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高中生物实验专题复习基础部分1、学生实验(必修部分)序号实验内容必修1-01观察DNA、RNA在细胞中的分布必修1-02检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质必修1-03用显微镜观察多种多样的细胞必修1-04观察线粒体和叶绿体必修1-05通过模拟实验探究膜的透性必修1-06观察植物细胞的质壁分离和复原必修1-07探究影响酶活性的因素必修1-08叶绿体色素的提取和分离必修1-09探究酵母菌的呼吸方式必修1-10观察细胞的有丝分裂必修1-1１模拟探究细胞表面积与体积的关系序号实验内容必修２-0１观察细胞的减数分裂必修２-0２低温诱导染色体加倍必修２-0３调查常见的人类遗传病必修３-0１探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用必修３-0２模拟尿糖的检测必修３-0３探究培养液中酵母菌数量的动态变化必修３-0４土壤中动物类群丰富度的研究必修３-0５探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替序号课题内容７-１微生物的利用选修１-0１微生物的分离和培养选修１-0２测定某种微生物的数量７-２酶的应用选修１-0３利用酶活力测定的一般原理和方法选修１-0４探讨酶在食品制造和洗涤等方面的应用７-３生物技术在其他方面的应用选修１-0５植物的组织培养选修１-0６蛋白质的提取和分离选修１-0７PCR技术的基本操作和应用６-１基因工程选修３-08DNA的粗提取与鉴定２、学生实验(选修部分)实验一、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定1、实验原理：蛋白质+双缩脲试剂紫色反应脂肪+苏丹IV红色脂肪+苏丹III橘黄色还原糖+斐林试剂砖红色沉淀葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。实验一、检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质(p18)生物组织中脂肪的鉴定在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是()A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根、马铃薯块茎等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用予进行可溶性还原糖的鉴定B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料A下列关于实验一操作步骤的叙述中，正确的是()A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试荆甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用（苏丹Ⅲ使细胞中出现着色的颗粒）B实验二、观察DNA、RNA在细胞中的分布(p26)实验原理染色剂染色颜色主要存在部位DNARNA吡罗红甲基绿红色绿色主要在细胞核，线粒体、叶绿体含少量主要在细胞质取口腔上皮细胞制片水解冲洗涂片染色观察（8%HCl，能改变细胞膜的通透性，同时使DNA与蛋白质分离）人口腔上皮细胞DNA、RNA分布洋葱鳞片叶内表皮细胞DNA、RNA分布（蒸馏水）（0.9%的NaCl）2、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，没有用的试剂A.0.9％NaClB.8％的HClC.吡罗红、甲基绿染色剂D.斐林试剂1、将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色C.细胞核和细胞质都呈现绿色D.细胞核和细胞质都呈现红色实验三、用显微镜观察多种多样的细胞(p7)实验四、观察线粒体和叶绿体(p４7)一、实验原理1.高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中，叶绿体一般是色的，扁平的形或形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。2.健那绿染液是专一性的细胞染料。可以使活细胞的线粒体呈现色。绿蓝绿球椭球二、操作指导：（显微镜的使用）2、取镜安放3、对光4、放置玻片标本5、观察6、高倍显微镜的使用1、显微镜的构造镜筒压片夹载物台遮光器与光圈反光镜镜座镜柱镜臂细准焦螺旋粗准焦螺旋物镜目镜三、方法步骤与注意事项观察叶绿体装片：取材：取一片。