制冷剂量，会充注制冷剂操作，会进行库房降温操作。蚄（2）冷库制冷系统运行操作螃本课程通过学习制冷压缩机操作、制冷设备操作内容的学习，会阅读设备使用说明书，会进行压缩机和有液位要求的设备液位检查；会进行开机前系统检查；掌握压缩机操作规程，会开机、停机操作；掌握压缩机运行工况和正常运行标志，会填写交接班记录；会加油操作；会制冷系统各设备运行操作。通过对制冷系统操作调