发酵床养猪

广西柳州畜牧兽医学校发酵床养猪4猪舍环境对比猪在发酵床上生活很舒适垫料制做-备料新建发酵床有机垫料的制备猪粪给微生物提供营养-必不可少在猪粪上均匀泼洒菌粉翔大——改善动物福利的引领者发酵床制做时保持50-60%的水分翔大——改善动物福利的引领者将垫料在舍内充分拌匀堆积发酵翔大——改善动物福利的引领者标准的发酵床育肥舍建设中的育肥舍建设中的母猪妊娠母猪舍建设中的母猪产仔舍翔大——改善动物福利的引领者2010/1/63538舍内配套设备发酵床养猪发酵床养猪3.0m发酵垫料池发酵床养猪水泥挂面24cm砖墙土地面福建洛东公司柳州学习班(一)发酵床养猪技术就是在土壤中采集出一种微生物菌落，经过特定营养剂的培养形成白色土著微生物原种，将“原种”按一定比例掺拌锯屑或稻皮和泥土，以此作为猪圈的垫料。一、发酵床养猪定义中国第一栋洛东发酵床猪舍发酵菌种1.菌种提倡使用专业发酵菌剂（农业部允许使用的菌种）大连翔大生物技术有限公司专业生产菌种活力强增殖速度快产热快，耐受力强安全使用方便、持久菌种选育菌种培养菌粉混合筛分粉碎菌泥干燥离心菌泥高温灭菌液体发酵专业化生产发酵菌剂专业化生产发酵菌剂（二）发酵床养猪使用菌种来源1.日本自然农法国际研究中心（如：福建洛东公司等）2.韩国自然农业协会（如：延边自然农业研究所）3.欧美国家4.国产的公司（如：北京大北农生物有限公司、河南绿康源生物公司等等）06年5月—8月再次扩改建约1900平方米。累计面积2180平方米；发酵床养猪优点（三）发酵床养猪的优点1.彻底解决养猪对环境的污染由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物，不需要清扫、冲洗猪栏、猪舍，从而没有任何废弃物排出养猪场，达到养猪零排放的目的。•倒木糠4.mp42.改善猪舍环境发酵床猪舍一般为半开放或全开放型，使猪舍内通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪的生长。猪粪尿在多种菌的作用下迅速分解，猪舍里环境得到显著改善，苍蝇也很少滋生。3.提高猪肉品质猪饲养在垫料上，会感觉十分舒适，猪活动量增大。同时猪生长发育健康，猪病发生减少，抗生素类药物用量也减少，从而生产出真正意义上的有机猪肉，提高了猪肉品质。4.变废为宝垫料在使用1年左右，形成可直接用于果树农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。5.节工省本、提高效益由于生物发酵舍养猪技术有不需要用水冲猪舍、不需要每天清除猪粪；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的。可节水90％以上，在规模养猪场应用这项技术，经济效益十分明显。49一是节约人工；二是节约用水，猪舍地面无需冲洗，可节约用水90％以上；三是节约用料；四是节约医药费；5.“六节约、三提高、一降低”50五是节约土地；六是节约取暖费。“三提高”：即提高生猪生长速度，提高猪肉品质、提高养猪经济效益。“一降低”：降低养殖对环境的污染，真正达到零排放。生物发酵舍“污染物零排放”猪场二、生物发酵床建筑设计与注意事项（一）建筑设计1．猪舍猪舍一般宽4～6米，长8～20米，立柱高1.8～2米，顶高3米左右。建筑设计录象2.猪舍的建设原则①地形选择基本原则是要求地势高燥，地下水位低，地势开阔，通风好。②注重舍内通风与换气，必要时可以装电动排风扇。③猪舍的走向，尽量与夏天最多的风向平行，以使风能从猪舍中纵向通过。（1）通气：每个猪栏都要开窗，一般来说，要相对而开，便于空气流通，夏季打开，冬天太冷需要用东西盖起来。一般情况下，还是需要定期打开。（2）阳光：屋顶需要设置透明亮瓦，要让阳光照进来，这个对圈底微生物的发酵非常重要，亮瓦的多少以阳光自东向西移动时可照到猪圈全部为最佳尽量做到阳光普照。屋顶现在他们家主要用的是水泥瓦。(二)生物发酵床建筑设计注意事项5、猪只度夏措施屋顶具备隔热层负压水帘降温负压喷雾降温负压抽风降温增大生物发酵床表层湿度屋顶隔热层负压水帘降温淋水外界空气通过水帘降温负压喷雾降温负压抽风降温(3).生态垫料养猪冬天容易保温，夏天则要注意防暑降温(4).发酵床的建筑可以尽量简单化，可以使用大棚式猪舍。大棚跨度一般为4～5米（可以因地制宜），长度适宜，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用砖等材料砌成，棚屋檐高一般在2.3～2.7米，屋顶高3.8-4.5米。跨度6～8米棚屋檐高2.3米屋顶高3.8-4.5米双列式单列式木糠（5）养猪密度：根据猪的大小来分，，40个平方米是30头，每个猪大概1平方米左右。三、基本原理1.培养基：以玉米秸秆、锯末等配制成发酵垫料、猪粪中的含氮物质和碳2.接种促发酵的微生物：细菌生长，达到菌群平衡3.结果：有氧发酵、含氮物质转化成NH3、含碳物质转化成CH41、猪舍屋檐高度在3.6～4米；2、全开放卷帘式，保证猪舍内通风透气；3、猪栏三面砌一定高度的墙，上方铁栏杆；4、要设饲喂台,宽度为1.5米；5、饮水系统应避免猪饮水时的水流或溅到垫料内。