休闲驿站可行性研究报告

休闲驿站可行性研究报告课程：应用文写作任课教师：班级：团队：2012年5月20日休闲驿站可行性研究报告一、项目概况项目名称：悠time休闲驿站项目地址：XX学校图书馆项目背景：随着社会主义市场经济的发展，人们的生活水平逐步提高，然而随之带来的生活压力也愈加庞大。面对着周边嘈杂的环境，拥挤的交通，感受着来自社会上的各种各样的竞争压力，人们迫切的需要一个放松身体，娱乐心情的舒适的环境。二、项目建设的必要性和可行性（一）必要性大学是一个融学习及生活多种内容的场所，因而学校在培养学生能力时，不仅要重视文化理论知识的修养，更应该注重学生综合全面素质的发展，因而对学校服务性设施的建立，更应该注重。学院提供学生创业实践地点，让好的项目，好的想法现实化，有机会实现自己的创业梦！切合大学生活状况，了解大学生需求，综合各方面创造一个真正有意义的场所。随着学校图书馆的开放，在图书馆长时间学习的师生越来越多，提供一个良好的休息环境显得极其重要。同时大学生的课余生活比较丰富，可自由支配经济，而且新文化元素的不断冲击年轻人的思想及消费模式，在学校图书馆开设一个奶茶店具有一定的市场能力。（二）可行性目前，随着人们对娱乐需求的增加，各种各样的休闲场所不计其数。以学校附近为例，就有茶座，网吧，陶吧等等。人们在高速运转的现代社会中工作、学习，休闲场所成为缓解压力的好去处。尤其是青年人，有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场仍然有着巨大的发展潜力。现在的年轻人尤其是大学生的消费理念、消费方式，生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望交流和释放，现在社会上有一些场所，但是对于学生来说不是很适合，并且大多数的学生对其有抵触心理。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。通过我们的调查研究发现，目前在我们学校周围还没有一家针对学生的休闲场所。三、项目市场供求分析（一）项目分析1、市场分析近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。2、消费者分析其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，消费者可以随时食用，节省消费者的时间。其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。3、竞争对手分析根据对其他校园奶茶店的调查我们得知，避风塘、旺客起步较早，在校园形成了固定的消费群。休闲驿站奶茶讲究健康，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。（二）市场预测调查显示，未来5年内，休闲饮品业零售额仍将保持高速增长态势。主要机会包括：1、VC的参与将加快传统餐饮向现代餐饮的转化，休闲饮品将会加速规划化发展；2、休闲饮品业是未来的趋势；3、传统餐饮向现代餐饮的转化加快，休闲饮品业也将会加速发展；4、大众化经营的市场空间不断延伸，特色经营更加突出；5、创新经营、品牌营销的力度加强，管理与人才的作用将更加突出；6、行业集中度大幅提高，企业整合趋势强化；7、人均消费水平提高，为休闲饮品业发展提供了机会。四、项目建设地点选择分析1、地理位置：店址选择在学校内，客源稳定，同学们到店也很方便。2、区位条件：本校在校学生人数众多，周围学校也很多，其他学校的同学到店也很方便。3、交通运输现状：校内交通要求低，安全方便。本校位于大学城内，学校众多且相距都比较近，因此校外人员到店也很方便。4、通讯、电力：校内移动通信、无线网络覆盖良好，通讯、上网都很便捷。由于学校对学生的供电保证充足，学校有自己的应急供电系统，小范围的停电不会对店铺的经营运转产生大的影响。五、项目定位分析1、消费者群体分析我们随机访问了大约一百名年龄介于十五至三十的人，发现接近八成的受访者都有光顾休闲吧的习惯，而且半数受访者平均每月光顾四至五次，环境和食物是他们光顾的主要原因。我们休闲吧的消费群体主要面向年轻人，这些顾客没有家庭经济负担之忧，又易于接受新颖和特别的事物，专售卖特色咖啡、饮料及各种美食的休闲吧最合适不过了。2、消费能力分析（1）人们的消费行为由最初的生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费，来到休闲吧可以使他们都得到满足，渐渐成为休闲吧的固定顾客。（2）一部分人寻找兼职工作，有一定的经济收入，休闲吧可满足他们就业信息的需求。（3）同时相当一部分大学生消费群体开始恋爱，情感需要表达，相互交流和学习是一种很好的寄托和途径。3、开店成本分析分析：调查结果显示，有60%的奶茶店的开店成本在5万元以上，其次大部分都在3到5万元。因为奶茶店的规模并不大，顾客对其的期望值也不是很高，所以成本相对来说并不是很大。4、休闲驿站客源数据分析客源数据分析0%20%40%60%80%100%教职工学生其他客源百分比系列1分析：调查结果显示，学生占休闲驿站客源的85%，学生是休闲驿站的主要客源，这也体现出了休闲驿站店址的重要性。所以，休闲驿站所主要针对的宣传、消费群体是学生。5、客流量数据分析分析：调查结果显示，大部分的消费者会选择在下午、晚上进入休闲驿站，这体现了它在消费者的心目中属于休闲、娱乐类的消费品，在消费者的日常生活中并不占主要地位。6、选择休闲驿站的考虑因素分析：调查结果显示，顾客对休闲驿站的考虑因素主要是饮品的风味，其次是质量。同时这也体现出了饮品的消费并不高，顾客一般都能接受。7、消费者的消费爱好分析：调查结果显示，大部分的消费者喜欢果汁饮料或奶茶，所以，该两类饮料应该是奶茶店的主打产品。六、项目总投资及资金筹措1、资金来源：单位：元项目资金数额所占比例自有资金15,00030%银行贷款25,00050%学校赞助10,00020%注：银行贷款为免担保创业信贷2、财务状况分析（1）初始阶段的成本主要是：场地租赁费用一年（3万元），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（3000元），厨房用具购置费用，基本设施桌椅等费用（2000元）等。（2）运营阶段的成本主要包括：物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。（3）据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需11700元（场地租赁费用2500元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。其他费用2000元七、效益分析与风险评价(一)效益分析由于校内没有类似休闲场所，所以校内市场占有率高达百分之百，且周围其他高校也少有类似场所，我们的休闲吧也可能会吸引校外客源进入，总体市场占有率甚至可能达到百分之一百二到百分之一百三，按每月30天，客源1500人，每人平均消费7元，月收入可达12600-13650。(二)风险评价休闲类饮品成本较低，即使客源量不能保证在预计水平或以上，只要占有率仍能保持在百分之七十左右，店铺的成本就不存在风险，因此本方案实施的风险是较低的。