第三章设施蔬菜育苗技术

设施蔬菜栽培与病虫害防治新技术电话：[phone]宁武县农业环境保护监测站郭福贵第三章设施蔬菜育苗技术第二章设施蔬菜育苗技术蔬菜栽培技术基础一、种子和播种二、育苗一播种育苗直播一、种子和播种1.种子概念2.种子质量3.种子处理4.播种播种育苗直播一、种子和播种1.种子概念指所有的播种材料真正的种子，仅由胚珠形成。果实，有胚珠和子房形成。营养器官真菌的菌丝组织播种育苗直播一、种子和播种2.种子质量种子品质纯度=（样本总重-杂种子重量-杂质重量）/样本总重净度=（样本重-杂质重量）/样本总重饱满度=千粒重发芽率=发芽种子粒数/总供试种子粒数发芽势=规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒数种子活力发芽率、发芽势、四氮唑染色法（活染死不染）种子寿命（发芽年限）播种品质出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度播种育苗直播一、种子和播种2.种子质量种子寿命（发芽年限）概念：是指在一定环境条件下，种子保持发芽能力的生活力的年限。相关因素：种子繁育条件、种子成熟度、种类/遗传特性、种子收获和贮藏条件。类型：种子贮藏方法各种种子的寿命及使用年限播种育苗直播一、种子和播种2.种子质量种子寿命（发芽年限）概念：相关因素：类型：长命种子---茄子、番茄、西瓜等较长命种子---萝卜、芜菁、白菜、黄瓜、南瓜等较短命种子---甘蓝、结球莴苣、辣椒、豌豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等短命种子---大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜、鸭儿芹等种子贮藏方法各种种子的寿命及使用年限播种育苗直播一、种子和播种2.种子质量种子寿命（发芽年限）概念：相关因素：类型：种子贮藏方法常温干燥贮藏法---陶制坛罐，内垫生石灰，坛口盖生石灰包现代种子库---低温微真空干燥技术超低温保存各种种子的寿命及使用年限播种育苗直播一、种子和播种一般贮藏条件下蔬菜种子的寿命及使用年限蔬菜寿命/a使用年限/a蔬菜寿命/a使用年限/a大白菜4-51-2番茄42-3结球甘蓝51-2辣椒42-3球茎甘蓝51-2茄子52-3花椰菜51-2黄瓜52-3芥菜4-52南瓜4-52-3萝卜51-2冬瓜41-2芜菁3-41-2瓠瓜21-2根芥菜41-2丝瓜52-3菠菜5-61-2西瓜52-3芹菜62-3甜瓜52-3胡萝卜5-62-3菜豆31-2莴苣52-3豇豆51-2洋葱21豌豆31-2韭菜21蚕豆32大葱1-21扁豆32播种育苗直播一、种子和播种3.种子处理(1)播前种子处理的目的(2)浸种催芽处理(3)种子物理处理(4)种子化学处理播种育苗直播一、种子和播种3.种子处理(1)播前种子处理的目的精选种子促进种子发芽出土消毒促进壮苗早熟增产增强抗逆性打破休眠春化处理诱变处理播种育苗直播一、种子和播种3.种子处理(2)浸种催芽处理①浸种：温汤浸种：热水烫种：一般浸种：②催芽：需要条件：操作方法：•胚芽锻炼：①浸种：温汤浸种a.目的：灭菌卵、软化种皮利于吸涨和透气b.水温：55℃(两开兑一凉)c.水量：种子体积的3～5倍d.温汤浸泡时间：10min吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关a.操作工艺流程：准备种子和用具→(清水漂去瘪籽)→纱布包裹→温汤浸泡→不断搅拌→吸涨浸泡→清水漂洗(搓洗籽表)→脱浮水→(催芽)a.适用种类：种皮较薄的喜温蔬菜或耐热蔬菜播种育苗直播3.种子处理吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关番茄、南瓜，8-12h茄子、青椒、甜瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜，24h黄瓜，6-8h播种育苗直播①浸种：热水烫种a.目的：强化灭菌效果和软化种皮效果b.水温：75℃(三开兑一凉)c.水量：种子体积的3～5倍d.热水烫种时间：3-5mine.吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关(同温汤浸种)f.操作工艺流程：准备种子和用具→清水漂去瘪籽→纱布包裹→热水烫种→不断翻到降温至30℃→吸涨浸泡→清水漂洗(搓洗籽表)→脱浮水→(催芽)a.适用种类：种皮较厚的喜温蔬菜或耐热蔬菜及难吸水种子播种育苗直播3.种子处理①浸种：一般浸种a.水温：20～25℃b.水量：种子体积的3～5倍c.吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关d.操作工艺流程：准备种子和用具→清水漂去瘪籽→纱布包裹→吸涨浸泡→清水漂洗→脱浮水→(直播或催芽)a.适用种类：a.喜冷凉蔬菜、种皮较厚、夏季播种。b.芹菜、胡萝卜、菠菜，24h；莴苣8h；白菜、萝卜4h；豆类2h。播种育苗直播3.种子处理播种育苗直播3.种子处理②催芽：需要条件：a.目的：萌发迅速和整齐b.适宜温度：喜温蔬菜28～30℃、喜冷凉蔬菜20～25℃c.充足的氧气：种皮去粘膜、采用纱布包裹种籽、甩脱浮水d.饱和RH：湿纱布+湿毛巾(拧去浮水)、经常漂洗补水(1次/半天)e.光照(部分种类)：a.需光型：胡萝卜、芹菜、莴苣、茼蒿等。b.中光型：豆类、菠菜、甜菜等。嫌光型：韭菜、葱、洋葱、茄子、番茄、辣椒、南瓜等a.操作方法b.催芽注意事项c.胚芽锻炼播种育苗直播3.种子处理②催芽：需要条件：操作方法吸涨种子包→(加洗涤灵)反复搓洗与清水漂洗→甩脱附水→湿毛巾(拧去浮水)包裹→催芽场所(28-30℃/20-25℃；恒温箱、温室内、炉火附近、炕头、电热毯、上衣袋等)→漂洗补水(1次/半天)+搓洗去粘膜+脱浮水(注意:)→(萌动时胚芽锻炼)→(50-70％出芽播种)•催芽注意事项•胚芽锻炼播种育苗直播3.种子处理②催芽：需要条件：操作方法催芽注意事项防止缺水，造成籽干和芽干。防止温度过高过低。可以变温处理。防止多水，造成沤籽。萌动时停止搓洗和漂洗，防止伤芽。防止胚芽过长，以0.5cm为宜。胚芽锻炼播种育苗直播3.种子处理②催芽：需要条件：操作方法催芽注意事项胚芽锻炼低温炼芽a.目的：增强耐寒能力；等待天晴播种。b.方法：种子萌动时在2～5℃下进行炼芽1～2天。冰冻炼芽播种育苗直播一、种子和播种3.种子处理(3)种子物理处理种子干热处理低温处理变温处理射线诱变处理包衣处理(4)种子化学处理种子药剂消毒GA3等打破休眠处理渗调处理播种育苗直播一、种子和播种4.播种(1)播种方式(2)播种方法(3)播种时期(4)播种量播种育苗直播4.播种(1)播种方式干播与湿播人工播种撒播条播穴播/点播机械化播种播种育苗直播4.播种干播与湿播人工播种撒播用于生长期短的、营养面积小的速生菜类。育苗的籽苗播种不便于机械化操作占地面积小对土壤质地、作畦质量、撒籽技术、覆土厚度等要求较高。条播穴播/点播机械化播种(1)播种方式播种育苗直播4.播种干播与湿播人工播种撒播条播用于生长期长的、营养面积大的菜类需要中耕培土的菜类速生小菜亦可行宽幅多行条播便于机械化操作灌溉用水经济土壤透气性好穴播/点播机械化播种(1)播种方式播种育苗直播4.播种干播与湿播人工播种撒播条播穴播/点播生长期较长的大型菜类丛植类，如韭菜、菜豆等便于机械化操作节省用种量在不利条件下，创造局部温水气条件，保苗全苗壮。机械化播种(1)播种方式播种育苗直播4.播种干播与湿播人工播种撒播条播穴播/点播机械化播种大型机、中型机、小型机---起垄-开沟-播种-镇压-覆膜依次完成。自动播种线---工厂化育苗(1)播种方式播种方式播种育苗直播干籽直播湿润地区或干旱地区的湿润季节，趁雨后墒情和适时播种。撒播/穴播/条播均可播后覆土并适当镇压播后天气干旱，应浇水保持畦面湿润直到出苗。为防止出苗前表土板结，应连续浇水//畦面盖草//间作高秆作物。浸种种子//催芽种子提前畦面浇水//穴内点水，造墒播种播后覆土，出芽种子不可镇压。播后覆膜提温保墒//遮荫降温保墒。幼芽顶土时及时揭去覆盖物。播种育苗直播4.播种(2)播种方法播种育苗直播4.播种(3)播种时期适期播种的重要性---产量高低、品质优劣、病虫害轻重、产品能否形成（先期抽薹）适期播种的确定原则---正好使产品器官旺盛生长期，处在气候条件（主要是温度）最适宜的季节或月份。