猪栏舍的要求3、垫料的维护：垫料的维护核心是对垫料湿度的控制，掌握好垫料的水分在50-60%较为合适。4.条件:①材料C/N比（氮/炭）的调整25—30②水分的调整50%—60%③空气的流通良好④PH的调整7.0左右5.发酵床垫料录象四、发酵床垫料制作1.垫料原料选择垫料一般选择：秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉、锯末屑、粪便，发酵床菌种之一粪便发酵剂等，有条件加入少量的米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好注意事项：①秸秆、树叶杂草需事先切成5～8cm长小段②锯末经防腐剂处理过的不得使用，如三合板等高密板材锯下的锯末。2.垫料配比及用量垫料配比：锯末屑50%，稻谷壳粉40%（若无，可用锯末屑全部代替），粪便10%，发酵床菌种0.2%，水60-70%。如添加5-10%米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好，可代替等量稻谷壳粉。•以猪圈填垫料总厚度90厘米，每平方米用垫料170公斤计算，垫料原料用量如下：•锯末屑：25平方米×170公斤×50%＝2125公斤•稻谷壳粉：25平方米×170公斤×40%＝1700公斤•粪便：25平方米×170公斤×10%＝425公斤•发酵床菌种：25平方米×170公斤×0.2%＝8.5公斤3、垫料发酵方法集中统一发酵垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，效率较高，适用于规模较大的猪场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。4.垫料发酵操作1）将发酵垫料，发酵床菌种，水按配比准备待用2）先将发酵床菌种倒入准备使用的水中稀释搅拌均匀浸泡2-12小时活化菌种，增强菌种活性，稀释用水最好为井水或河水，若为自来水请放置24小时后再用.3）搅拌发酵：①如有搅拌机：可以先将发酵原料混合2分钟后，再倒入菌种稀释液搅拌4分钟；②没有搅拌机：在地面上铺上发酵垫料翻倒两次混合均匀，再浇发酵床菌种稀释液翻倒两次混合均匀。堆成高约0.6米、宽2米的长方形物料堆，并在堆顶打孔通气。机械翻垫料录象最后用长方形塑料布将肥堆覆盖保温,发酵过程中应特别注意翻堆通风换气，夏、秋季节早晚要揭膜通风翻堆一次（1～2小时。福建省龙岩市绿业公司花园岗猪场甘老师在福建五、发酵床养猪法管理1.发酵床管理猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分。垫料录象当粪、尿成堆时挖坑埋上即可。地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节温度。猪全部出栏后，最好垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充发酵床菌种混合物，重新堆积发酵，间隔24小时后即可再次进猪饲养。2.饲养管理发酵床养猪饲养管理1）与传统养猪一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；2）进入发酵舍前必须做好驱虫工作；3）进入发酵舍猪大小必须较为均衡，健康；放猪到发酵床录象4）保持适当的密度：养猪的头数过多，发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的猪0.8-1.2平方米/头30-100kg的猪1.2-1.5平方米/头；5）使用发酵床菌种之二厌氧发酵的生物饲料；6）注意通风管理，带走发酵舍中的水份，天气闷热时，开启风机强制通风，以达到防暑降温目的；7）日常检查猪群生长情况，把猪太小的猪挑出来，单独饲养。猪场录象六、发酵床养猪的缺点1.发酵床垫料主要采用锯末，需求量大,价格比较高。2.由于垫料中存在发酵菌种，这也是发酵成败的关键因素。要求不能对猪舍进行消毒，生病猪必须隔离治疗。一旦爆发疾病，对于整个疾病的控制非常不利。3.垫料中的温度（40－70℃）能否对病原菌进行彻底杀灭，显然这个温度是做不到的，那么如何控制病原菌的生长？4.菌种活性的保持，有些发酵床养殖推广者强调一次性喷洒菌液可以维持很长时间,是不现实的;需要定期喷洒，但菌液的成本代价又是非常高的。5、对发酵床的日常维护要求非常之高。发酵床温湿度的控制是否属于可操作性？湿度低了，可以洒水，但是湿度高了呢，又怎么处理？6.工作量不像许多宣传者说得那样具有省工省时,隔一段时间，要全面翻动垫料一次（日本洛东的技术），又是较大的工作量。7、垫料可以维持多长时间？一年？两年？说法不一，到目前为止有没有真正的采用发酵床养猪超过一年时间的,如果没有，恐怕这些说法都有欠妥。8.发酵床养猪要求养殖密度比传统养猪小，对于单位养殖面积要求比较大，大约是传统养猪的两倍，因为面积小了，垫料中菌种发酵猪粪尿的能力显然不够。祝大家养猪发财！