（薄且有叶绿体）制片：载玻片中央滴一滴清水，将叶片放入，加上盖玻片，制成临时装片观察：先倍镜找到叶片细胞后高倍镜观察叶绿体（形态和分布）[光强度的变化与叶绿体的位置关系]绘图：用铅笔画一个叶绿体形态和分布情况清楚的叶肉细胞藓类小叶或波菜叶稍带叶肉的下表皮低显微镜下的黑藻细胞注意事项：1）选用藓类的小叶或者菠菜叶的下表皮（稍带叶肉）作观察叶绿体的实验材料是实验成功的关键，因为藓类属阴生植物，菠菜叶的下表皮是菠菜叶的背阳面，这样的细胞中的叶绿体大且数目少，便于观察。）2）实验过程中的临时装片要始终保持有水状态，目的是为了防止叶绿体失水。如果叶绿体失水，叶绿体就缩成一团，无法观察叶绿体的形态和分布。3）正确使用低倍镜：取镜——对光——安放装片——下降镜筒——调焦。下降镜筒时，必须双眼注视物镜和装片的距离，以免压坏装片和碰坏物镜。4）正确使用高倍镜：将低倍镜下看到的物像移到视野中央——转动转换器，换用高倍物镜——调整光圈和反光镜，使视野亮度适宜——调节细准焦螺旋，直至物像清晰。实验五、通过模拟实验探究膜的透性(p61)实验六、观察植物细胞的质壁分离和复原(p61)细胞清水蔗糖溶液（液泡）渗入渗出（低浓度）（高浓度）细胞液（较高浓度）观察植物的质壁分离与复原1实验六、观察植物细胞的质壁分离与复原细胞液浓度外界溶液浓度时，细胞失水；质壁分离；细胞液浓度外界溶液浓度时，细胞吸水，质壁分离复原。原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性，因而收缩幅度大，造成质壁分离。1．实验原理紫色洋葱磷片叶（液泡大且有颜色易观察）2、实验材料及试剂0.3g/ml的蔗糖溶液正常细胞初始质壁分离显著质壁分离观察植物的质壁分离与复原2某同学在做“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验过程中，分别采用质量分数为30%和50%的蔗糖溶液，1mol/LKNO3溶液和lmol/L的盐酸溶液制作了4组临时装片，并用显微镜随时观察。发现前3组在2~3min后发生部分质壁分离，5min后质壁分离现象明显，而第4组无质壁分离现象。观察到前3组出现明显的质壁分离现象后，再过5min观察，发现1、2组无变化，而第3组自动发生了质壁分离复原现象。然后对前2组装片滴加清水，用显微镜观察，发现第1组4~5min后恢复原状，而第2组无变化，不能发生复原。请分析各组实验装片发生变化的原因。问题讨论1、下列关于实验的描述，正确的是（）A．将在蔗糖溶液中已经发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到更高浓度的蔗糖溶液中，则发生质壁分离的复原。B．将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀。C．将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡。D．将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色D实验七、探究影响酶活性的因素(p7883)（一）比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率1、实验原理：新鲜肝脏中含有过氧化氢酶，和Fe3+一样，能催化过氧化氢分解成水和氧，但二者效率不一样。2、实验方法与步骤（1）取两支洁净的试管，编号，各注入2ml过氧化氢溶液（2）向1号试管内滴入2滴肝脏研磨液；向2号对照试管内滴入2滴氯化铁溶液。（3）堵住试管口，轻轻地振荡两支试管，使试管内的物质混合均匀。观察并记录哪支试管产生的气泡多。（4）将点燃但无火焰的卫生香分别放入1、2号试管内液面的上方，观察并记录哪支卫生香燃烧猛烈。4、注意事项①肝脏要新鲜，并要研磨（不新鲜的肝脏中，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。研磨液效果好，因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积）②滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管。④过氧化氢有腐蚀性；实验注意安全。③实验时将点燃的卫生香插入试管处，不要插入太深，防止受潮熄灭。3、实验结果与结论两支试管均有气泡产生，但1号试管产生得快而且多，两支卫生香均燃烧，但1号试管口的更猛烈。以上的一组对比实验可以证明酶的高效性。（二）探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用1、实验原理：淀粉和蔗糖都没有还原性，淀粉酶将淀粉水解成的麦芽糖则具有还原性；蔗糖水解产生的葡萄糖和果糖都具有还原性，但淀粉酶不能将蔗糖水解。