搜索
上海永德食品机械有限公司成功推出熟浆工艺随着我国综合国力和国民经济总水平的增强与提高，消费者对食品的要求越来越高，由原来的温饱型向追求健康型消费转变，我们豆制品行业迎来了新的挑战，上海永德食品机械有限公司做为豆制品行业中一员，深感责任重大，公司技术人员四处寻找技术支持，多方求经，兢兢业业研究，现已在技术上获重大突破，达到国际同行先进水平。目前，中国豆制品传统的加工工艺：这种工艺就是目前在中国的豆制品厂中普遍应用的生浆工艺，生产出来的产品色、香、味均能符合中国大众消费者的要求，但口感略有些粗硬。为了使产品的质量更好，把色、香、味及鲜同时体现出来，上海永德食品机械有限公司综合日本、新加坡、德国、美国等国的技术，把现有的生浆工艺升级成熟浆工艺，如图：熟浆工艺生产出来的豆腐具有色、香、味俱全，口感滑嫩。同时大豆中的营养成分全部融入豆浆中，充分保留了大豆中的天然营养成分，让豆制品产品成为一种更健康、更环保、更节能的有机产品。从理论上讲这种熟浆工艺很简单，但实际机械加工工艺很复杂。国内有些豆制品企业目前采用日本设备进行熟浆工艺加工，据我公司调查研究发现采用日本设备价格昂贵，配件难求。同时我们发现这个市场需求宠大，于是我公司采用德国和美国技术，共同研制开发出了六连组煮浆机和螺旋挤压分离机，以取代日本同类设备，达到实现同一工艺目的，生产出同等质量的产品。从经济角度分析，我公司研发出的这套设备比日本产的设备具有更高的性价比、更好的更换性。这种螺旋挤压分离机，产量高，性能稳定，价格低是同类产品的三分之一，并可以根据不同加工工艺要求更改过滤网，完全适用于目前中国豆制品加工企业需求。现分别介绍机器性能：1.磨浆机采用砂轮磨浆，材料：全部采用SUS304分立式产量：300kg/h、450kg/h(干豆)功率：4kw7.5kw2.煮浆机采用六连组，全自动升温自控，浆和渣一同进入并分段加热，同时，配置CIP清洗。如图：3.分离机1)名称：螺旋挤压分离机2)产量：干豆300kg-400kg/h豆浆1500kg-2000kg/h3)分离圆径：3004)分离目网：80目--300目(可选)5)功率：11kw6)尺寸：1600×800×1200