养蜂实用基础知识手册

养蜂实用基础知识手册2007年12月13日星期四21:29蜜蜂的概述蜜蜂的概述包括三个方面的内容：蜜蜂的历史、现状及前景；蜂群的组成及其分工；蜜蜂的药用价值和经济价值。一蜜蜂的历史、现状及前景1、养蜂的历史养蜂历史悠久，早在7000年前就在西班牙发现了山崖上的取蜜壁画。2000万年前我国东部温带区即有蜜蜂存在。据殷商甲骨文中就有“蜜”字记载，也证明了早在3000年前我国人们已开始取食蜂蜜。中华蜜蜂最早的饲养记载是在3世纪的书籍中。晋·皇甫谧《高士传》中记载东汉(公元158-167年)时人姜岐，“隐居以畜蜂豕为事，教授者满于天下，营业者三百余人”。而有关养蜂的科学记载在公元3世纪以后的书籍中，就能片断见到了。如晋·张华的《博物志》，详细记载了蜜蜂收集方法；宋·罗愿的《尔雅翼》(1184年前)记载了蜜蜂的种类及蜜的色、味与蜜源植物的关系。而全面介绍养蜂的著作当属清·郝懿行的《蜂衙小记》(1819年)，书中关于蜜蜂形态、生活习性、社会组织、饲养技术、分蜂方法、蜂蜜的收取与提炼、冬粮的补充、蜂巢的清洁卫生以及天敌的驱除等都提到了。在20世纪30年代，意大利蜂由日本引入我国，活框饲养也随之引入。1926年，美国E．f菲利普斯的《养蜂学》和本世纪多位专家执笔的《蜂箱与蜜蜂》的出版，标志着养蜂学的形成。2、现状古今中外，人们从各自的养蜂实践中积累了十分丰富的经验，并逐渐地把它们上升为理论——养蜂学。尤其近些年来，随着科学技术的飞速发展，养蜂学大量吸收了其他相关学科的高新技术，其内涵和外延都大为增色，如机械化养蜂，每人可饲养几百群到上千群，而手工饲养每人一般只能养几十群，工效提高几十到几百倍。通过蜜蜂育种而选育出具有不同功能的高产优质蜂群。随着农业的发展，将养蜂业和农业密切结合起来，蜜蜂授粉使农业大幅度增产，而且是增产潜力最大的措施。如蜜蜂为草莓授粉，不仅提高了坐果率，同时果实个大、饱满，畸形果少，产量高，口感好，特别是头茬果，仅头茬果收入就占全生产期收入的30％，而且成熟期集中，提早上市3～5天，亩增产700千克，亩增收2000多元。蜜蜂外激素的应用，在控制分蜂、预防盗蜂、预防农药中毒、提高采集效率和授粉效率，以及生产王浆技术等方面，都有突破性发展。电子蜂的研制成功，也有望成为人工指挥蜂群进行定向授粉和采集的先进技术。养蜂业的发展，养蜂技术的提高，将成为农业持续发展和农业产业化的推进，具有十分重要的意义。养蜂是造福人类和社会的“甜蜜”事业，它不仅能为人类提供大量的天然营养食品和保健医药品，部分产品还是化工工业的原料；它不仅能源源不断地提供传统的出口商品，还能为农作物授粉，提高农产品的产量和质量，又有起到维持生态平衡，改善生态环境的作用。在由传统农业向现代化农业转变的过程中，我国养蜂业有了飞速的发展。目前全国生产商品蜂产品的蜂群近500万群，年产商品蜜20余万吨，王浆近千吨，居世界之冠。在国际蜂产品贸易中，我国蜂蜜年出口量达七万余吨，王浆区年出口量达三四百吨，分别占世界贸易量的1／3和4／5。