---与经济效益相联系（产品价格、降低成本）适期播种的制约因素及对策---经济、栽培技术水平、设施状况、土壤、气候、天气、病虫害、蔬菜生物学特性、育苗与否等---露地播种考虑：耐热//喜温//喜凉、早霜//晚霜、寒流//炎热暴雨、当地气候作型等---设施内播种//育苗播种考虑：设施性能、苗龄、天气、上市期等。播种育苗直播4.播种(4)播种量影响播种量的因素蔬菜种类---大粒种子（豆类数kg/mu）、小粒种子（大白菜150-200g/mu）；营养器官种子（马铃薯、大蒜、生姜100-200kg/mu）栽培季节---播种方式---撒播＞条播＞穴播；直播＞育苗移栽种子质量种子价格自然灾害育苗蔬菜用种量播种育苗直播育苗蔬菜用种量蔬菜种类育苗用种量g/667m2直播用种量g/667m2番茄20-3030-60辣椒80-110130-220茄子20-3540-60黄瓜100-150200-250西葫芦250-450西瓜100-160甜瓜30-100结球甘蓝20-50球茎甘蓝25-40花椰菜20-30芹菜150-250莴笋15-25冬瓜200-500播种育苗直播二、育苗1.育苗的意义与方式2.育苗技术播种育苗直播二、育苗1.育苗的意义与方式概念育苗的意义蔬菜秧苗的素质蔬菜育苗的方式育苗程序2.育苗技术播种育苗直播二、育苗1.育苗的意义与方式传统护根育苗2.育苗技术嫁接育苗电热温床育苗穴盘育苗露地育苗播种育苗直播1.育苗的意义与方式秧苗=幼苗？育苗/培育秧苗---通常是指移植栽培作物在苗床中，从播种至培育成苗（定植前）的作业过程。概念播种育苗直播1.育苗的意义与方式秧苗？幼苗？育苗/培育秧苗---通常是指移植栽培作物在苗床中，从播种至培育成苗（定植前）的作业过程。概念共6个方面：①缩短本田中的生育期，具有提高土地利用率、提早成熟、增加早期产量和提高经济效益的作用。②人为创造良好的育苗环境，有利于防止病虫为害和防止自然灾害的威胁，提高秧苗素质。③便于茬口安排与衔接，有利于周年集约化栽培的实现。播种育苗直播1.育苗的意义与方式育苗的意义共6个方面：④克服盐碱地区育苗出土晚、幼苗生长缓慢等问题。⑤节约用种量，提高本田保留率和整齐度。⑥异地育苗和商品苗生产，可以减轻菜农生产秧苗的负担和技术压力，促进蔬菜产业和相关产业的发展。播种育苗直播1.育苗的意义与方式育苗的意义秧苗素质的表现壮苗---指素质优良的秧苗。劣质苗（低龄苗、高龄苗、老化苗、徒长苗、出苗不齐、长势不均苗等）壮苗的一般形态特征标准(王化1986)培育壮苗的措施1.育苗的意义与方式蔬菜秧苗的素质秧苗素质的表现壮苗的一般形态特征标准(王化1986)生长健壮，高度适中，茎粗节短。叶片较大，生长舒展，叶色正常或稍有光泽。子叶大而肥厚，子叶和真叶都不过早脱落或变黄。根系发达，尤其是侧根多，定植时短白根密布育苗基质块的周围。秧苗生长整齐，既不徒长也不老化。无病虫为害。若用于早熟栽培的秧苗，应带有肉眼可见的健壮花蕾，且营养生长和生殖生长协调。适应能力强，定植后缓苗快。培育壮苗的措施1.育苗的意义与方式蔬菜秧苗的素质秧苗素质的表现壮苗的一般形态特征标准(王化1986)培育壮苗的措施适期播种，适期定植，保证适宜苗龄，培育适龄壮苗。合理规化育苗设施设备，提高设施性能，保障性能需求。加强温光水肥气风病虫草管理，及其它农艺管理（如分苗，嫁接，覆土，间苗等）。采用新技术育苗---无土育苗//电热温床育苗//嫁接育苗//快速育苗等1.育苗的意义与方式蔬菜秧苗的素质地床育苗架床育苗种子育苗嫁接育苗扦插育苗组培育苗传统护根育苗//容器育苗//营养土方育苗穴盘育苗工厂化育苗各种苗床1.育苗的意义与方式保护地育苗---增温育苗（温室、拱棚、温床、阳畦）---冷凉育苗（遮荫育苗//遮阳网育苗//人工降温育苗）---防雨棚育苗---防虫网育苗•露地育苗---一般露地育苗（春露地、夏秋露地）//高山夏季冷凉育苗床土育苗---冷床育苗//温床育苗→电热温床育苗//酿热温床育苗无土育苗（营养液育苗）床土-无土综合育苗蔬菜育苗的方式(1)育苗程序类型分苗型简洁型(2)育苗程序制定应考虑的因素育苗效果育苗成本育苗设施设备的配套（各级苗床面积比例）(3)育苗技术