亚美尼亚

高加索的明珠PearloftheCaucasus---走进亚美尼亚【国名】亚美尼亚共和国(TheRepublicofArmenia)，简称亚美尼亚。【国旗】呈横长方形，长与宽之比为２∶１。自上而下由红、蓝、橙三个平行且相等的横长方形组成。红色象征烈士（martyr）的鲜血和国家革命的胜利，蓝色代表国家丰富的资源，橙色象征光明、幸福和希望。亚美尼亚曾是原苏联的一个加盟共和国，当时的国旗是在原苏联国旗的旗面中间加一个稍宽的蓝色横条。１９９１年宣布独立，正式采用红、蓝、橙三色旗为国旗。【国徽】为雄鹰和狮子支扶着盾徽，雄鹰在左，狮子在右。盾面上有四组图案，代表该国历史上的四个王朝，象征悠久的历史；中间为一个小盾，上绘有山峰、湖泊。盾徽下面是一条被打断的链子，交叉着绿枝和箭。【自然地理】面积为２．９８万平方公里。亚美尼亚是位于亚洲与欧洲交界处的外高加索南部的内陆国。东邻阿塞拜疆，西部和东南部与土耳其、伊朗及阿塞拜疆的纳希切万自治共和国接壤，北界格鲁吉亚。地处亚美尼亚高原东北部，境内多山，全境９０％的领土在海拔１０００米以上。北部是小高加索山脉，境内最高点是西北高地上的阿拉加茨山，海拔４０９０米。东部有塞凡洼地，洼地中的塞凡湖面积１３６０平方公里，为亚美尼亚境内最大的湖。主要河流为阿拉克斯河。西南部的亚拉腊大平原被阿拉克斯河分成两半，北部属亚美尼亚，南部则归土耳其和伊朗。气候随地势高低而异，由干燥的亚热带气候逐渐变成寒带气候。地处亚热带北部的内陆气候干燥，属亚热带高山气候。１月份平均气温为－２～１２℃；７月平均气温为２４～２６℃。历史公元前9—前6世纪，在现亚美尼亚境内建立了奴隶制的乌拉杜国。公元前6—3世纪，亚美尼亚领土处于阿凯米尼得王朝和塞琉古王朝统治下，建立了大亚美尼亚国。其后两次被土耳其和伊朗瓜分。1804—1828年间，两次俄伊战争以伊朗失败告终，原被伊朗占领的东亚美尼亚被并入俄罗斯。1918—1920年，达什纳克楚琼党领导建立第一共和国。1920年1月29日建立亚美尼亚苏维埃社会主义共和国。1922年3月加入外高加索苏维埃社会主义联邦共和国，同年12月30日以该联邦成员国身份加入苏联。1936年12月5日，亚美尼亚苏维埃社会主义共和国改为直属苏联，成为其加盟共和国之一。1990年8月23日，亚美尼亚最高苏维埃通过独立宣言，并改国名为“亚美尼亚共和国”。1991年9月21日，亚美尼亚举行全民公决，正式宣布独立。亚美尼亚全国人口341.2万，主要是亚美尼亚人，还有少部分阿塞拜疆人、俄罗斯人等。亚美尼亚下设自治区共和国、自治州和民族区。首教埃里温(Yerevan)。货币为“德拉姆”。官方语言是俄语，通用亚美尼亚语。亚美尼亚人稳重，特别富有涵养性；彬彬有礼讲文明，迎客待友心赤诚；世袭传统母权制，高龄妇女受尊敬；人人爱吃羊肉串，忌讳餐具互磕碰；咀嚼食物厌声响，逢遇“十三”为不幸。亚美尼亚人在社交场合与客人见面时，一般多施握手礼；也施拥抱礼。和亲朋好友相见时用亲吻礼，有的吻面颊，有的吻手，有的吻唇。亚美尼亚人多信基督教(christianity)，部分人信奉天主教(Catholic)。他们对“13”和“星期五”非常忌讳。认为遇到“13”将会发生不幸，若“13”日与“星期五”重逢，更是个令人可怕的日子。他们对餐厅内碗盘作响和咀嚼食物声很反感。认为这会破坏安静、幽雅的进餐环境。他们认为使用左手为客人服务是不礼貌的，对用一根火柴给三个人点烟很忌讳，认为这样是失礼的。亚美尼亚人称自己的国家是“海雅斯坦”，意思是“好客的民族”。对外来客人总要设宴款待。餐桌上铺着雪白的桌布，上面摆着果品和食物。室外空地上一堆堆的葡萄枝燃烧着熊熊的大火，火上烤着羊肉串的铁签子，主人把烤好的羊肉串端上来请客人品尝，他们还会载歌载舞地为客人助兴。他们对远方的来客是欢迎留宿的，但是最多只能三天，如客人三天后还想继续住下去，务必提出充分的理由，在征得主人同意后方可留下来，这样主人仍不会怠慢客人的。否则主人便会以多种巧妙的暗示催促客人尽早离去。他们非常健谈，并且善于跟不同客人去谈论各种不同的话题。他们长期保留着母权制（matriarchy），高龄妇女倍受人们的尊敬。他们对红色比较喜欢，认为是向上的色彩。他们偏爱“7”，常在纪念自己传统的耶稣升天节（AscensionDay）和泼水节（Songkran）的前一天，姑娘们聚在一起把自己心爱的纪念品如扣子、顶针（thimble）、珠子（bead）等投入陶罐内，然后倒进“7”碗水，放上“7”朵鲜花。夜间将陶罐放在露天星光下，清晨时由一位打扮漂亮的小女孩从陶罐里随意取出纪念品发给大家,每发一个纪念品，大家要唱一首预言性歌谣，用以对其“祝愿”。由于高山和草原的特有地理环境，给亚美尼亚人提供了养羊的方便条件，故其居民对羊肉极为偏爱，并善于用羊肉烹制各式各样的菜肴，其中烤羊肉串是他们最擅长的。是迎宾宴客的美味佳肴。他们宴请客人时，喝酒一般不用杯子，按他们当地的传统习惯，以牛角（oxhorn）装酒，互相传递着喝酒来表示对客人的亲近和友好。他们乐于品尝中国菜肴，用餐除在社交场合有时使用刀叉外，一般都惯于用手抓饭吃。1.注重讲究菜肴鲜嫩，注重菜肴肉多量足。2.口味一般口味喜浓重，爱甜、微辣味道。3.主食以面食为主，爱吃烤饼和甜馅饼等。4.副食（non-staplefood）爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭、蛋类、鱼等；蔬菜喜欢柿子椒（Bellpepper）、洋葱、土豆、西红柿、黄瓜、豌豆、白菜（Chinesecabbage）等；调料(sauce)爱用核桃甜酱、番茄酱、胡椒粉、葱、盐等。5.制法对烤、烧、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。6.中餐喜爱中国的京菜和清真菜、粤菜。7.水酒对烈性酒、啤酒、葡萄酒均能饮用，酸奶、咖啡、可可、柠檬汁、矿泉水及红茶都是他们喜欢的饮料品种。