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《葡萄月令》教学实录执教：曹勇军课前板书课题作者（葡萄月令汪曾祺）出示全场唯一一张（感悟：这是曹老师一贯的做法，他往往用一张将作者特有的语言味道展示出来，又能恰到好处地辅助教学。有点无心插柳柳成阴的别致。）师：同学们好！生：老师好！师：今天带来一本书，汪曾祺先生的一本书，散本集《蒲桥集》。今天和靖江中学高二（）班的同学们一起来学习选自这本书的代表作《葡萄月令》。课前我请同学们每个人用一句话写出读过此文的感受，大家写得都很精彩，有一个同学的一句话给我留下特别深刻的印象，他说“这是一个朴素到了极点的田园诗”，我觉得这话讲得别致。师：《葡萄月令》，课前我们也作了预习，下面我想请同学看“月令”，依据我们阅读以后的体会、认识、理解，说一说“月令”包括什么内容？（感悟：研讨“月令”的内涵，一方面解题，让学生明白本文写的是农事活动；另一方面也为后面有关文章写法的探究埋下伏笔。）（学生思考）男生：我觉得月令就应该是一种时令，是植物按照季节生长的标记。师：旁边的同学有没有补充的？男生：在本文中，我们可以认为是葡萄每个月生长发育的情况。师：葡萄每个月生长的状况（板书葡萄），还有没有了？男生：劳动者农事的劳作（板书农事），还有没有了？师：没有了？大家看一看月份，月份怎么啦？下大雪了（师生齐答）。月份呢？刮春风（师生齐答）。文章里面虽然写天气的内容不是很多，但是他又每每点到天气，以月份逐月地写到天气，附带着写天气，写出葡萄的生长以及葡萄种植的农事劳作。“月令”其实是古代的《礼记》里薄薄的一本书，汪先生对这本书非常的喜欢，他觉得在这种特别时空框架里，特别能反映中国人在大自然里生命的过程和角色，像诗一样美丽无比，所以他的这篇文章就叫《葡萄月令》。师：课前读过个月份，喜欢那几个月？生（齐）：八月份、四月份、五月份、九月份。师：其实三月份也很好。文章比较长，我们这节课只能选择其中一部分学习，我们确定选择三月份，五月份，还有八月份来学习。（感悟：长文短教，该怎么教？尤其是教什么的目标确定，是成败的关键。曹老师选的这三个月份能够将汪曾祺先生文章的语言韵味大致体现出来，又恰体现本文写法上似断实连的特征。）有人说汪先生的文章不是用眼睛看的，要靠嘴巴来读。读才能读出汪先生文章独特的韵味。我们先来看三月，我们请一个男生来朗读。（请同学推荐朗读较好的一位男生）男生（王逸凡）：读“三月，葡萄上架……小葡萄，一桶也就够了。”师：读得怎么样？（学生鼓掌）师：读得很不错，声音很洪亮，语气的安排、节奏各方面也还可以，但也有不足。来我们一起来看“请葡萄上架”那一节，我发现刚才同学在读时“起！—起！”这个处理得很好。前面一个“起”，是个口语吧？“起”是一个号令，后面“起”是大家一起打的号子，一起把这个老藤从地里头把它扛起来，“起（师范读），起，它起来了，唉！它起来了！”这是一种非常欣喜的语气。这个地方他读的时候没有把这个效果通过声音传达出来。还有那个“伸开”，“把枝条向三面伸开”，这个“伸开”重复了次，应该有变化（师范读），趴了一冬的老藤啊，这个时候舒舒服服，凉凉快快地就在那里呆着，这个读的时候要把口语的特点、色彩尤其是那种劳动之后的喜悦通过声音传达出来，来我们全班一齐试一试啊。（感悟：不仅告诉学生汪先生文章只有读才能读出独特的韵味，更重要的是曹先生适时指导，示范着读，大家齐读，如此三步走下来，学生对文章的韵味就会有别样的感悟。）师生（齐读）：“然后，请葡萄上架……待着”。师：很好，大家体会这样的文字，一读之后，文章里那种情味就触手可及。来，我们看五月。（请同学推荐朗读较好的一位女生）女生（曹敏）：“五月，浇水，喷药，打梢，掐须……很快，就结出绿豆大的葡萄粒。”（学生鼓掌）师：好，坐下。我请一个同学评价一下他刚才的朗读。女生：我觉得她读出了葡萄的生机，特别是葡萄嗜水，生长茂盛，农家人对绞葡萄那种欣喜，读得自然，就像是农家人自己在掐一样，果树开花的哪一部分，好像是他亲眼所见，很抒情。