但是我国养蜂业仍处于劳动密集型生产阶段，这和国内农业及国外养蜂业相比均有相当的差距。目前我国养蜂面貌仍落后于农业，生产极不稳定。其主要原因首先是养蜂是野外流动作业，机械装备程序差，基本靠手工操作，劳动强度大。其二是运输蜂群受交通条件的制约，偏远地区的蜜源没有得到充分利用，加之蜜源资源受制于自然因素，流蜜量难以预测，致使养蜂抗御自然灾害的能力很弱。其三是产销分割，养蜂业社会化服务程度低，蜂产品流通受限，加上蜂产品价格不尽合理，比较效益偏低，资金积累较慢，在经济发展地区不少蜂农已转向二、三产业，从而影响到养蜂业的持续协调发展。同国外养蜂业相比，我国养蜂业有很大优势，因为养蜂业是我国的一项传统产业，分布广、潜力大，“精耕细作”生产能力强，但又存在差距，主要是机械程度低，生产手段落后，劳动生产率不高，单位蜜源面积容蜂量少。每个养蜂劳力负担的蜂群，国外较高水平是百群至几百群，我国平均仅30多群。单位农地面积(每平方公里)容蜂量，世界先进水平是3～4群，我国只有0.7群。3、前景随着社会的发展及人类生活水平提高的需求，在我国四个现代化建设的大潮中，作为现代化农业有机组成部分，养蜂业发展的必然趋势是实现现代化养蜂、科学化养蜂，从根本上改变养蜂生产落后面貌，逐渐缩小我国养蜂业和国内农业、国外养蜂业的差距。这不仅是养蜂业发展的必然选择，也是社会生产力发展的必然趋势，是实现整个农业现代化的客观要求，更是解决养蜂高产、优质、高效的必由之路。现代化养蜂的标志是根据养蜂生产的特点和规律用先进的工业机械配套装备养蜂业；用先进的科学技术密集型武装养蜂业，实现科学养蜂；用先进的管理方法和经营方式管理养蜂业，大力发展专业化养蜂，促进社会化服务体系的形成；实行农、林、草、蜂相结合，综合发展，积极推广蜜蜂授粉，提高养蜂商品经济水平，推进生产、加工、经营一体化；进行蜜源植物区划及蜜源预测预报，准确地、充分地、适时地利用蜜源，增强抗御自然灾害的能力，大幅度地提高各种蜂产品的产量和质量，实现高产、优质、高效，满足出口和国内的消费需要，增加蜂农的经济收入。二蜂群的组成及其分工蜜蜂是节肢动物门膜翅目、细腰亚目、蜜蜂总科的蜜蜂属。蜜蜂是人类饲养的，可生产蜂蜜、蜂蜡等，并可为植物授粉。蜜蜂是社会性昆虫，过着群体生活，蜂群是蜜蜂赖以生存的生物单位，单只蜜蜂虽然也是一个独立生物体，但是如果脱离群体就不能生存。蜜蜂群已发展到社会性昆虫的高级阶段。一群(箱)蜜蜂通常由一只蜂王、大批的工蜂和少量的雄蜂组成。它们的形态和职能各不相同，它们分工合作，互相依存，正像人类社会中的一个大家庭乃至于一个国家一样。这里介绍三种类型蜂：蜂王，工蜂，雄蜂及群蜂之间的关系。1、蜂王蜂王是蜂群中唯一生殖器官发育完全的雌蜂。由王台里的受精卵发育而成。蜂王的身体比工蜂长1／4(中华蜜蜂)至1倍(意大利蜂)。腹部长圆锥形，约占体长的3／4，翅较短，仅盖着腹部的一半，螫针不像工蜂的那样，仅略有点倒刺，只在与竞争的蜂王搏斗时才使用。