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1.你发现变色花变色的秘密了吗？花瓣变红是因为：•叶子变绿是因为：碱水遇到紫甘蓝汁变绿。白醋遇到紫甘蓝汁变红。2.像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，我们叫酸性物质；像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，我们叫碱性物质。像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。2.（1）像白醋这样，能够使紫甘蓝水变（）的物质，我们叫（）物质；（2）像碱水这样，能够使紫甘蓝水变（）的物质，我们叫（）物质。（3）像紫甘蓝水这样的物质叫做（）。像盐水这样，和指示剂颜色一样的，是中性物质。使紫甘蓝水不变色（1）呕吐时会感觉胃里有酸水（2）剧烈运动时，会感到肌肉酸痛（3）吃未熟透的柿子会感到（4）用香皂洗手时，会有滑腻的感觉（5）橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质。（6）农田、果园中施用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的。（7）做面包用的小苏打是碱性物质。家用清洁剂大多是碱性物质。4用紫甘蓝做试剂检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性茶水自来水牛奶矿泉水食盐白糖肥皂水洗发露洗洁精橘子苹果西红柿5.用自制紫甘蓝水检测身边的物质不变色中性不变色中性不变色中性不变色中性不变色中性不变色中性绿色碱性绿色碱性绿色碱性红色酸性红色酸性红色酸性（1）杜鹃花喜好（）土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏（），请问这时应该怎么办？需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。6.应用（2）竹子喜好（）土壤。如果淋了（）雨，它就会大面积死亡。（3）盐酸地上长不好植物，怎么办？可以通过加硫酸亚铁来改良土壤。