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三、幼儿消化系统的特点与卫生保健（一）消化系统组成：消化道：口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门消化腺：唾液腺、食管腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺等（二）、消化系统的功能：消化、吸收食物并产生废物、代谢产物消化腺分泌的消化液和各种酶类作用很大，酶是一种蛋白质，它具有强大的催化作用，具有专一性的特点，因此，人体内已发现有1000多种酶，所起的作用不可替代。消化、吸收：消化：通过消化管和消化液的作用把食物分解为可吸收成分的过程。吸收：经消化的食物成分通过消化管壁进入到血液循环的过程三、消化系统（三）幼儿消化系统的特点1口腔牙齿：牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套牙齿，即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分（见图18）。牙齿主要由牙本质构成（见图19）。图18牙齿的外形图19牙齿的结构三、消化系统三、消化系统2.胃：胃是消化道中最膨大的部分。其主要功能是暂时贮存食物，并初步消化食物。胃壁内表面为黏膜层，可分泌胃液。胃液中的主要成分有胃蛋白酶、盐酸、黏液和黏蛋白等。三、消化系统为幼儿选配食物及每餐的间隔时间，应考虑不同年龄幼儿的胃容量（表6），科学地制定幼儿的食谱。表6幼儿胃在舒张时的容量年龄新生儿3个月1岁3岁4岁5岁6岁胃的容量／mL30～50150250680760830890三、消化系统3.肠1）小儿肠管较成人长，一般为身长的5-7倍，利于消化吸收；2）婴幼儿肠道正常菌群脆弱，易受喂养方式等影响，引起消化功能紊乱。三、消化系统4.肝脏肝脏是人体最大的消化腺，血供丰富，再生能力强。功能：代谢解毒分泌胆汁造血机能。5.胰腺胰腺位于胃的后面，能分泌胰液帮助食物消化。胰腺内还有特殊的细胞群，称为“胰岛”，它能分泌胰岛素，不经导管而直接被吸收入血液，调节血糖浓度，保持血糖相对稳定。婴幼儿分泌胰液较少及淀粉酶活性差，对脂肪和蛋白质消化吸收较差。（四）、消化系统常见问题1、溢奶：1）小儿的胃呈水平位，胃底平直，胃容量较小，内容物容易溢出。胃的贲门（近食管处）括约肌发育不如幽门（近十二指肠处）完善，使胃的出口紧而入口松，平卧时胃的内容物容易返流入食管而溢奶；2）喂养方法不当，婴儿吃奶过多，母亲乳头内陷，或吸空奶瓶、奶头内没有充满乳汁等，均会使儿童吞入大量空气而发生溢奶。3）喂奶后体位频繁改变也容易引起溢奶。2、打嗝：1）打嗝常常是由于饮食过饱后引起的。2）饮食习惯不良，进入胃内的空气过多而自口腔溢出(如进食、饮水过急)，精神神经因素(精神紧张)、吞咽动作过多(如口涎过多或过少时)等。3、腹泻：1）饮食：因喂养时间不定时、饮食量不当、食物种类改变太快及食物成分不适宜等饮食习惯不良引起小儿腹泻；2）卫生习惯：早期不注意安全卫生教育，生活环境脏乱等，造成小儿不良卫生习惯，如饭前便后不洗手、身体常接触不干净物品等。4、食欲不振：独生子女娇生惯养，家长缺乏科学喂养知识，乱吃零食，过食冷饮，乱给“营养食品”，一些高蛋白、高糖食品(如巧克力等)，反使食欲下降；小儿受到强烈惊吓之后，精神萎靡、活动受抑制，食欲降低；家长对儿童要求过高，限制自由，阻止与其他儿童玩耍，或限制他想去的地方，影响其情绪，使食欲降低；家长过分注意儿童进食，反复诱导或以威胁手段致反感而厌食。5、呕吐：饮食习惯不良。饮食过饱、饮食后马上进行强烈运动、暴饮暴食、不适食物刺激等引起呕吐；运动量过大造成幼儿眩晕呕吐；精神因素。某些原因造成的精神过度紧张或焦虑等引发呕吐，如小儿大哭后呕吐。三、消化系统（五）幼儿消化系统的卫生1.保护牙齿牙齿必须贯彻预防为主的方针，具体做到以下四点（见图20）。图20保护牙齿2.建立合理的饮食制度，培养良好的卫生习惯；3.饭前饭后不做剧烈运动；4.培养幼儿定时排便的习惯。消化系统小结消化系统系统习题巩固