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广东工业大学学院专业班组、学号姓名协作者教师评定实验题目水蒸气蒸馏一、实验目的1.了解水蒸气蒸馏的原理及其应用。2.掌握水蒸气蒸馏的装置和操作方法。二、实验原理水蒸气蒸馏(SteamDistillation)也是分离和提纯有机化合物的常用方法，但被提纯物质必须具备以下条件：（1）不溶或难溶于水；（2）与水一起沸腾时不发生化学变化；（3）在100℃左右该物质蒸气压至少在10mmHg(1.33kPa)以上。水蒸气蒸馏常用于以下几种情况：（1）在常压下蒸馏易发生分解的高沸点有机物。（2）含有较多固体的混合物，而用一般蒸馏、萃取或过滤等方法又难以分离。（3）混合物中含有大量树脂状的物质或不挥发性杂质，采用蒸馏、萃取等方法也难以分离。在难溶或不溶于水的有机物中通入水蒸气或与水一起共热，使有机物随水蒸气一起蒸馏出来，这种操作称为水蒸气蒸馏。三、实验仪器与药品电炉、石棉网、圆底烧瓶、安全管、T型管、螺旋夹、导气管、玻璃塞、蒸馏弯头、冷凝管、接液管、锥形瓶、升降台。四、物理常数名称分子量熔点/℃沸点/℃折射率比重颜色和形态溶解度乙酸丁酯111.16-77.9126.51.3964（15℃）0.8824澄清微香的可燃性液体。微溶于水，溶于乙醇、乙醚和苯。五、实验装置图图2-21（a）六、实验步骤1、加料。在水蒸气发生器（圆底烧瓶）中加入约占容器3/4的水，并加入2～3粒沸石。在蒸馏部分（三口烧瓶）中加入50ml乙酸正丁酯。2、安装仪器。注意：安装顺序为从下到上，从左到右！3、先打开T形管处的螺旋夹，加热水蒸气发生器至沸腾，当有大量水蒸气产生从T形管冲出时，立即旋紧螺旋夹，水蒸气进入蒸馏部分，开始蒸馏。4、蒸馏速度控制在2～3滴/秒为宜（一般不做要求）。5、当馏液澄清透明不再有油状物时，即可停止蒸馏。方法是：先打开螺旋夹。然后停止加热。将馏液倒入分液漏斗中，静止，分液。产品用量筒取体积。产品：乙酸正丁酯，澄清微香的可燃性液体。产量ml，产率%。讨论：七、思考题