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《宏泰酒店总经理岗位职责》一、层级关系1、直接上级：董事长2、直接下属：各部门经理、副总经理二、岗位职责1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。在日常管理工作中，实行统一组织、统一指挥，全权处理酒店日常事务。2、制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。3、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化。高效化。主持每月董事例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评，使酒店有一个高效率的工作系统。4、健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。6、培养人才，指导各部门的”工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。7、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决’定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。8、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。9、关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。+宏泰假日酒店《宏泰酒店副总经理岗位职责》一、层级关系1、直接上级：总经理2、直接下级：后勤部经理二、岗位职责在总经理领导下从事酒店日常经营运转工作，贯执行各项决议，完成总经理交办的各项工作。1、协助总经理贯彻执行酒店经营管理运作之使命，贯彻落实总经理工作指令，保证酒店正常有序运作。2、及时向总经理报告有关部门运作情况，并提出改进措施。3、协助总经理解决各部门之间工作分配与协调工作。4、协助落实酒店各项方针政策努力完成经营目标。5、协助总经理掌控员工调配、选用培训等人力资源规划做到人尽其才选才适新。6、督促领导后勤部经理管里工程部，做好设备维修和保养，保持酒店设施设备正常运作。7、督促领导后勤部经理管理保安部、做好安全保卫工作，确保宾客及员工之卫生安全。8、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。9、及时办理、处理酒店外围工作。宏泰假日酒店《宏泰酒店人事部经理岗位职责》一、层级关系1、直接上级：总经理2、直接下级：人事行政部文员、二、岗位职责1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源酒店领导批准后实施。2、全面负责人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。3、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核。4、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。5、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。6、负责对各级人员的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。7、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。8、组织与实施酒店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。9、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。10、按照有关政策，结合同行业标准和酒店实际制定本酒店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。11、按制度负责审批办理各类休假的期限。12、负责人事档案的管理工作，负责办理员工调入、调出档案的审批工作。13、完成上级交给的其他各项工作。宏泰假日酒店《宏泰酒店后勤部经理岗位职责》一、层级关系直接上级：副总经理直接下级：工程主管、保安主管二、岗位职责1、贯彻执行总经理的指示及工作安排，直接对副总经理负责。2、有高度的现任感和事业心，认真钻研技术、讲求质量，做到发挥和调动部门员工的积极性。3、键全各岗位职责和设备操作规程，资料档案管理，备好备件申购，保管使用等各项规章制度并监督实施。4、深入现场，掌握人员和设备状况：（1）、每天审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取措施。（2）、每天现场巡查客房、餐饮设备运行状况及公共场所有动力设施，发现隐患，需要维修的立即通知工程部维修。5、保障酒店设备安全运行，尽最大努力用最低的能源费用、维修成本来保障饭店高水准服务。6、加强保安部的团结协作，组织全体保安工作人员高质量地完成酒店的安全保卫工作，确保酒店人、财、物的绝对安全。7、督促酒店各部门落实安全管理岗位责任制，分析存在问题，及时提出改进意见。8、促使各部门加强管理，保障员工和宾客的生命安全，注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理。宏泰假日酒店《宏泰酒店销售部经理岗位职责》一、层级关系1、直接上级：总经理2、直接下级：销售部主管、前台领班、营销主管二、岗位职责1、制定销售计划，带领部门销售人员完成酒店销售任务。2、根据酒店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。3、落实酒店各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。4、提供参考预算方案，提出销售目标建议。收集整理市场信息，提出销售目标建议。5、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。6、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。7、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。8、处理销售部日常事务，完成总经理交办的其他工作。宏泰假日酒店《宏泰酒店客房部经理岗位职责》一、层级关系直接上级：总经理直接下级：部门领班二、岗位职责1、负责客房部全面管理工作，组织例行安全、卫生、消防检查。2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，制订培训计划。4、维护部门正常工作秩序，检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好，控制物料和费用成本。5、参加酒店经理早会，主持部门会议，传达指示，及时沟通信息，加强部门间的协作与沟通。6、做好员工思想工作，调动员工工作积极性。7、审核主管、领班及员工奖金的评定工作，发现和培养优秀员工，选拔管理人才。8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件，分析部门营业周期情况。9、接待同行来访人员，了解酒店业发展趋势，提出客房设施改造和服务质量改善的合理化建议。10、参与重要接待任务，检查VIP房间，拜访长住客人，探访生病客人，处理客人投诉及意外事件。15、完成领导交办的其它工作任务。宏泰假日酒店《宏泰酒店餐饮部经理岗位职责》一、层级关系1、直接上级：总经理2、直接下级：餐饮部主管二、岗位职责全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。5、定期同餐饮部主管、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。11、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。12、完成总经理交给的其他工作。宏泰假日酒店《宏泰酒店财务部经理岗位职责》一、层级关系1、直接上级：总经理2、直接下级：会计、仓库主管、采购主管、审计、收银二、岗位职责：1、编制和执行预算、财务收支计划、开辟财源，有效地使用资金；2、进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核，督促本单位有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益；3、建立、健全经济核算制度，利用财务会计资料进行经济活动分析；4、负责对酒店财会机构设置和会计人员配备、会计专业职务的设置和聘任提出方案；5、组织会计人员的业务培训和考核；支持会计人员依法行使职权。6、协助主要行政领导人对酒店经营管理、业务发展以及基本建设投资等问题作出决策。8、执行财务审批制度，行使授权内的财务审批权限，监督财务收支。9、对会计人员的任用、晋升、调动、奖惩，提出考核意见，依照有关规定审批。10、承办单位主要行政领导人交办的其他工作。宏泰假日酒店《宏泰酒店厨师长岗位职责》一、层级关系1、直接上级：总经理2、直接下级：厨房大佬二、岗位职责1、全面负责厨房生产，组织工作，每天上班查阅报表，掌握分析昨天接待人次，确保原料需要量，签发当日的领货2、检查各部生产情况落实生产任务，发现问题并及时纠正3、参加例会汇报工作情况，听取上级命令，结合厨房实际情况组织贯彻落实。4、正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。5、保持与餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员联系,保证厨房生产协调开展。6、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作保证下一餐的生产需要.7、每日下班前做工作总结,了解餐厅的销售情况,制定次日工作安排。8、每天下班前督促厨师关闭水、电、气，保证厨房安全。宏泰假日酒店《宏泰酒店采购主管岗位职责》一、层级关系1、直接上级：财务部经理二、岗位职责1、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。2、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。3、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。4、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。5、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。6、负责食品、日用品、工程用品等的采购。7、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。8、严格执行上级的采购指令，根据中厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。9、遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管。宏泰假日酒店《宏泰酒店仓库主管岗位职责》一、层级要求1、直接上级：财务经理2、直接下级：仓管员二、岗位职责1、直接对财务经理负责，完成经理下达的任务，执行饭店的《员工手册》和各项规章制度。2、努力学习本工作范围的业务知识，即：酒店管理知识、物资验收和保管知识等，熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。3、了解属下思想情况，检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。4、协助经理对下属员工进行业务培训。5、经常不断地检查工作进度，完成酒店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。6、审核控制各部门领用物资的计划和数量，严格把关，开源节流。7、督促保管员每月底做好月报表上报工作。8、配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到帐实相符。宏泰假日酒店