师：好，请坐。刚才同学们读出了那种情味，不过你刚才讲得呢；（好像）有一点她读的好得不得了，实际上还可以精益求精。刚才讲到果花开花的哪一部分，她读的特别有感情，特别抒情，这很好，前面的第一节，第二节，第三节都很好，不过比较而言，我觉得葡萄“抽条”和“卷须”两节有些口语的地方，有一些短句的地方，没有比较好地把它的效果传递出来。我们一起来看一下。师生：（同看“抽条”一节，提醒学生注意“瞎长”“结不结果”“劈劈啪啪”“绞”等口语的处理）师范读。师生：（再同看“卷须”一节，哪个地方要特别注意？“长出来就给他掐了”重复两遍，为什么？学生答：有点调皮，像个孩子，种葡萄人的勤劳）师生齐读：（“抽条”“卷须”两节）师：一起来看八月，来全班一起读。师生齐读：（提醒学生酝酿一下，调整好情绪）“八月，葡萄‘着色’……去吧，葡萄，让人们吃去吧！”师：读得很好！在其他两个月的大家互相帮扶之中，我们现在处理这个“八月”就很好，要讲不足呢，就是在文字背后那种喜悦和快乐的情感还可以再充分一点。（提醒学生课后再读一读）师：读完了这几节文字，我们发现汪先生的语言真好。他曾经讲过：“好的语言就像揉面，要软熟，要劲道，有劲儿，像流水一样地顺畅，读起来特别顺，读起来有一种我们汉语特有的节奏之美，甚至有一种天簌之音。师：这样一种像流水一样丁丁当当的流畅的节奏之美，是怎么造成的呢？女生：文章有很多口语，读起来像家常话一样，让人感到非常亲切。而且作者是从果农的角色来写这篇文章的，有丰收的喜悦还有期待，语言非常的自然、亲切。（板书：口语化）师：讲得很好！口语的使用使文章特别的活泼，诮皮，使文章具备了生活中那种喜悦的感觉。例子我们才读的时候用着重的办法加以分享了他的这种喜悦。大家可以好好分享。还有没有其他方法啦？男生：作者本身就经常接触劳动人民，对葡萄的种植非常了解。男生：我觉得刚才同学说“接触”还是不够的，作者肯定亲身体验过种葡萄的各个过程，所以才能把这些细节描写真实，让读者觉得仿佛在亲身经历，所以我们在写文章的时候，只有把自己亲身经历的东西写出来才能自然流畅。师：这位同学回答的是，作者亲身经验才能写出自然流畅的作品。刚才曹老师问的问题是：为什么这里语言读起来有像流水一般地丁丁当当的节奏之美？再听听其他同学的意见。（学生互相启发，总结）生：采用了许多短语，没有过多的修饰语，不累赘，读起来朗朗上口。师：短语很多，短语很有味儿，不啰嗦，简洁明快，朗朗上口，一气呵成。能不能举一些例子？女生：如八月份，在第二节里面“不是的”三个字，没有像其他大家一样用很多华丽的修饰词，但他照样能达到传情达意的效果，而且让读者感觉特别自然。师：刚才同学说到短语句，并举出了例子，短语句表达简洁、明快，能表达特别的效果。大家再体会一下“五月”。（师生共同品析“浇水，喷药，打梢，掐须”四句。一方面说明农事繁忙，另外一方面也说明自己在这种繁忙的季节之中有一种喜悦感。）师：这种短句特别有味道，作者特别喜欢用句号，有时个字就用句号，很多地方就如同没有分行的诗歌。不怎么用关联词，关联词他能不用就尽量不用。这样的一样语言就特别简洁，特别干净，有特殊的韵味。师：汪先生曾经讲过：文章之妙，往往在字里行间。常常这个文字要有似断实连的效果。（板书：似断实连），让我们一些来体会一下。师：出示学生课前预习提出的问题。在五月份讲到苹果花开花了，梨花开花了，葡萄也开花了，写着写着就写到苹果花、梨花上去了。有同学就问这里为什么写苹果花写梨花？（同学互相启发）男生：写梨花、苹果花是为了给葡萄花一个大的背景，是一种衬托，衬托果园的繁忙，衬托葡萄花的生机。师：你说是衬托葡萄花的生机勃勃，请旁边的同学说一说你的思考。男生：看到葡萄花是因为葡萄花小而梨花苹果花大。用看得见的，有视觉冲击力的衬托小小的不易看见的小葡萄花（老师点拨）师：想像中，我们仿佛看见了葡萄开花的景象。大家同意不同意？女生：同意衬托，但是这就是用雪来比喻花的白，我认为这是与葡萄花的淡黄用来对比。师：还有对比在里头。很好。