烘炉安全操作规程

烘炉安全操作规程一、烘（烤）炉运行必须有教师在场指导下进行，学员不准擅自开机。二、烘焙品种不多的情况下，应尽量使用单层烘箱，以节约用电（气）。三、烘焙期间，不要直接用手接触炕盘，要用干布（禁止用湿布，以防触电）垫手方可拿炕盘，以免烫伤。四、使用期间如发现故障，应立即停机，并通知维修人员到场维修。五、使用完后即断电（气）停机，并进行清理。清理时严禁用水和湿布清理烘箱内腔，以防电器元件损坏及造成漏电。