2、实验材料：质量分数为3％的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液；质量分数为2％的新鲜淀粉酶溶液。3、实验方法与步骤（1）取两支洁净的试管，编号，然后向1号管注入2ml可溶性淀粉溶液和2ml新鲜淀粉酶溶液。向2号管注入2ml蔗糖溶液和2ml新鲜淀粉酶溶液。（2）轻轻振荡两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到600C左右的热水中，保温5min。（3）取出试管，各加入2ml斐林试剂。（4）将两支试管的下半部放进盛有热水的大烧杯中，用酒精灯加热，煮沸并保持1min（5）观察并记录两支试管内的变化。5、注意事项做好本实验的关键是蔗糖的纯度和新鲜程度；实验中要将试管的下半部浸入到600C的温水中；制备的可溶性淀粉溶液，一定要完全冷却。4、实验结果与分析1号有砖红色沉淀，2号没有颜色变化。即淀粉被淀粉酶水解，而蔗糖没有被水解。酶作用有专一性。1.下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验原理的叙述中，不正确的是：A.淀粉和蔗糖都是非还原糖，在加热条件下与斐林试剂作用不产生砖红色沉淀B.淀粉能在淀粉酶的催化下水解成还原糖C.蔗糖能在淀粉酶的催化下水解成还原糖葡萄糖和果糖D.淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的C2下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验的叙述中正确的是（）A淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的B本实验有两次控制温度，目的是一样的C本实验也可用碘液替代斐林试剂的作用D蔗糖的纯度与新鲜程度如何并不影响实验A（三）探索影响酶活性的因素1、实验原理淀粉具有遇碘变蓝的特性，淀粉酶在适宜的条件下可使淀粉水解，遇碘不再变蓝；但麦芽糖和葡萄糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应生成砖红色沉淀。2、方法步骤（1）取3支试管编上号，并且分别注入2ml可溶性淀粉溶液。（2）将3支试管分别放入600C左右的热水、沸水和冰块中，维持各自的温度5min。（3）在3支试管中各注入1ml新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，维持各自的温度5min。（4）在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀。（5）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。A、温度对酶活性的影响B、pH对酶活性的影响（1）取三支洁净的试管，编号，分别注入1ml新鲜淀粉酶溶液、（４）振荡这3支试管，使试管内的液体混合均匀。然后，将3支试管的下半部浸到600C左右的热水中，保温5min。（５）在3支试管中各加入2ml斐林试剂（６）将3支试管的下半部放进的大烧杯中，用酒精灯加热，煮沸并保持1min（７）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。（２）在3支试管中分别加入５％盐酸．清水．５％氢氧化钠各1ml（3）在3支试管中各加入2ml可溶性淀粉溶液3、注意事项在实验A中注入2ml可溶性淀粉的3支试管要先放入不同环境5min在实验B中，操作时必须先将酶置于不同环境条件下，再加可溶性淀粉液。在温度对酶活性影响的实验中，为什么要在加入淀粉酶溶液之前控制好各自的温度？防止在控制温度之前淀粉酶已将淀粉水解，从而失去对照作用，影响实验效果。问题讨论探究温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：①取3支试管，编号并各注入2mL淀粉溶液；②向各试管注入lmL淀粉酶溶液；③向各试管滴1滴碘液；④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min；⑤观察实验现象。以上步骤最合理的实验顺序应为√pH对酶活性影响的实验中，能不能先加淀粉溶液和淀粉酶溶液，后加蒸馏水、氢氧化钠、盐酸？为什么？问题讨论不能，这样可能在改变溶液pH之前淀粉酶已将淀粉水解，从而影响实验效果。实验八、叶绿体色素的提取和分离(p97)实验八：叶绿体中色素的提取和分离1．实验原理：（1）色素提取：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇（丙酮）中，用无水乙醇提取色素。（2）色素分离：叶绿体中色素在层析液（汽油）中的溶解度不同，溶解度高的