师：现在回到老师的问题上来，作者本来是写葡萄花，写着写着又写到了苹果花、梨花，是不是断了？可是最后又用衬托、对比手法等手法把它又连上了，文章就是这样一种似断实连，字里行间含有一种诗意的表达效果，这种语言有一种流水的感觉，不是那种很呆板地一句接一句。（感悟：本文语言似断实连像流水，曹老师的本节课也有异曲同工之妙，如此课堂就很灵动。）另外，这里还有一个例子，也是大家在阅读时发现的。在“七月”哪个部分。“七月份”上有句：“汉朝是不会有追这次肥的，汉朝没有硫胺”。很多同学都提出来，这句话是什么意思？（请同学们商量一下，你怎么理解的，然后回答）女生：我觉得这就跟古代有了联系，说明古代也是有葡萄的，但是当时的技术没有现在先进，产量也不会很高，而现在技术先进产量高了，更能体现果农的喜悦。女生：我认为汪先生首先是一位热爱劳动的人，他写硫胺是为了写对劳动技术的赞美和喜悦。师：写科技，喜悦、赞美都不错，但是这好像是一个套话，套上去的。如果拿套话来表达我们的阅读理解啊，它很省劲，可是它往往不是我们阅读的成果。哪位同学有自己的思考，请回答。（感悟：就是不说老师自己的理解，让学生憋气，课堂便有了向深度延伸的空间。）男生：这句话有一种调节剂的感觉，因为本文从上到下都是以葡萄为主线的，加一个汉朝就有一种调味的感觉了。又多了一个味道，向古代延伸过去了。师：向古代延伸出去了，似乎有点联想，还有吗？男生：写汉朝是与今朝对比，突出硫胺的作用。师：其实你的观点是在前面同学的基础上进一步强调。我更欣赏刚才那位同学的观点。这是一个联想，是一个带有调侃幽默味的联想。为什么要想到汉朝呢？因为葡萄就是汉代从西域传进来的，是吧？他为什么不想到唐代、清代呢？理解上允许多元。你有一个苹果，我有一个苹果，大家交换还是一个苹果，你有一个理解，一个思想，我有一个理解，一个思想，一交换就有两个以上的理解和思想，就有一种立体的理解。（感悟：问题来源于学生阅读时质疑。这个问题真实，师生共同研讨，教师适时点拨，可谓不悱不发。）师：我觉得刚才两位同学讲得都有道理，我觉得这句话也许没有我们想像得那样有深意，它也许就是一个幽默调侃。我甚至想起了汪先生有一次接受别人的采访，有人问：汪先生你写的一篇文章在结尾和开头都有这么一句，你是不是首尾呼应呀？是不是卒章显志呀？汪先生回答非常好玩，他说：“不是的，我就是非常喜欢这句话，一不小心又写了一遍。”可见，作者写了这句话以后——大家注意到五月、六月、七月讲的内容是有些重复的，有重叠之处，讲得都是浇水、喷药、打梢、掐须。在五月就讲，六月还讲，到了七月，你觉得它还好写吗？不好写了，是不是？怎么能写得笔笔不同呢？到了“七月”写上这一笔“汉朝是不会有这次追肥的，汉朝没有硫胺”时味就出来了。（感悟：不仅解决了学生的美意，而且拓开一笔，从写作体验上读文字的精妙，学生有了更深的理解。）看上去，这句话好像是断了，似断，其实呢，它是连着的，还是在讲葡萄。正是有这样写作上的特色，这些特色读起来有一种流水一样的节奏之美。师：文章叫《葡萄月令》，大家做个试验，把“月令”两字去掉，只保留“葡萄”，哪几个月份不要写了？（感悟：从文脉的角度设置了这个问题，又从剪材的角度进行探究，使学生对“月令”有了更透彻的理解。）生(齐)：一月不要了，十二月不要了，十月也可以去掉，七月也可以不写。师：但是你仔细看，其实这几个段落写的很好。有一种充满深情厚意着自己孩子的感觉。师：那接下来，我们要思考一个大问题了，这个问题也是我班同学提出来的：这篇文章用“月令”的形式写了个月，总感觉像流水帐一样，这样的一种写法，好在哪里？（师生共同思考、讨论，个同学一组讨论，分钟后，请每组推荐一位代表发言）男生：我想从两个方面来讲，一是彩珠串线的形式，如果不用月令，会给人一种流水帐的感觉。二是从组成来看，“好的文章要像树一样自然”（上话）汪先生写文章像一位年长的朋友与你亲切谈话一样，谈话是要有次序的，所以要从一月到十二月，一段一段地，这样就有条理、结构清晰，又给你一种自然、愉快的感觉。女生：用“月份”的方法来写，给我感觉是非常有