行动虽然显得缓慢，不慌不忙，但必要时运动非常敏捷。中华蜜蜂(中蜂)产卵蜂王体长18～22毫米，体重250毫克左右。意大利蜜蜂(意蜂)初生蜂王体重170～240毫克，产卵蜂王体长20～25毫米，体重250～300毫克。蜂王的职能是产卵。一只优良的蜂王在产卵期每昼夜可产卵1500粒左右。蜂王的品质和它的产卵能力，对于蜂群的强弱及其遗传性状具有决定性的作用。在生产中只有选育优良健壮的蜂王，才能使蜂群保持强大的群势和较高的生产性能。蜂群一般只有一只蜂王，如果群内出现封盖王台时，蜜蜂就要分群(自然分群)，出现两只蜂王就会互相争斗，直到剩下一只为止。但在自然交替时，老蜂王也可能与新蜂王同巢居住一段时间。蜂群内不可没有蜂王，卫蜂通过在蜂巢内传递蜂王分泌的蜂王物质，知道本群蜂王是否存在，如果蜂王不在，经过几十分钟，蜂群中工作秩序就会受到严重影响，工蜂就会显得焦急不安，这时只要给失去了蜂王的蜂群诱人一只蜂王或补上一个成熟的王台，蜂群躁动不安的状况很快就会改变，恢复正常的活动。蜂王一生得到工蜂的特别爱护，尤其在产卵时期更是受到特殊照料，通常情况下四周总有由幼年工蜂组成的侍卫蜂环护着它，侍卫工蜂面向蜂王不断用触角触摸蜂王，舐它，搬走它的排泄物。工蜂以蜂王浆饲喂蜂王，如果无工蜂，蜂王的产卵职能就无法实现。蜂王停止产卵以后，工蜂对它照料就差些。有时为迫使蜂王停止产卵(如蜂群准备分群时期)，工蜂就不再给蜂王喂蜂王浆，这时蜂王只得自己到贮蜜的巢房去取蜜。峰王已经丧失了抚育蜂子(含卵、幼虫和蛹)的能力，因此由工蜂担负抚育蜂子的职能。处女蜂王通常不产卵，如果20日龄以上的处女王仍未交配，就会产未受精卵，因此过期未交配的处女王应淘汰。交配成功的蜂王寿命为3～5年，最长的可达8～9年，通常2年以上的蜂王其产卵能力将逐渐下降，生产上不使用两年以上的蜂王，随时更换衰老、残伤、产卵量下降的蜂王。2、工蜂工蜂是由工蜂房里的受精卵发育而成的雌性个体，但生殖器官发育不完全，它的卵巢小，除在蜂群中出现无蜂王的异常情况外，它们一般不产卵。工蜂是蜂群中个体最小的成员，但数量占群体的绝大多数，中蜂的工蜂初生体重约80毫克，体长10～13毫米。意蜂的工蜂初生体重约110毫克，体长12～14毫米，胸宽加翅基突为4．4毫米，每10000只约重1千克。每只工蜂爬在巢脾上约占三个巢房的面积，一个标准巢框两面爬满工蜂约有2500只。工蜂体型小，体暗褐色，头、胸、背面密生灰黄色的细毛。头略呈三角形，有复眼一对，单眼三个，触角一对，膝状弯曲；口器发达，适于咀嚼及吮吸；足三对，股节、胫节及跗节等处均有采集花粉的构造。腹部圆锥形，背面黄褐色，1～4节有黑色环节，末端尖锐，有毒腺、螫针；腹上有蜡板四对，内有蜡腺，分泌蜡质。它们具有执行对蜂群发展所需要的各种任务的全部器官，包括花粉筐、臭腺等，因而工蜂担负着全蜂群内外的各项工作。其职能随着日龄不同而变化。这种现象称为异龄异职现象。3日龄以内的工蜂的主要职务是清理巢房，供蜂王产卵；以后两周内，随着舌腺(营养腺、王浆腺)、蜡腺、毒腺等腺体的发育，它们分泌蜂王浆饲喂蜂王，同时从蜂王处取得蜂王素(蜂王物质，属信息素)饲喂幼虫，调制幼虫浆(蜂王浆加蜂蜜和蜂粮)饲喂大幼虫，调节巢内温湿度，使箱内空气流通，分泌蜂蜡，修筑巢脾，采集树胶涂塞蜂箱缝隙，接收花蜜酿造蜂蜜，守卫蜂巢；在蜂群繁殖旺期，尤其是即将分蜂前，工蜂也对雄蜂进行饲喂，随着职务的变化和日龄的增长；它们由蜂巢中央向蜂巢外侧转移。3周龄左右的工蜂开始巢外工作，采集花蜜、花粉、水、蜂胶等，或侦察蜜源。但是，它们的职能能够根据环境条件的变化和蜂群的需要而改变，有很大的可塑性。蜂的寿命，夏季为4～6周，冬季3～6个月，其寿命的长短，与工作强度、蜂群群势有很大关系。在生产季节工蜂的寿命最短，在冬季和早春，群体中越过冬的工蜂逐渐死亡，而春末，当产生的新工蜂数量超过老工蜂死亡的数量时，群势开始增长。在繁殖旺季，一个强群中工蜂的数量能达到5万～6万只。3、雄蜂雄蜂是由雄蜂房中的未受精卵发育而来的，是蜂群的雄性个体。它的体格粗壮，头和尾都几乎成圆形，复眼大而突出，翅宽大，足粗壮，能敏捷地发现和追赶蜂王。中蜂的雄蜂体重150毫克，体长12～15毫米。意蜂的雄蜂体重220毫克，体长15～17毫米。雄蜂的品种和体质的好坏，其精液的数量和活动能力对培育新蜂群后代的遗传性状和品质优劣有直接影响。雄蜂没有蜇针、毒囊、花粉篮和泌蜡器官，有从巢内贮蜜房中摄食的短舌，无工作本领，专职和处女王交配。大多数雄蜂在7～10日龄内开始飞行，8～14日龄左右性成熟，12～20日龄是交配适龄期。雄蜂飞行和交配，一般在晴天下午1～5时进行，与蜂王交配后，因生殖器官留在雌蜂腹内不久即死亡。雄蜂消耗饲料量大，幼虫期为工蜂的1～2倍；成蜂消耗饲料更多，平日多在蜜脾上采食蜂蜜，繁殖季节会得到工蜂饲喂花粉、蜂粮等营养丰富的饲料。雄蜂的寿命可达数月，但大多数早夭折。当北方的秋季、南方的越夏前，蜜源稀少期，在有交配过蜂王的蜂群中工蜂就不让雄蜂吃贮蜜，被工蜂逐出巢外。因为雄蜂不能采食，也不能防卫，离开群体后很快冻饿死亡。而那些无蜂王群或处女王蜂群在花蜜逐渐稀少的季节还是继续容忍雄蜂的存在，还喂它们。雄蜂是否被驱逐出蜂巢的现象是蜜源和蜂巢内的饲料丰欠的信号。早春第一批雄蜂可贵，可暂保留，保证蜂王得以顺利交配。4、蜂群之间的关系蜜蜂虽然过着群体生活，但是蜂群与蜂群之间互不串通。为了防御外群蜜蜂和其他昆虫动物的侵袭，蜜蜂形成了守卫蜂巢的能力。螫针是它们的主要自卫器官。在蜂巢内蜜蜂凭灵敏的嗅觉，根据气味来识别外群的蜜蜂。在巢门口担任守卫的蜜蜂不准外群蜜蜂进入巢内。如有外群入巢盗蜜的蜜蜂，守卫蜂立即进行搏斗，直到来者被逐出或死亡。在蜂巢外面，如花丛中或饮水处，各个不同群的蜜蜂在一起互不敌视，互不干扰。飞出交配的蜂王，如错入外群，立刻会被工蜂团团围住刺杀。雄蜂如果错入外群，工蜂不会伤害它。这可能是蜂群为了种族生存得更好，以避免近亲繁殖的生物学特性。三蜜蜂的药用价值